在冬季的時候,有時候胃部受涼,引起一些消化問題,還會出現(xiàn)胃疼、腹瀉等癥狀,需要注意調(diào)理,冬季是比較適合喝湯的,喝起來非常暖和,而且營養(yǎng)也很不錯,冬季喝一些湯養(yǎng)胃是很好的,那么冬季暖胃湯有哪些?冬季喝哪些湯暖胃?
1、芋頭羊肉湯
材料:羊肉500克,芋頭150克,蔥15克,姜10克,精鹽8克,紹酒20克。
做法:羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,放入沸水鍋內(nèi),焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗凈,切成2厘米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內(nèi),加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒,先用旺火燒沸,撇去浮沫;轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛,撈出羊肉晾涼;羊肉切成片,放入碗內(nèi),把原湯中的蔥、姜除去,略加調(diào)味,連芋頭一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。
功效:芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分,具有健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配,也是一道冬季養(yǎng)生良品。
2、白胡椒紅蘿卜牛腩湯
材料:白胡椒粉2茶匙、紅蘿卜1個、洋蔥1個、牛腩300克、生姜3片。
做法:牛腩洗凈,切塊,放入沸水中稍滾片刻,撈出;各材料一起下瓦煲,加入清水,武火滾沸后,改文火煲約1個半小時,下鹽,撒入胡椒粉便可。
功效:暖腸胃,除寒濕。白胡椒屬于溫中的藥,又是食材,有祛寒、祛濕、開胃、健脾,還有除腥的作用,而紅蘿卜最大的特點是含紅蘿卜素,食后可增強(qiáng)體質(zhì)。
3、淮山黨參鵪鶉湯
材料:黨參15克、淮山50克、鵪鶉2只、豬瘦肉250克、生姜3片。
做法:各材料洗凈,稍浸泡;鵪鶉宰洗干凈;豬瘦肉洗凈,整塊不刀切。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲兩個小時,調(diào)入適量的食鹽便可。
功效:鵪鶉能補(bǔ)益脾胃、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)筋骨,配上淮山、黨參和豬瘦肉則更加補(bǔ)氣補(bǔ)血,助消化系統(tǒng)的各臟腑功能,秋冬時節(jié)可作日常湯水飲用。
4、紫蘇生姜紅棗湯
材料:鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克。
做法:先將紅棗洗凈,去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續(xù)用文火煮15分鐘。
功效:此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
5、熟田七胡椒根煲豬肚
材料:田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生姜3片。
做法:微火熱鐵鑊,下雞膏,下田七炒至微黃,晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗凈豬肚、再沖凈;刀背敲裂豬脊骨。一起與生姜下瓦煲,加入2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:通經(jīng)活絡(luò)祛瘀的中藥田七,經(jīng)以雞膏微火稍炒后為熟田七,田七“生用祛瘀,熟用補(bǔ)益”。胡椒根性溫味甘、辛,能驅(qū)寒祛濕、暖胃消積,廣東民間常用于煲或燉豬肚。現(xiàn)加入熟田七,其功效更好,煲后的湯香濃可口,能養(yǎng)心暖胃、驅(qū)寒祛濕。
6、二姜豬肚湯
材料:豬肚1個,干姜10克、良姜10克、草果3克,鹽、油、蔥姜適量。
做法:豬肚醋泡去腥洗凈切絲。豬肚、干姜、良姜、草果四味,再加上蔥姜,一起放入罐內(nèi)煮熟,放入食鹽3~5克,空腹食用。
功效:治療胃寒腹冷,寒從中生,脾胃虛弱,飲食不化,慢性泄瀉,面黃體瘦乏力等癥狀的患者。
7、胡椒豬肚湯
材料:胡椒20克、生姜3片,大棗6個,豬肚250克。
做法:切去豬肚脂肪,用食鹽搓擦,用水洗凈,去異味;紅棗和生姜用水洗凈,紅棗去核;生姜去皮,切片。用適量水,猛火煲開,放入全部材料,待水再開后用中火煲3小時,以細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:胡椒是養(yǎng)胃、暖胃的之佳品,此湯水可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開胃、驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。
1、姜蘇茶
姜蘇茶具有很好的驅(qū)散風(fēng)寒的作用,并且對于胃部有很好的調(diào)養(yǎng)功效。如果在冬天出現(xiàn)風(fēng)寒感冒或者是胃痛胃脹的情況,那么服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復(fù)健康。
2、普洱茶
普洱茶既有綠茶的養(yǎng)生之用又具紅茶的暖胃之功,且普洱茶含的茶堿非常少,不易造成飲后失眠。
在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著在胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。
3、大麥茶
大麥茶,屬于谷物茶的一種,性質(zhì)非常的溫和,大麥茶富含均衡的維生素,對胃部粘膜有著很好的修復(fù)作用,而且不存在任何刺激。
4、黑苦蕎茶
糖尿病的人也能喝的一道養(yǎng)胃茶,它能夠軟化血管,預(yù)防動脈硬化等疾病,當(dāng)然,也能較好地促進(jìn)胃部消化和吸收。
5、花茶
花茶不僅可以養(yǎng)胃,也能去除口臭,是你散發(fā)出由內(nèi)而外的芬芳?xì)馕?,最值得稱道的是,花茶非常美麗,細(xì)細(xì)品味,你會覺得心情很好。
6、紅茶
紅茶比綠茶要養(yǎng)胃,適合和牛奶搭配,調(diào)制牛奶紅茶,這也是英國人下午茶必點的一道,味道順滑,搭配小餅干一起食用,也具有充饑的作用。
7、紅棗茶
紅棗對胃而言,具有很好的養(yǎng)護(hù)功效,曬干后的紅棗泡茶,味道香甜,適合喝不慣一般略帶苦味茶的朋友們,此外,常喝紅棗茶,也能起到美容養(yǎng)顏的功效,會讓臉色越變越好。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起