竹子是屬于禾本科竹亞科的一類植物,已知全球約有70屬,1225種;竹林面積達(dá) 1400萬(wàn)公頃。廣泛地分布 于地球的北緯46°至南緯47°之間的熱帶,亞熱帶和暖溫帶地區(qū)。那么,竹子要煮多久以后不會(huì)開(kāi)裂?下面就和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧。
本文目錄
1、竹子要煮多久以后不會(huì)開(kāi)裂
2、竹子葉包粽子有毒嗎
3、竹子的品質(zhì)
竹子煮4~6小時(shí)后不會(huì)開(kāi)裂。竹子的穩(wěn)定性較差,比較容易開(kāi)裂和生蟲(chóng),要防止竹子開(kāi)裂,常用的方法是用鹽水煮沸。
煮好后,可將竹子放在陰涼通風(fēng)的位置晾干。高溫煮過(guò)的竹子結(jié)構(gòu)更堅(jiān)固,不易變形。
剛砍下的新鮮竹子,用干燥法也能防止竹子開(kāi)裂,將砍下的竹子放在陰涼通風(fēng)的位置晾曬,一般2~3月后,待竹子內(nèi)部的水分完全變干,就可以用來(lái)制作工具。
剛開(kāi)始使用竹制品時(shí)不能直接倒入開(kāi)水,以免竹子內(nèi)外受熱不均而開(kāi)裂。
竹制品不能長(zhǎng)期存放積水,因?yàn)橹褡硬荒荛L(zhǎng)時(shí)間浸泡,過(guò)分吸水會(huì)導(dǎo)致其變形,進(jìn)而開(kāi)裂。
一般正常新鮮的竹子葉包粽子沒(méi)有毒,但一些商家為使竹子葉顏色鮮艷,用銅鹽浸泡竹子葉,蒸煮后呈青綠色,這樣的竹子葉有毒。
用銅鹽浸泡過(guò)的竹子葉的銅元素超標(biāo),會(huì)對(duì)人體健康有危害。正常的粽葉經(jīng)過(guò)高溫蒸煮后會(huì)呈深綠偏灰黑色或暗黃色,不會(huì)呈青綠色。
粽葉品種繁多,常見(jiàn)的有:蘆葦葉、箬葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。
粽葉含有葉綠素及多種氨基酸等成份,對(duì)人體有益,還具有特殊的防腐作用,有利于粽子的保存。
竹子的品質(zhì)是謙虛謹(jǐn)慎、堅(jiān)韌不屈、無(wú)私奉獻(xiàn)、高風(fēng)亮節(jié),其擁有著很多值得人們學(xué)習(xí)的精神品質(zhì)。
竹子精神品質(zhì)是感物喻志的象征,也是喻物詩(shī)和文人畫(huà)作中最常見(jiàn)到的一種題材。
竹子的無(wú)私奉獻(xiàn)表現(xiàn)在雨后的春筍可以讓人們食用,還能做成很多樂(lè)器和竹椅等。
竹類大都喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候,盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。
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