蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾囊徊糠?，許多家庭每天都是會(huì)購(gòu)買(mǎi)蔬菜的， 而在購(gòu)買(mǎi)蔬菜的時(shí)候人們總是需要注意很多事情，例如蔬菜的新鮮程度，蔬菜的品種等等，那么買(mǎi)蔬菜要注意什么事情？買(mǎi)蔬菜的注意事項(xiàng)具體都有哪些？買(mǎi)蔬菜的技巧有哪些？

1、買(mǎi)蔬菜的注意事項(xiàng)

要點(diǎn)一：認(rèn)識(shí)深綠色葉菜

深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍(lán)等。大白菜和圓白菜都不算，因?yàn)樗鼈內(nèi)~子顏色太淺，意味著營(yíng)養(yǎng)素含量達(dá)不到深綠色葉菜的標(biāo)準(zhǔn)。一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、顏色深綠的花苔類(lèi)蔬菜也屬于深綠色葉菜，如綠菜花、油菜薹等。

要點(diǎn)二：認(rèn)識(shí)食品標(biāo)簽

按照蔬菜的栽培管理和質(zhì)量認(rèn)證方式，可以分為普通蔬菜、無(wú)公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機(jī)蔬菜四類(lèi)。其中有機(jī)蔬菜栽培中不用任何人工合成物質(zhì)，綠色食品不用任何中高毒物質(zhì)，無(wú)公害蔬菜則承諾不會(huì)發(fā)生農(nóng)藥超標(biāo)問(wèn)題。是不是某一類(lèi)蔬菜，要看有沒(méi)有相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)簽，而不是僅僅看有沒(méi)有保鮮膜。沒(méi)有保鮮膜的蔬菜，如果知道品牌和產(chǎn)地，看起來(lái)很新鮮，也可以放心購(gòu)買(mǎi)。

要點(diǎn)三：要注意看產(chǎn)品是否有打水的情況

超市里很多蔬菜都會(huì)采取打水的方式，為什么呢?因?yàn)檫@樣可以給你的感覺(jué)更新鮮一些，而且，在份量上面自然也可以更多一些，但是，如果你買(mǎi)回家的話(huà)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的蔬菜其實(shí)根本就不能夠放太久時(shí)間，有的甚至放一天就會(huì)壞掉，所以說(shuō)，建議大家在超市購(gòu)買(mǎi)蔬菜最好選擇一些看起來(lái)比較干的蔬菜。

以上就是在超市購(gòu)買(mǎi)蔬菜的話(huà)我們應(yīng)該要注意的三個(gè)方面要點(diǎn)，如果說(shuō)你希望自己能夠購(gòu)入比較好的新鮮蔬菜的話(huà)，那么，建議大家在生活中一定要仔細(xì)挑選蔬菜，無(wú)論是在超市還是在菜市場(chǎng)都要仔細(xì)進(jìn)行挑選才行。

2、水果蔬菜沙拉的做法

(1)什錦蔬菜沙拉

做法：胡蘿卜洗干凈切片，黃瓜洋蔥切丁，黑木耳撕成小朵。鍋里煮開(kāi)水，加入胡蘿卜、黑木耳炒熟。胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、洋蔥用同一個(gè)容器裝好，倒入橄欖油，攪拌均勻，加入黑胡椒和鹽調(diào)味。

(2)蜜桃西柚沙拉

做法：蜜桃梨子洗干凈，切成小塊，西柚去皮切成小塊。蜜桃、梨、西柚，倒入沙拉醬和蜂蜜攪拌均勻后即可。

(3)草莓蘋(píng)果沙拉

做法：草莓蘋(píng)果切成小塊，香蕉去皮切成段。草莓、蘋(píng)果、香蕉、酸奶混合，再加入蜂蜜即可。

(4)獼猴桃沙拉

做法：將蘋(píng)果、獼猴桃、菠蘿洗干凈切塊，加入櫻桃和蜂蜜攪拌均勻即可。

(5)葡萄香蕉沙拉

做法：葡萄洗干凈，香蕉切片，奇異果洗干凈切片，楊桃洗干凈切片，草莓洗干凈切塊。將水果放入容器里，淋上酸奶攪拌均勻即可。

以上這些沙拉制作簡(jiǎn)單，味道可口，值得你一試!讓自己在吃的快樂(lè)中不知不覺(jué)達(dá)到美麗容顏的目的，這豈不樂(lè)哉!