蛋白質是身體的重要組成部分，是生命維持正常運轉的基礎物質，市場上關于蛋白質補充的保健藥品食品有很多，最常見的就是蛋白質粉，這也是很多人會選擇的一種保健品，關于蛋白質粉的吃法其實也有很多的講究，那么，蛋白質粉怎么吃比較好？怎樣吃蛋白質粉功效好。

1、蛋白粉的吃法建議

蛋白質粉的主要成分之一是非轉基因大豆蛋白，而大豆蛋白中的必需氨基酸組成較適合人體需要，對于兩歲以上的人，大豆蛋白的生理效價為100。大豆中富含蛋白質，其蛋白質含量幾乎是肉、蛋、魚的二倍。而且大豆所含的蛋白質中人體“必需氨基酸”含量充足、組分齊全，屬于“優(yōu)質蛋白質”。那么，蛋白質粉怎么吃比較好?

蛋白質粉是補充蛋白質的好選擇，而當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙;成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經障礙。

另外，蛋白質粉的主要成分之一是非轉基因大豆蛋白也是對人體有著很好的好處。1982年，多國科學家分別在意大利和瑞士，對高膽固醇患者采用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗，結果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。

但是大家要注意蛋白質粉應該嚴格按照說明書或者醫(yī)囑去服用才比較好的，比如蛋白質粉的用法用量是每日10g(約2勺)，可加入牛奶、果汁及谷物、蔬菜等食品中食用。

2、蛋白質的食補方法

1.水煮蛋

100克雞蛋的蛋白質含量有12.5克，營養(yǎng)相當豐富。美國的科學家曾使用雞蛋進行了一項測試，他讓超重婦女以及肥胖患者選擇雞蛋或者是百吉餅作為早餐服用，這兩份早餐之中所含有的熱量相同，并且重量也是非常的相似。八個星期之后科學家發(fā)現，吃雞蛋的女性減去了大約百分之六十五的重量，并且腰圍縮小的尺寸也是吃百吉餅的患者的兩倍作用。由此可見，雞蛋具有減肥效果。

2.豆腐

豆腐含有豐富的大豆蛋白。美國食品和藥物管理局(FDA)曾批準了一項健康聲明：“和低脂肪的飲食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心臟病的危險?！绷硗猓垢臒崃康?，100克豆腐熱量僅僅81大卡，其富含的蛋白質能刺激消化道內腸促胰酶肽的分泌，減少進食?？梢?，豆腐是減肥的好助手。

3.魚類

魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白質的含量在15%～20%，屬優(yōu)質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構松軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87~98%。

4.牛奶

牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白質，可有效合成肌肉。另外，牛奶富含鈣和乳清蛋白。足量的鈣可抑制鈣三醇釋放，降低脂肪。而乳清蛋白可在促進肌肉的構建的過程中消耗脂肪。因此，牛奶是一種有效減肥的飲品。但需要注意的是，高脂牛奶熱量高，減肥時應選擇喝低脂牛奶。

5.瘦牛肉

瘦牛肉最合肉食者們的口味啦。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質，是當之無愧的高蛋白食物。瘦牛肉的熱量為125大卡/100克，比雞肉和豬肉要低。如果想減肥又想吃肉，可以考慮吃瘦牛肉，但不要太過貪吃，吃太多哦。