癌癥是許多人害怕的疾病，癌癥是非常嚴(yán)重的疾病，癌癥一般和自身的飲食和生活習(xí)慣有很緊密的聯(lián)系，一些食物會(huì)致癌，有些食物也能很好的預(yù)防癌癥，平時(shí)可以多吃一些防癌的食物，那么日常飲食如何防癌？哪些食物防癌效果好？一起來看看吧！

1、這些食物防癌效果好

1、菠菜

菠菜是一種常見但是很多人不怎么愛吃的一種食物，而菠菜卻具有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃能很好的維護(hù)健康，抵制癌癥的產(chǎn)生。

在菠菜中含有一種重要的微量元素——鎂，這種物質(zhì)能將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化成一種能量，從而能起到增強(qiáng)人體力量感的作用，這也許就是常吃菠菜會(huì)變成“大力水手”的典故吧!

且菠菜中還含有豐富的β胡蘿卜素，當(dāng)這種物質(zhì)被人體攝取之后會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而這種物質(zhì)能很好的起到抑制體內(nèi)癌變細(xì)胞增長(zhǎng)的效果，同時(shí)也為人體增強(qiáng)了免疫能力，對(duì)于胃癌、食道癌、乳腺癌等都有極好的防治作用。

在菠菜中還含有很多亞硝酸鹽，其實(shí)這種物質(zhì)是一種致癌的成分，但是當(dāng)人體出現(xiàn)心肌梗塞的時(shí)候則能發(fā)揮極好的救命效果。

因?yàn)楫?dāng)人體心肌梗塞發(fā)作的時(shí)候，亞硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化成一氧化氮?dú)怏w，而這種物質(zhì)能很好的幫助疏通動(dòng)脈，從而能讓氧氣到達(dá)心臟，這大大降低了心臟因?yàn)槿毖醵a(chǎn)生死亡。且菠菜中的亞硝酸鹽含量并不是很高，因而適量食用并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。

2、麥麩

麥麩屬于一種全麥?zhǔn)澄?，隨著人們對(duì)膳食養(yǎng)生的不斷了解，已經(jīng)知道全麥?zhǔn)称穼?duì)健康所起的作用。

在麥麩中含有豐富的硒、鎂、B族維生素、礦物質(zhì)和纖維素，這些物質(zhì)能很好的為人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能起到預(yù)防腸道癌、便秘、痔瘡等病癥的效果。

且麥麩中還含有豐富的高纖維和膳食纖維，這兩種物質(zhì)不僅能很好的補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分，同時(shí)還能有效對(duì)宿便進(jìn)行軟化，促進(jìn)其排出體外，這對(duì)于防止血液中血清固醇的升高有明顯的抑制效果，這也在很大程度上大大降低動(dòng)脈硬化等疾病的產(chǎn)生。

因此常吃麥麩對(duì)人們的健康有極好的保健作用。所以建議大家不要過于追求食物的精細(xì)潤(rùn)滑口感，而應(yīng)當(dāng)重視食物本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、茄子

茄子不僅物美價(jià)廉，同時(shí)還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在中醫(yī)中認(rèn)為茄子性味寒、常吃能很好的起到祛風(fēng)止痛、消腫止疼等養(yǎng)生功效

并且在茄子中還含有重要的防癌物質(zhì)——龍葵堿，這種物質(zhì)能對(duì)體內(nèi)的腫瘤有極強(qiáng)的抑制作用，對(duì)于防治胃癌更有絕好的效果。

常吃點(diǎn)茄子還能促進(jìn)人體進(jìn)行乙酰膽堿的分泌，這種物質(zhì)能很好的形成消化液和促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，這對(duì)于調(diào)節(jié)腸胃健康和緩解便秘產(chǎn)生發(fā)揮重要的作用。

并且對(duì)于一些肥胖患者來說，體內(nèi)脂肪過多，這都是誘發(fā)癌癥的重要因素，而常吃茄子能起到吸收體內(nèi)多余脂肪的目的，對(duì)于肥胖和想要健康減肥的人而言是一種極好的養(yǎng)生瘦身食物。

另外，在吃茄子的時(shí)候千萬不要習(xí)慣性的將茄子皮扔掉，因?yàn)榍炎又兴姆腊┏煞郑蠖鄶?shù)都存在于茄子皮中，所以扔掉之后便不能很好的起到防癌的目的。

2、日常飲食如何防癌

正確的飲食習(xí)慣是維護(hù)健康的重要手段，而一些不健康的飲食習(xí)慣則會(huì)對(duì)人們的健康產(chǎn)生諸多不利的影響。

對(duì)于一些吃飯狼吞虎咽的人一定要及時(shí)改正這個(gè)不良的生活習(xí)慣，吃飯一定要細(xì)嚼慢咽。

因?yàn)樵谶M(jìn)行食物咀嚼的時(shí)候能很好的促進(jìn)唾液的分泌，這種物質(zhì)能幫助食物進(jìn)行消化，從而大大降低了對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)。

另外，吃飯?zhí)欤€容易造成年人體的新陳代謝速度緩慢，從而使得食物中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被人體充分吸收，從而使得食物的養(yǎng)分流失，不利于養(yǎng)生。

而食物進(jìn)行充分的咀嚼，能釋放其中所含有的養(yǎng)生和抗癌成分，于是能很好的幫助人體防癌保健。

3、喝什么茶防癌

1、杏仁綠茶

材料：6克甜杏仁、1克綠茶。

做法：將甜杏仁用冷開水沖洗干凈，打碎，然后加入1000毫升左右的水用中火煮沸，倒入茶壺中沖泡綠茶，然后蓋上蓋子悶5分鐘。

功效：甜杏仁是有滋潤(rùn)肺燥、止咳平喘、潤(rùn)腸通便等功效的，也被成為“抗癌之果”，杏仁綠茶是有清熱潤(rùn)肺、解毒祛痰的功效的，常飲此茶，能有效的給肺臟排毒，對(duì)減少肺癌的發(fā)生有幫助。而且杏仁綠茶通便效果較好，對(duì)于預(yù)防腸癌、乳腺癌等也是有效果的。

禁忌：痰飲咳嗽、脾虛腸滑者不宜。

2、白術(shù)泡茶

材料：9克炒白術(shù)、3克甘草、2克綠茶。

做法：先將炒白術(shù)、甘草加水600ml，煮沸10分鐘。然后加入綠茶煮沸1分鐘，取茶湯飲用即可。

功效：白術(shù)茶是能健脾益氣、燥濕和中，抗癌的效果的。飲用白術(shù)茶能健胃和胃，緩解脾胃虛弱、食少腹脹、消化不良、慢性腹瀉等癥狀，有利于預(yù)防食管癌、胃癌。

禁忌：陰虛內(nèi)熱、津干燥渴者不宜。

3、夏枯草茶

材料：60克夏枯草。

做法：將夏枯草放入茶杯中，倒入300毫升左右沸水，蓋上蓋子悶泡15分鐘，代茶飲用。

功效：夏枯草是能破瘤，散癭結(jié)氣，對(duì)于防治乳腺炎、乳腺癌、頸部淋巴結(jié)核、肺結(jié)核等有不錯(cuò)的效果。

禁忌：脾胃虛寒者不宜。

4、白果薏米

材料：8個(gè)白果仁、100克薏米、適量冰糖。

做法：將白果仁、薏米一起加適量水煮透后，加入冰糖調(diào)味即可飲用。

功效：白果能斂肺氣、定痰喘、主治哮喘、咳嗽咳痰、帶下白濁、尿頻等可防肺癌；而薏米能健脾利濕、清熱排膿，可以用于肺癌、胃癌、子宮頸癌、皮膚癌等癌癥的預(yù)防。白果薏米茶是有斂肺平喘、清熱解毒等功效的，常用于肺癌喘息不寧、咳嗽者，有利于提高免疫力，預(yù)防多種癌癥。而且還能緩解放療、化療后出現(xiàn)的白細(xì)胞下降、食欲不振等問題。

禁忌：白果有小毒，不宜食用過多。

5、獼猴桃茶

材料：50-100克獼猴桃。

做法：將獼猴桃洗干凈后，去皮取肉，然后放入榨汁機(jī)中，攪打成汁飲用。

功效：獼猴桃是抗癌效果比較好的水果，經(jīng)常喝獼猴桃茶能起到解毒抗癌、提高免疫力的作用，適合胃癌、肺癌、食管癌、乳腺癌等患者飲用。

禁忌：腹瀉者、脾胃虛寒者不宜過多飲用。