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紅薯怎么挑選？怎樣的紅薯比較好？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:39 紅薯飲食挑選選購 大中小

紅薯雖然深受大家的喜愛，但并不是所有的紅薯都好吃，很多人買紅薯時(shí)不知道怎樣挑選紅薯，下面小編就教你如何挑選到好的紅薯。

紅薯怎么挑選？怎樣的紅薯比較好？(1)

1、看表皮

一般選紅薯最直觀的就是看紅薯的表皮，挑選干凈、光滑發(fā)亮的紅薯最好，表面有黑點(diǎn)或者表面凹凸不平甚至是發(fā)芽，這種紅薯就不要買，雖然發(fā)芽的并沒有毒，但營養(yǎng)價(jià)值相對來說是有所降低的。

紅薯怎么挑選？怎樣的紅薯比較好？(2)

2、試硬度

試試紅薯硬不硬，硬的就比較新鮮，這種就可以選購。如果紅薯是軟的，說明不新鮮，可能已經(jīng)爛了，這種紅薯就不要購買。

紅薯怎么挑選？怎樣的紅薯比較好？(3)

3、看顏色和體形

紅薯的顏色不全是一樣的，不僅表皮顏色不一樣，連果肉的顏色也有區(qū)別，平時(shí)我們會(huì)看見紅薯有白色肉和黃色肉的，一般看表皮顏色就可以知道里面的果肉是什么顏色。一般表皮顏色呈深紅或者紫紅色的就是白瓤的紅薯，這種紅薯體形比較胖，淀粉含量比較高；而表皮顏色是較淺的一般就是黃瓤的紅薯，這種紅薯體形比較長，含糖量比較高。

紅薯怎么挑選？怎樣的紅薯比較好？(4)

大家可以根據(jù)自己的口味來選擇紅薯，最主要的是挑選到新鮮的紅薯，還要提醒大家的是，紅薯一般是越放就會(huì)越甜哦。

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