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秋季養(yǎng)生保健喝什么湯好?秋季養(yǎng)生保健的食譜有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:54 秋季喝湯喝粥

現(xiàn)在很多人都非常注重養(yǎng)生,為了讓身體更健康,生活的許多方面都需要注意,秋季的時候養(yǎng)生可以喝一些湯,能讓身體更加暖和,而且也可以補充營養(yǎng),更好的防寒保暖,那么秋季養(yǎng)生保健喝什么湯好?秋季養(yǎng)生保健的食譜有哪些?下面為大家介紹。

秋季養(yǎng)生保健喝什么湯好?秋季養(yǎng)生保健的食譜有哪些?(1)

1、秋季養(yǎng)生保健食譜

一、冰糖黑木耳湯

材料:黑木耳10克、冰糖30克。

做法:先將黑木耳提前放到水中泡發(fā),然后加適量水同冰糖一起放到蓋好蓋子隔水燉兩個小時即可。

此湯最適合在干燥的秋季多吃,特別是有利于緩解秋季由于氣候干燥引起的口鼻干燥之感。

二、五汁湯

材料:麥冬200克、荸薺200克、甘蔗100克、梨100克、蓮藕100克。

做法:先將以上所有材料都清洗干凈,然后切成塊狀,然后依次放到攪拌機中榨成汁。這里提醒一下麥冬最好是先煮一下在榨成汁,這樣做出來的口感會更好。

汁湯可以直接湯成湯品,也可當(dāng)成飲料進行食用,其具有去火氣、滋陰潤肺、提高體力等養(yǎng)生保健功效。

三、百合蓮子粥

材料:百合20克、蓮子20克、粳米100克。

做法:先將蓮子去芯,然后把粳米提前放到水中浸洗半個小時,同百合、蓮子一起熬成粥即可。

此粥具有清火氣、明目、滋陰潤肺等強大的養(yǎng)生保健功效。

四、紅白果仁湯

材料:薏仁20克、白果15克、紅棗20克、龍眼干10克、鵪鶉蛋6個。

做法:先將所有的材料清洗干凈,然后放到鍋中煮40分鐘備用,把鵪鶉蛋煮熟,去皮,然后將去皮的鵪鶉蛋放到煮好的湯汁中共煮半個小時,再加個冰糖等調(diào)味品進行調(diào)味。

最后吃湯吃蛋,此湯具有健脾胃、去濕毒等強大的功效,特別是對于那些喜歡長粉刺痘痘的人。

五、杏劍豬肺湯

材料:劍花干品30克、南杏仁12克、鮮豬肺500克、蜜棗2個。

做法:先將豬肺清洗干凈,在清洗豬肺時一定要放到水中焯一下,使其漲起來,然后翻過來,全面清洗干凈,然后放到清水中再次清洗干凈,在切成片狀;接著把南杏仁用溫水浸泡,然后去掉其外皮;將劍花清洗干凈,然后同所有的材料一起放到鍋中,加適量的水進行燉煮即可。

六、羅漢果白菜干湯

材料:白菜干50克、瘦豬肉100克、羅漢果半個。

做法:先將所有的材料都清洗干凈,然后把豬瘦肉切成片狀、白菜切成細(xì)絲、然后同羅漢果一起放進湯煲先用武火煮開,然后改用文火煲煮,煮至菜干爛了即可。

此湯最適合秋季食欲不振者經(jīng)常食用了,其具有開胃助消化、滋陰潤燥、化痰等神奇的功效。

七、冰糖燉木瓜

材料:木瓜500克、冰糖適量。

做法:將木瓜去核去世之后放到燉鍋中隔水燉150分鐘,燉好之后加入適量的冰糖進行調(diào)味即可。

此湯具有滋陰、豐胸、美容等功效。

2、秋季養(yǎng)生注意事項

(1)健康飲食

秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應(yīng)多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對護肝益肺是大有好處的。

(2)調(diào)理脾胃

立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物,可以配合加熱的晶玉小黑罐水果罐頭,不但易消化、開胃,而且能夠補充人體所需營養(yǎng)元素。少吃辛辣刺激油膩類食物,秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,待胃火退后再進補。

(3)預(yù)防秋乏

俗語說的好“春困秋乏”。秋乏,是補償夏季人體超常消耗的保護性反應(yīng),常表現(xiàn)為倦耽乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M行體育鍛煉,但要注意循序漸進;保持充足的睡眠,亦可防秋乏。

(4)預(yù)防秋燥

秋天雨水較少,天氣干爽,人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”,中醫(yī)認(rèn)為,燥易傷肺,秋氣與人體的肺臟相通,肺氣太強,容易導(dǎo)致身體的津液不足,出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”,比如皮膚干燥,多有咳嗽。防秋燥,重在飲食調(diào)理,適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物,比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。

(5)預(yù)防感冒

秋季感冒增多,預(yù)防感冒,首先要根據(jù)氣溫變化適當(dāng)增減衣服,尤其是老年人更要注意;其次室內(nèi)的空調(diào)溫度不要過低,一般在25℃~27℃最好。秋季是疾病的高發(fā)期,遇到疾病一定要及時就醫(yī)以免耽誤病情。

(6)早起早睡

早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達(dá)陽氣。近代研究表明,秋天適當(dāng)早起,可減少血栓形成的機會;起床前適當(dāng)多躺幾分鐘,舒展活動一下全身,對預(yù)防血栓形成也有重要意義。

(7)加強鍛煉

秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過多,有意讓機體凍一凍,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強機體對冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時節(jié)天高氣爽,是運動鍛煉的好時期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力。

(8)慎食瓜果

夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋后再大量食瓜果,勢必更助濕邪損傷脾陽,脾陽不振不能運化水濕,腹瀉、下立便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此,入秋之后應(yīng)少食瓜果,但是可以添加各種瓜果類罐頭,如晶玉小黑罐,這類罐頭都是經(jīng)過加熱后灌裝的,可以減少秋季腸胃不適、腹瀉等癥,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌吃用瓜果。

(9)適時進補

常言道:“秋季進補,冬令打虎”,但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫(yī)的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反。還要注意進補適量,忌以藥代食,提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍,則功效更佳。

(10)注意養(yǎng)陰

秋季天氣干燥,秋季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陰。秋天養(yǎng)陰,第一,要多喝水,以補充夏季丟失的水分。第二,多接地氣,秋季我們要多走進大自然的懷抱,漫步田野、公園,這都有助于養(yǎng)陰。第三,避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之“陰”,因此,秋季鍛煉要適度。

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