紅薯就是我們說的地瓜，地瓜的吃法也是多種多樣。小時(shí)候媽媽煮粥里面加幾塊地瓜，煮好之后特別美味，一打開鍋就飄出地瓜的香味。地瓜咬起來也是軟綿綿的，甚是好吃。長(zhǎng)大離家之后就沒吃過了，自己做的總是沒有媽媽做的那種味道，讓人懷念的味道。孕婦很適合吃紅薯，因?yàn)榧t薯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)孕婦的身體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。所以孕婦可以多吃一些紅薯。下面就一起看一下吃紅薯都有哪些好處吧。

1.吃紅薯的好處

我們所吃的食物中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸，在紅薯中這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都非常多，可以起到抗癌、預(yù)防癌癥的作用。除了前面說的幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，紅薯還含有豐富的鉀元素、維生素B6。這些元素對(duì)于預(yù)防心血管疾病有很大的好處，鉀元素有助于維持人體內(nèi)細(xì)胞液體和電解質(zhì)的平衡，對(duì)于維持人的血壓正常和心臟功能正常都有很大的幫助作用。紅薯也含有豐富的維生素A，可以起到預(yù)防肺氣腫的作用。尤其是那些整天吸煙或者被動(dòng)吸煙的人可以多吃一些紅薯，就可以降低患肺氣腫的風(fēng)險(xiǎn)，增加壽命了。此外吃紅薯還具有預(yù)防糖尿病的作用。紅薯含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而促進(jìn)消化，緩解便秘癥狀。

2.忌和什么同吃

紅薯不能和甜食、柿子等一起吃。紅薯本身就含有很高的糖量，空腹吃后會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸，從而刺激人的胃黏膜，使人有燒心的感覺。紅薯還含有一種氧化酶，在腸道里容易產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，從而引起胃脹、打嗝等。紅薯也不能和柿子一起吃。紅薯和柿子不能再短時(shí)間內(nèi)一起食用，兩者應(yīng)該間隔五個(gè)小時(shí)以上再吃。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分會(huì)在胃里發(fā)酵，使胃酸分泌增多，和柿子里的鞣質(zhì)、果膠產(chǎn)生反應(yīng)，發(fā)生沉淀凝聚的現(xiàn)象，產(chǎn)生硬塊。嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)造成胃腸出血或者胃潰瘍。紅薯不能和西紅柿一起吃，一起吃的話容易造成結(jié)石，嘔吐腹瀉等。紅薯不能和蟹一起吃，一起吃的話容易形成硬塊。紅薯也不能和雞蛋一起吃，一起吃的話會(huì)腹痛。

3.吃紅薯的禁忌

紅薯不要帶皮吃。尤其是烤地瓜，更不能帶皮吃。被黑斑病菌污染后的紅薯，經(jīng)過燒烤以后就分辨不出來了。有黑斑或者烤焦的地瓜都不能吃，可能會(huì)造成中毒。街邊很多賣烤地瓜的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到烤地瓜的香味，但是大部分都是聞著香吃著一點(diǎn)都不好吃，吃起來就沒有味道了。而且街邊這些烤地瓜一般都是用煤炭燒烤的，煤炭在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化硫等有毒物質(zhì)，對(duì)身體健康很不好，所以還是少吃街邊的烤紅薯。想吃就自己回家煮吧。孕婦雖然適合吃紅薯，但是也一定要知道這些，才會(huì)吃的健康。