銀杏果是一種比較常見(jiàn)的水果,一般我們?cè)谏钪锌赡懿⒉皇墙?jīng)常性的吃到銀杏果,但是也有很多人喜歡吃銀杏果,因?yàn)殂y杏果其實(shí)是一種中藥,有很多重要的功效與作用,所以我們?cè)诔糟y杏果的時(shí)候也要注意。那么,一般銀杏果對(duì)身體都有哪些好處呢?
銀杏果能吃,銀杏種子里含有大量的淀粉,蛋白質(zhì)和脂肪。每100克的干銀杏果仁中,含有68克淀粉,13克的蛋白質(zhì)和3克脂肪。除此之外還含有維生素C和胡蘿卜素,以及各種礦物質(zhì)元素。
銀杏果中含有銀杏內(nèi)酯,這種物質(zhì)是血小板活化拮抗劑。也即具有降低血小板的活動(dòng)能力的作用,從而可以抑制血栓的發(fā)展,對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化也有幫助。
銀杏果不能多吃。食用銀杏果一定要注意食用方法和用量,因?yàn)殂y杏果有毒。銀杏種子中含有白果酸和氰化物等化學(xué)物質(zhì),這些物質(zhì)過(guò)量,都會(huì)有損我們的健康,甚至有危及生命的可能。
銀杏果吃多了會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)中毒癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及煩躁不安、發(fā)熱、驚厥、四肢強(qiáng)直等。還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生溶血,損傷中樞神經(jīng)系統(tǒng)和胃腸道黏膜,還可引起末梢神經(jīng)功能障礙。
為防止銀杏果中毒,切忌食用未成熟的銀杏果。成熟的銀杏果也要嚴(yán)格控制食用量。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō),限吃5個(gè)以下,兒童以1-2個(gè)為宜。
1、小孩不宜吃白果
小兒吃白果容易中毒,年齡越小越容易中毒,且中毒越嚴(yán)重,2歲以下幼兒不要吃白果,中毒劑量為5-50顆,中毒發(fā)生在吃白果后的1-12小時(shí)內(nèi)。如果吃白果中毒不嚴(yán)重的話,可以用白果殼30g煎水來(lái)解毒,嚴(yán)重的立即送醫(yī)院,有少數(shù)幼兒因?yàn)槌园坠卸颈容^重,搶救不及時(shí)而死亡。
2、孕婦不宜多吃白果
銀杏中含有微量氫氰酸,是有毒性的,孕婦多食白果對(duì)腹中胎兒有一定影響。但是少吃幾粒還是可以的。
3、過(guò)敏體質(zhì)的人最好不要吃
有些人吃了大量銀杏果后出現(xiàn)全身過(guò)敏,起了一身小豆豆,還有人聽(tīng)說(shuō)白果有美容作用,用白果汁水搽臉導(dǎo)致臉部灼傷疼痛,這樣的情況都要及時(shí)去醫(yī)院治療,前車(chē)之鑒,后人吸取經(jīng)驗(yàn),不要重蹈覆轍了。
4、普通人不宜長(zhǎng)期食用
白果對(duì)慢性哮喘,遺尿有治療效果,但是普通人長(zhǎng)期服用就不好了,普通人長(zhǎng)期服用白果會(huì)影響人體氣血,氣機(jī)的疏通動(dòng)化功能。白果不能生吃,煮熟了以后也不要多吃,吃的時(shí)候記得去掉綠色的胚。
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