當(dāng)歸是一種比較常見的中藥，我們在生活中也會經(jīng)常用到當(dāng)歸，很多喜歡養(yǎng)生的人可能就會經(jīng)常用到當(dāng)歸，當(dāng)歸可以煲湯，一般可以搭配一些其他的食材，比如烏雞，當(dāng)歸烏雞煲湯也是很多人都喜歡的一種湯。那么，當(dāng)歸烏雞湯都有哪些功效呢？

1、調(diào)經(jīng)止痛

當(dāng)歸氣輕而辛，故能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，烏雞具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能嗎，對氣血虧虛引起的月經(jīng)紊亂有很好的調(diào)節(jié)作用。

2、補(bǔ)血活血

當(dāng)歸味甘而重，因此能補(bǔ)血，適用于心肝血虛證，而且當(dāng)歸的主要成分當(dāng)歸多糖可刺激肌組織，促進(jìn)其產(chǎn)生造血調(diào)控因子。烏雞含有的鐵元素也比普通雞高很多，對延緩衰婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，當(dāng)歸烏雞湯有補(bǔ)血活血的功效。

3、美容養(yǎng)顏

當(dāng)歸通過直接消除自由基，抑制氧化反應(yīng)和自由基反應(yīng)等拮抗自由基對組織的損害，達(dá)到抗衰老的效果;烏雞烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒，它們具有清除體內(nèi)自由基、抗衰老作用。當(dāng)歸烏雞湯綜合了兩者抗衰老的功效，又能補(bǔ)氣血，使氣色變好，美容養(yǎng)顏。

4、當(dāng)歸烏雞湯的做法

材料：當(dāng)歸身30克，，枸杞30克，烏雞500克，紅棗10克，黨參10克。

做法：鍋中倒5碗水，倒入洗干凈的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫;把所有洗干凈控水的藥材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鐘。氣閥下去后，放入枸杞，加鹽調(diào)味，不蓋鍋蓋煮5分鐘，即可。

5、喝當(dāng)歸烏雞湯禁忌

1、經(jīng)期不宜喝當(dāng)歸烏雞湯。月經(jīng)不調(diào)的女性可在月經(jīng)前后喝當(dāng)歸烏雞湯作為調(diào)理，但是不宜在經(jīng)期喝，此湯養(yǎng)血活血，經(jīng)期喝會使血量增多。

2、內(nèi)火偏旺的人不宜喝當(dāng)歸烏雞湯，當(dāng)歸和烏雞都是溫性食材，當(dāng)歸烏雞湯會助火，會使體內(nèi)火氣更旺。

3、大便泄瀉者不宜喝當(dāng)歸烏雞湯，當(dāng)歸潤腸通便，此類人服用會加重腹瀉癥狀。

6、當(dāng)歸服用過多不適癥

當(dāng)歸既是中藥，也是食材，平常當(dāng)歸的食用方法有調(diào)味和泡水喝，當(dāng)歸作為調(diào)味品時由于用量比較少，一般不會出現(xiàn)食用過多的現(xiàn)象，但是當(dāng)歸泡水喝就不一樣了，當(dāng)歸泡水很容易就會導(dǎo)致食用過多，出現(xiàn)疲倦、惡心、嗜睡、嘔吐、發(fā)熱、口舌干燥等癥狀，這時要求患者及時停止食用當(dāng)歸，不適癥或慢慢消失。

(1)血壓降低

當(dāng)歸覺有降血壓功效，自身血壓較低的人是不適合食用當(dāng)歸飲品的，在不知情的時候，飲用了當(dāng)歸泡水，容易出現(xiàn)血壓降低嚴(yán)重，出現(xiàn)呼吸困難，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)呼吸停止，威脅生命健康，這種情況應(yīng)及時就醫(yī)，進(jìn)行升血壓處理，緩解癥狀后即可慢慢恢復(fù)正常。

(2)過敏反應(yīng)

部分人對當(dāng)歸表現(xiàn)出過敏反應(yīng)，這主要是與人的體質(zhì)有關(guān)，尤其是內(nèi)火較旺的人群，食用過量的當(dāng)歸飲品之后很容易就出現(xiàn)過敏反應(yīng)，主要表現(xiàn)為身體發(fā)熱，口舌干燥、惡心想吐，局部還可出現(xiàn)紅疹。在停止食用之后癥狀可自行消失。

(3)導(dǎo)致內(nèi)出血

大家都知道，當(dāng)歸對月經(jīng)有調(diào)節(jié)作用，很多時候在月經(jīng)量少、閉經(jīng)等情況時可適當(dāng)?shù)氖秤卯?dāng)歸飲品，能促進(jìn)女性正常月經(jīng)，但是部分女性食用當(dāng)歸可能導(dǎo)致月經(jīng)量大、月經(jīng)期延長，這可能與當(dāng)歸的活血功效有關(guān)，導(dǎo)致了子宮內(nèi)出現(xiàn)出血癥狀。在停止食用當(dāng)歸之后可慢慢消失。