山竹是一種著名的熱帶水果，平時并不是很常見，山竹的味道十分甜美，其中的果肉香甜可口，受到很多人的歡迎，大家在購買山竹的時候有些事情需要注意了，有些山竹買回來可能是變質(zhì)的，在挑選的時候沒有注意了，購買山竹要了解這些方法。

1、山竹如何分辨好壞

1、看山竹的外觀

大家購買山竹時可以看它的外觀辨別好壞，新鮮的山竹外表多為深紫色，而且沒有斑點存在，如果購買山竹時看到它們的表面有些黃斑，這時就不在購買了，因為有黃斑的地方，里面的果肉也會發(fā)黃，打開以后也不能吃。

2、根據(jù)山竹的手感

購買山竹時也可以通過山竹的手感去辨別它的好壞，質(zhì)量好新鮮的山竹，在用手捏動時，會比較柔軟，但是有一定的彈性，如果按下去回不來，或者根本按不動，就說明山竹是不新鮮的，不是里面腐爛就是存放時間太長，里面的果肉已經(jīng)干掉了。

3、看山竹的果瓣

大家購買山竹時，不是個頭越大越好，應該看看它有幾個果瓣，一般擁有六到八個果瓣的山竹質(zhì)量最好，而且里面只有一個果核，如果個頭大太，山竹的每一瓣果肉中都會有一個大的果核存在，看山竹有多少瓣，可以看它的底部有幾個紋路，一般外表有幾個紋路，里面就有幾瓣果肉。

2、山竹的功效作用

提高免疫力

山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和維他命C以及蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

清熱降火、減肥潤膚

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認為有清熱降火、減肥潤膚的功效，對平時愛吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長痘的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚狀況。

減肥、抗氧化、保護心血管

大量研究報告表明，山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效，而山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用，特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用。

補充能量

山竹含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

安神除煩

山竹含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。

生津止渴

山竹潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多、燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎的人群。

上面為大家介紹了一些關于山竹的挑選方式，可以幫助大家購買到更加新鮮美味的山竹，山竹是一種營養(yǎng)價值很不錯的水果，還具有清火的作用，其中豐富的營養(yǎng)能夠提高人體的免疫力，上面也為大家介紹了一些山竹的功效，可以了解下哦！