冬天天氣寒冷干燥，需要及時(shí)補(bǔ)充水分，干燥的天氣人體的皮膚也會(huì)缺水，除了多喝水，平時(shí)也可以吃一些具有潤燥補(bǔ)水功效的食物，冬季的可以多喝一些湯，湯喝起來很暖和，也能幫助補(bǔ)水，那么冬季如何潤燥補(bǔ)水？冬季潤燥補(bǔ)水吃什么好？

1、冬季潤燥補(bǔ)水食譜

一、蒜蓉?zé)迪?

材料：牡蠣，鹽、味精、糖適量。

做法：

1、將牡蠣清洗干凈，撒上鹽、味精、糖等調(diào)味料；

2、將牡蠣用炭爐烤1分鐘，撒上蒜茸即可。

功效：性平偏涼、味甘咸，素有“海底牛奶”之美稱。干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%～57%，脂肪7%～11%。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，能很好地健美肌膚。同時(shí)具有滋陰養(yǎng)血、清熱解毒的功效。

二、苦瓜枸杞牛肉湯

材料：苦瓜500克，枸杞10克，牛腩肉200克，生姜3片。

做法：

1、枸杞先溫水浸泡片刻備用；

2、將苦瓜洗凈切為半厘米厚片，牛腩肉洗凈切為薄片；

3、先把生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入水500克，大火將水煮沸后，同時(shí)將苦瓜和牛腩肉放入，再次煮沸后改為中小火煮1個(gè)小時(shí)；

4、出鍋前3分鐘將枸杞及浸泡的水一同放入，，煮沸后調(diào)入適量食鹽即可。

功效：方中枸杞可以滋補(bǔ)肝腎，對肝腎陰虛癥狀有很好的調(diào)養(yǎng)效果，牛肉補(bǔ)脾胃，苦瓜清內(nèi)火，喝湯還能補(bǔ)體內(nèi)水分之不足，是冬季除燥火不錯(cuò)的選擇。

三、烏雞山藥湯

材料：烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒。

做法：

1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，姜切片;鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋，后大火焯出烏雞里的血沫，撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫；

2、砂鍋內(nèi)放水，水熱后放入烏雞塊、紅棗，蔥、姜、放入料酒；

3、大火燒開后，蓋上蓋改小火燉1小時(shí)；

4、放入山藥塊燉30分鐘左右，山藥軟爛即可；

5、加入枸杞、鹽和胡椒粉調(diào)味，再燉5分鐘即可。

功效：山藥營養(yǎng)豐富，含有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，具有滋補(bǔ)作用，自古就是補(bǔ)虛佳品。山藥中含多種維生素，蛋白質(zhì)和碳水化合物含量也很高，常吃有益于皮膚保濕，還能增進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，應(yīng)付冬天的干燥，山藥是不錯(cuò)的選擇。

四、蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花一朵，蒜5瓣，鹽1匙，雞精少許，色拉油適量。

做法：

1、將西蘭花撕成小朵，洗凈控干水;蒜切成蒜末；

2、鍋中加水燒開，放入一點(diǎn)色拉油，倒入西蘭花焯熟；

3、鍋中倒入適量色拉油，放入蒜末爆香，然后倒入西蘭花翻炒；

4、加入兩匙剛才焯西蘭花的水一同翻炒，加入食鹽、雞精調(diào)味即可。

功效：西蘭花的營養(yǎng)極其豐富，每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效防范黑斑、雀斑的產(chǎn)生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤澤光滑。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。另外在選購時(shí)，要留意挑那種花朵小而茂盛的，品質(zhì)才好。

2、如何做補(bǔ)水面膜

1、海藻牛奶面膜

材料：海藻1小袋，牛奶3大匙。

做法：將海藻倒入容器中然后加入牛奶調(diào)至軟硬適中，然后潔面后用熱毛巾敷臉，再將面膜均勻地敷在臉上約15分鐘后用溫水洗凈，每周1~2次即可。

功效：海藻面膜的保水性超強(qiáng)，能夠?qū)⑺掷卫蔚逆i住，使用這款面膜具有很好的補(bǔ)水滋潤、保水效果。

2、絲瓜汁面膜

材料：新鮮絲瓜1根，面粉2大匙。

做法：將絲瓜洗凈之后切成小塊榨汁備用，然后再將面粉加入絲瓜汁中攪拌均勻即可。潔面后用熱毛巾敷臉，再將面膜均勻地敷在臉上約15分鐘后用溫水洗凈，每周2~3次即可。

功效：此款面膜能夠幫助保濕補(bǔ)水，也有一定的消炎作用，能夠促進(jìn)肌膚的新陳代謝，柔和吸附老化角質(zhì)，清潔深層污垢，抑制黑色素細(xì)胞的生成。讓冬天皮膚真正補(bǔ)水美白。

3、番茄杏仁面膜

材料：番茄1個(gè)，杏仁粉3小匙。

做法：將番茄洗凈后去蒂攪成漿狀，然后加入杏仁粉攪拌均勻即可。潔面后將面膜均勻涂抹于臉部，注意避開眼周、唇部肌膚，15分鐘后用溫水洗凈，每周1~2次即可。

功效：番茄中含有豐富的維生素C、果酸能夠有效幫助清除臉部角質(zhì)，再配上具有很好美白潤膚效果的杏仁，能讓肌膚在冬日保持充足的水分。

4、黃瓜蛋清面膜

材料：黃瓜半條，雞蛋1個(gè)，白醋2滴。

做法：將黃瓜洗凈后去皮然后榨汁備用，然后將雞蛋中蛋清取出后與黃瓜汁攪拌均勻，最后滴入白醋再次攪拌均勻。潔面后將面膜均勻涂抹于臉部，注意避開眼周、唇部肌膚，10分鐘后用溫水洗凈。

功效：這款面膜能夠有效補(bǔ)充肌膚所需的水分，另外還能夠幫助軟化角質(zhì)層，美白肌膚。

5、黃瓜蘆薈面膜

材料：黃瓜半根，蘆薈1片。

做法：將黃瓜、蘆薈洗凈去皮，然后一起放入榨汁機(jī)中榨成泥狀，用無菌濾布過濾取汁液，潔面后將面膜均勻涂抹于臉部，注意避開眼周、唇部肌膚，15分鐘后用溫水洗凈。

功效：黃瓜和蘆薈能夠?yàn)榧∧w補(bǔ)充水分，其中的氨基酸、粘多糖等物質(zhì)更能夠持續(xù)保濕滋潤肌膚，使冬天肌膚也能嫩滑水潤。