黃瓜是我們飯桌上最常見的食物，它除了能當(dāng)水果一樣生吃，也能炒熟了吃。黃瓜有清熱解毒、降低膽固醇、降低血糖的功效，不僅可以單獨吃，還能和其他食物一起炒著吃。那黃瓜可以炒什么呢？黃瓜炒什么好呢？

1、炒木耳

黃瓜可以搭配著木耳一起炒，能幫助排毒、減肥。木耳中含有的植物膠質(zhì)具有很強的吸附力，能幫助將人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)吸附，容易使人體排出體外，起到排毒清腸的效果。黃瓜炒木耳，兩者混合著吃，能滋補強壯、和血、減肥、平衡營養(yǎng)。

2、炒豆腐

黃瓜炒豆腐，能解毒消炎、潤燥平胃。豆腐中的蛋白含量不僅極高，而且很容易被人體消化吸收。豆腐中含有的碳水化合物較少，又豆腐性寒，有潤燥平火、節(jié)制機體的作用。黃瓜炒豆腐，能幫助清熱利尿、解毒消炎，有潤燥平胃、養(yǎng)肺生津、清熱散血之功效。

3、炒雞蛋

黃瓜可以炒雞蛋，不僅可以幫助提供提供蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，還有清熱解毒、減肥、降低血糖血脂等功效。黃瓜炒雞蛋，其中的糖類含量較少，兩者混合著吃，適合肥胖、熱病、糖尿病、高血脂、高血壓、癌癥、水腫、嗜酒等患者食用。