枸杞是很常見的中藥,具有較高的食用價值,適當(dāng)吃枸杞可以為健康帶來不少的好處,而且枸杞還有很多的藥用作用,那么枸杞的藥用價值是什么?枸杞有哪些保健功效?下面就來詳細(xì)了解枸杞的營養(yǎng)價值,以及藥用功效有哪些,還有吃枸杞要注意的禁忌吧。
枸杞是很好的一種養(yǎng)生食材,枸杞是名貴的藥材和滋補品,有明目養(yǎng)顏等明顯功效。枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,還有很好的藥用價值,對于緩解降血壓,降血糖,血脂有很大好處,是天然的營養(yǎng)品。
1、枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內(nèi)沉積,防止肝硬化,保護(hù)正常肝細(xì)胞。對降血脂、血糖也有一定作用。
2、枸杞的嫩莖和葉可作蔬菜,而枸杞果實(枸杞子)、根皮(地骨皮)可以入藥。尤其是枸杞果實營養(yǎng)豐富,枸杞子含有18種氨基酸,其中8種是人體必需氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞子味甘性平,有補腎滋陰、養(yǎng)肝明目、益氣等功效。適用于腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等常見癥狀。還具有降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容功效,對人體健康極其有益。
3、枸杞子除了入藥,還有多種吃法。如用枸杞子泡茶,煎湯飲服,干嚼吃;枸杞子50g泡酒一周,每天早晚各飲用10ml;枸杞子配以相當(dāng)?shù)氖澄锒谱鞯慕∩盱畈〔穗鹊鹊取?
4、枸杞子提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能,增強淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子生成,對白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用。
1、用枸杞保健需要常期少量吃,過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。(健康成年人每天吃20克左右比較合適,治療用可增加到30克。)
2、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
3、枸杞不宜與綠茶搭配,因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用。
4、枸杞含糖量較高,糖尿病患者不宜過量服用。
5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞。
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