很多人都知道枸杞是一種具有養(yǎng)生價(jià)值的食物，但是也可以說(shuō)或是一種中藥材，因?yàn)殍坭皆谥嗅t(yī)里面也是會(huì)經(jīng)常用到臨床治療上面的，那么枸杞怎樣吃效果最好？枸杞怎樣吃最有益？想要發(fā)揮枸杞的藥用價(jià)值，一定要清楚枸杞的正確的食用方法有那些，一起來(lái)看看。

1、食用原則

第一，是要重視服用人群的體質(zhì)。

無(wú)論是枸杞還是黑枸杞在服用時(shí)，如果人體是濕邪、濕熱、熱證以及脾胃虛弱、有實(shí)熱者、便溏（尤其是拉肚子比較嚴(yán)重）的人群，是不可以服用枸杞的。

除此之外還要特別注意幾類(lèi)人群，如有肺結(jié)核、虛勞的病人，有高血壓，脾胃虛弱的人，有濕寒、寒痰的病人均不可服用，如服用，需特別小心，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。對(duì)于壯熱、滿(mǎn)臉通紅、有口臭、脾氣比較大的人，也不建議服用枸杞子。還有小孩子在發(fā)燒時(shí)，更不可以服用枸杞子。

第二，是要明確服用枸杞的劑量。

國(guó)家藥品規(guī)定量下，6—10g/12g是沒(méi)有問(wèn)題的。若是作為保健品服用，一般不超過(guò)20g，在15g左右；如果是作為特殊人群用藥的話(huà)，一般也不超過(guò)30g，在20g左右。但這些都必須要依據(jù)人的體質(zhì)來(lái)決定。除此之外，要特別注意人體在特殊情況下可以食用達(dá)30g 的枸杞量，但不是天天都可以食用30g。

大劑量服用時(shí)，人容易上火就會(huì)出現(xiàn)流鼻血、眼睛不適、上火加重等不良癥狀。因?yàn)殍坭奖旧砭邆溲a(bǔ)益肝腎、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)，因而它有助陽(yáng)的功效，便會(huì)讓人體發(fā)熱，從而出現(xiàn)上述不良癥狀，因此枸杞的服用劑量是非常重要的。

哪種人群吃枸杞效果更好？這里我們將分開(kāi)兩大類(lèi)人群來(lái)介紹。

一般人群：

第一，青壯年生活壓力大，生活節(jié)奏緊張，每天最大量可以服用10g枸杞，以泡茶、煲湯為主；第二，40-50歲的中年人群，精神、體力都開(kāi)始慢慢衰老，可以用枸杞泡酒服用，每天不超過(guò)8錢(qián)（1兩酒）即可，這就可以實(shí)現(xiàn)補(bǔ)益的效果。但如果應(yīng)酬太多，就不適合服用枸杞，年輕人的飯局應(yīng)酬比較多同樣也不適合服用枸杞；第三，老年人日常可以將枸杞洗干凈后煲湯，也可以偶爾的生吃一段時(shí)間，只要不超過(guò)最大劑量即可，調(diào)節(jié)抗衰老，緩解疲勞程度，降降血脂是沒(méi)有問(wèn)題的。

特殊人群：

對(duì)于糖尿病等特殊人群，最好是在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，不管是煲湯、沏茶還是生吃。

總之，中年往上的人群，可以少劑量的服用枸杞泡的藥酒。只要這個(gè)人沒(méi)有大量的應(yīng)酬，不是高熱、壯熱、脾胃虛弱、便糖人群即可。

2、枸杞的吃法

枸杞煲粥

枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味，每天可吃?xún)纱危鳛樵缤聿褪秤?，能起到補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽(yáng)。

枸杞燉雞

燉雞時(shí)也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時(shí)左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補(bǔ)肝腎，可改善失眠多夢(mèng)、遺精等癥。