濟(jì)南中醫(yī)肝病醫(yī)院腫瘤科韓偉主任對中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、胃癌、肺癌、結(jié)直腸癌、食管癌、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、前列腺癌等惡性腫瘤的診療有非常豐富的臨床經(jīng)驗(yàn),加以充足的醫(yī)療知識,能快速診斷患者病情,并制定最適合的治療方案。
食管癌的病因較為復(fù)雜,一般認(rèn)為與亞硝胺類化合物、長期吸煙飲酒、不良飲食習(xí)慣(如食用過燙、粗糙或霉變食物)相關(guān),并且食管癌的發(fā)病有一定的遺傳易感性。
一:基本病因
(1)吸煙、飲酒
我國食管癌組織學(xué)類型主要為鱗狀細(xì)胞癌,吸煙與重度飲酒是引起食管鱗癌的重要因素,對于食管鱗癌,吸煙者的發(fā)生率增加3~8倍,而飲酒者增加7~50倍。
(2)亞硝酸鹽
亞硝酸鹽是亞硝胺類化合物的前體物質(zhì),而亞硝胺類化合物是導(dǎo)致食管癌的重要因素。在食管癌高發(fā)區(qū),糧食和飲水中的亞硝胺含量明顯高于其他地區(qū),且與當(dāng)?shù)厥彻馨┖褪彻苌掀ぶ囟仍錾幕疾÷食收嚓P(guān)。亞硝酸鹽是一種常用的食用添加劑,被廣泛應(yīng)用于腌制食物。因此,長期食用腌制食物導(dǎo)致亞硝酸鹽攝取過量與食管癌的發(fā)病有關(guān)。
(3)真菌毒素
霉變食物中的黃曲霉菌、鐮刀菌等真菌不僅能將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而且能促進(jìn)亞硝胺等致癌物質(zhì)的合成,并常與亞硝胺協(xié)同致癌。
(4)微量元素和維生素缺乏
飲食長期缺乏微量元素與維生素,尤其是硒、B-胡蘿卜素、維生素E等可能是導(dǎo)致食管癌發(fā)病的因素之一。
(5)肥胖
對于食管腺癌,肥胖也是主要的危險(xiǎn)因素。
(6)癌前疾病
食管癌的癌前疾病也是導(dǎo)致食管癌的重要病因。由巴雷特(Barret)食管、胃食管反流病、腐性食管灼傷和狹窄、食管憩室、賁門失弛緩癥等慢性食管疾病引起的炎癥,均可導(dǎo)致食管癌發(fā)生率增高。
(7)遺傳因素
食管癌的發(fā)病常表現(xiàn)家族傾向。
二:誘發(fā)因素
進(jìn)食過燙食物:長期過燙飲食造成的局部炎癥和熱刺激,可能是食管癌發(fā)病的促發(fā)或誘發(fā)因素。
濟(jì)南中醫(yī)肝病醫(yī)院腫瘤科韓偉主任專業(yè)擅長有中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、胃癌、肺癌、結(jié)直腸癌、食管癌、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、前列腺癌等疾病。在腫瘤治療領(lǐng)域,具有深厚的專業(yè)知識和獨(dú)到的見解,受邀參加多次醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議,并且加以學(xué)習(xí)新的診斷技術(shù)以治療更多情況的患者,將其運(yùn)用到臨床實(shí)踐當(dāng)中。
隨著人們的健康意識日益增強(qiáng)以及收入水平的提高,正常的膳食途徑已不能滿足對蛋白質(zhì)量的需求,人們通過對含有蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物或植物性食物進(jìn)行加工,提取出高純度的蛋白質(zhì)原料