蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要組成成分，所以，其實可以這么說，蛋白質(zhì)就是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，所以，想要健康的體魄和生活，每天補充一定的蛋白質(zhì)是必須的，市場上就有很多補充蛋白質(zhì)的保健品，那么，蛋白質(zhì)粉的功效作用是什么？蛋白質(zhì)粉對人體的重要性在哪里。

1、蛋白質(zhì)粉的功效作用

當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長遲緩等。食用蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善這些癥狀。那么，蛋白質(zhì)粉的作用是什么?

1、有效保障人體的正常生理需求

蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成年人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。

2、預(yù)防心血管疾病的發(fā)生

心臟病在西方發(fā)達(dá)國家中，是導(dǎo)致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導(dǎo)致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導(dǎo)致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險。1982年，多國科學(xué)家分別在意大利和瑞士，對高膽固醇患者采用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白質(zhì)對比實驗，結(jié)果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。

在美國，醫(yī)生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質(zhì)。因為大豆蛋白質(zhì)既非藥物(無毒副作用)又便宜，能有效預(yù)防心臟病，并且沒有任何副作用。

3、替代動物蛋白，減輕糖尿病患者腎臟負(fù)擔(dān)

腎病是一種常見的長期糖尿病并發(fā)癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致病情的加重。大豆蛋白質(zhì)通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。

2、含高蛋白的食物推薦

肉類

肉類里邊的蛋白質(zhì)含量十分豐富，在百分之十到百分之二十之間，而瘦肉是脂肪含量比較少的食物，而肥肉里邊的脂肪含量就比較多了，不同的肉類里邊含有的蛋白質(zhì)質(zhì)量和數(shù)量是不同的，還和肉的部位以及動物的發(fā)育狀況有著密不可分的關(guān)系，牛肉里邊的蛋白質(zhì)含量尤其豐富，而且很容易被人體吸收，對于處于青春期的青少年是很有幫助的。

蛋類

不管是哪種蛋，都是由蛋清和蛋黃所組成的，蛋清里邊主要是蛋白質(zhì)，還含量大量人體所必須的氨基酸，一個雞蛋里邊的蛋白質(zhì)幾乎都能夠被人體吸收和利用，是所有的食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，它里邊還含有大量的維生素和礦物質(zhì)，每天吃一個水煮雞蛋，對于身體是非常有好處的，但是吃完雞蛋以后要注意不要立即就喝茶，不然可能會導(dǎo)致消化不良等情況。

上文就是對高脂肪高蛋白的食物有哪些這個問題的簡介，除了肉類和蛋類，豆制品和牛奶中的蛋白質(zhì)含量是很豐富的，平時可以多吃一些這類的食物，來補充你所必須的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。