孕婦在孕期一般是需要注意飲食方面的，因為孕婦一般都是體質(zhì)比較敏感，而且進食方面要顧全胎兒的發(fā)育所需，所以一般在孕期的每一個階段，孕婦飲食方面的要求是不一樣的，需要攝入的營養(yǎng)也是不一樣的。那么，孕婦孕期每個階段該吃些什么呢？

1、第一個月食譜

妊娠早期，胎兒生長緩慢，每日體重只增加1克左右，孕婦營養(yǎng)的需要量較小會出現(xiàn)輕重不同的妊娠反應。

如：小米粥，豬肝湯，海帶豆腐湯，多吃水果。

忌食：生，冷，油，太甜，太膩等口味重的食品。

主要食物：懷孕早期主要食物是：瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營養(yǎng)豐富的食物，稀粥、豆?jié){、小米等較易消化，應該多多食用。為了使孕婦吃多吃好，還應把飯菜做有清淡、爽口、不油膩，以激起她們的食欲。為了防止嘔吐，可以在頭一天晚上準備好一點容易消化的食品如饅頭片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白開水，將食物吃下去，稍躺一會兒再起來。這樣，就可以防止或減少嘔吐，又保證了身體對營養(yǎng)成分的需要。

2、第二個月食譜

孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長、發(fā)育。

如：鯽魚湯、白菜奶子湯(白菜心五克，奶五十克，雞湯200克)、蘿卜燉羊肉、酸菜豬肝;各種水果;小米粥、玉米糊(以清淡為主)。

(1)蘿卜燉羊肉

食材：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食醋，味道更佳。做法：將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊；香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。特點：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。

(2)砂仁鯽魚湯

食材：砂仁3克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈；將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)（砂鍋最好），加水適量，用文火燒開。鍋內(nèi)湯燒開后，放人生姜、蔥、食鹽，即可食用。

特點：醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。

3、三四五月食譜

懷孕中期的營養(yǎng)。胎兒生長的速度加快，胎兒體重每日可增10克，所以孕婦應進食更多的營養(yǎng)豐富的食物，以保證各種營養(yǎng)素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐。

多吃芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙果等纖維素及果膠的含量為多。

(1)咖喱牛肉土豆絲

原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。做法：

1、將牛肉自橫斷面切成絲，將團粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成絲。

2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋于炒后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。

(2)蝦仁炒韭菜

原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。做法：

1、將韭菜洗凈，切成3厘米長的節(jié)；鮮蝦剝?nèi)?，洗凈；蔥切成段；姜切成片。

2、將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。特點：清香味美，補血養(yǎng)血。

(3)牡蠣粥

原料：鮮牡蠣肉100克，糯米100克，大蒜末50克，豬五花肉50克，料酒10克，蔥頭末25克，胡椒粉1.5克，精鹽10克，熟豬油2．5克，清水1．5克。做法：

1、糯米淘洗干凈備用，鮮牡蠣肉清洗干凈，豬五花肉切成細絲。

2、糯米下鍋，加清水燒開，待米稍煮至開花時，加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調(diào)勻，即可食用。特點：牡蠣肉味極鮮美，是優(yōu)良的營養(yǎng)食品，以牡蠣入粥食用，是南方沿海民間風行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒，可供藥用。牡蠣粥可以對維生素D缺乏病有療效。

(4)小燒什錦

原料；豬舌250克，豬肝500克，水發(fā)玉蘭片150克，化豬油50克，醬油50克，菜油250克（耗75克），菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，食鹽7.5克，味精1.

5克，水豆粉125克，蔥姜30克。做法：

1、將豬肚、舌、心出水，然后分別刮洗干凈，煮熟，均切成長約5厘米、寬1．5厘米、厚1．2厘米的條。玉蘭片及鮮菜（菜頭、蘿卜或青筍均可）切成條。瘦豬肉剁細，放人碗內(nèi)，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內(nèi)炸成肉丸子。菌子用水發(fā)脹，淘洗干凈，切成片，用清水漂起待用。

2、炒鍋置旺火上，放人豬油，燒至五成熱時，先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開，再連湯倒人鍋內(nèi)，用小火慢燒。

3、豬肚、舌等約燒之小時，加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時，而后加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時，隨即下水豆粉，勾成二流熒，下味精起鍋。

特點：色澤金黃，味濃可口。

4、第六個月食譜

懷孕期間，孕婦及胎兒都需要一定數(shù)量的維生素。只有食入保持養(yǎng)分均衡的飲食，才能保證維生素的含量。

(1)橘味海帶絲

食材：干海帶150克，白菜150克。配料：白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。做法：

1、干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出備用。

2、把海帶、白菜切成細絲，碼放在盤內(nèi)，加醬油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。

3、把干橘皮用水泡軟，撈出。剁成細碎未，放人碗內(nèi)，加醋攪拌，把橘皮液倒入盤內(nèi)拌勻，即可食用。

(2)魚香肝片

原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。做法：

1、將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0．3厘米的片，加鹽及水豆粉（20克）碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。

2、用1碗水豆粉（10克）、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。

3、炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉(zhuǎn)起鍋入盤。特點：黃色金紅，肝片細嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。

5、第七個月食譜

(1)紅燒兔肉

原料：兔肉（帶骨）1000克，蔥20克，姜15克，白糖5克，紹酒10克，青蒜5克，桂皮0．5克，胡椒粉0．5克，八角0．5克，味精1克，花生油100克。做法：

1、將兔肉洗凈泡去血水，剁成3厘米見方的塊，放入清水鍋中煮開后撈起，再沖洗1次。蔥切塊、姜拍松，青蒜切成末。

2、中火燒鍋，放油燒熱，下兔肉塊炒干水分，放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和開水（浸平肉塊）一起燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燒至兔肉熟爛時，再用旺火燒濃汁湯，揀去蔥、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少許胡椒粉起鍋即可。特點：色澤紅潤，兔肉熟爛，鮮香味濃，富含營養(yǎng)素，肥而不膩，瘦而不硬。

6、八九十月食譜

懷孕晚期，胎兒生長更快。隨著胎兒增長，孕婦胃腸道容積減少，所以孕婦應多餐少食。在此期間，應做到膳食多樣化，擴大營養(yǎng)素的來源，保證營養(yǎng)的供給。

如：蓮子雞頭粥、牛大骨湯、排骨湯、魚頭豆腐湯、鴿子湯、小米粥、玉米糊;多吃白菜、水果、海帶、紫菜、韭菜、雞蛋、牛奶、黑木耳。

注意：

孕婦應堅持少吃多餐的飲食原則。越是接近臨產(chǎn)，就愈應多吃。

(1)糖醋徘骨

原料：子排250克，油750克（耗75克），醬油、酒、白糖、鹽。醋、面粉、淀粉等各適量。做法：

1、將排骨斬塊，酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用，余作料倒在碗中，加水50克調(diào)成汁待用。

2、油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。

3、鍋內(nèi)留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。特點：排骨酥爛，糖醋口味。

(2)荷包鯽魚

原料：鯽魚350克，精肉2oo克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。做法：

1、鯽魚從背脊開刀，挖去內(nèi)臟，洗凈，在身上刮幾刀。

2、將精肉切成細末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。

3、片刻后將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。

4、加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。特點：鯽魚味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，對妊娠期水腫有一定療效。

(3)紫菜卷

原料：河鰻750克，紫菜5張，雞蛋3只，上蔥5根，姜末、黃酒、鹽、味精、淀粉、麻油。做法：

1、河鰻洗凈，用刀沿脊背剖開，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斬成細泥，放入碗內(nèi)，加姜末、黃酒、精鹽、味精、雞蛋清（1只）。冷水100克，用力攪拌，拌上勁后，再拌以淀粉、麻油，即成魚泥。

2、雞蛋敲入碗內(nèi)，加淀粉、鹽，用筷子打勻，在鍋內(nèi)分別攤成5張蛋皮待用。

3、臺板上攤開一張紫菜，覆上一層蛋皮，再抹上一層魚泥，中間放入一根小蔥，順次卷攏。依次方法，做成5條，放入蒸籠，用旺火蒸10分鐘，取出冷卻后，切成斜刀塊即成。

(4)清湯慈筍

食材：慈筍500克。配料：清湯1000克，鮮桑葉數(shù)張。調(diào)料：鹽，料酒，胡椒面，白礬。做法：

1、白礬砸碎用涼水溶化。選用鮮嫩實心慈筍，切下老根，剝?nèi)?，削去?nèi)皮，順切成極薄的片，放入白礬水內(nèi)漂上。桑葉洗凈。

2、將慈筍和白礬水倒入鍋內(nèi)，加入桑葉永煮一會，撈在涼水內(nèi)，揀出桑葉，把筍片洗去白礬的苦、澀味，再用涼水漂上。

3、燒開清湯，加入鹽、胡椒面、味精、料酒、調(diào)好味，下入筍片，燒開撇去沫子即可。

特點：清鮮筍嫩，為夏令菜之一，具有清暑的功效。

(5)蝦子海參

原料：干海參150克，鹽3克，干蝦子15克，味精3克，肉湯500克，淀粉6克，蔥、姜各15克，豬油30克，料酒30克，醬油6克。做法：

1、將干海參放入鍋內(nèi)，加入清水，加蓋用小火燒開后，將鍋端離火位，待其發(fā)脹至軟時撈出，剖肚挖去腸，刮凈肚內(nèi)和表面雜質(zhì)，洗凈。再放入鍋內(nèi)，加清水，用小火燒開，又將鍋端離火位，待其發(fā)脹（按此方法多次反復進行），海參即可發(fā)透（但在此發(fā)脹過程中，切忌沾上油和鹽，因油對海參起溶化作用，鹽對海參起收縮作用，均會影響海參的發(fā)脹）。然后將發(fā)透的海參肚內(nèi)先劃十字花刀，入開口鍋內(nèi)永一下，撈出，瀝干水分備用。

2、將蝦子洗凈盛人碗內(nèi)，加入適量的水和酒，上籠蒸約10分鐘取出。

2、將鍋燒熱，放入豬油，投入姜、蔥，煸炒后撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子。偎透成濃湯汁，用淀粉勾熒，加味精，起鍋，整齊地裝入盆內(nèi)即可。特點：象牙白色，鮮糯，味濃，四季均宜。

7、孕婦適合運動

(1)凱格爾運動

凱格爾運動主要是鍛煉盆底肌，以便更好地控制尿道、膀胱、子宮和直腸。研究表明，加強盆底肌鍛煉可改善直腸和女性私處區(qū)域的血液循環(huán)，有助于產(chǎn)后會陰撕裂的愈合及預防產(chǎn)后痔瘡。甚至有研究表明強有力的盆底肌可有效縮短產(chǎn)程。

你可以在任何地方做凱格爾運動，電腦上網(wǎng)、看電視，甚至在超市排隊時都可以做。按照以下方式即可：

（1）收緊女性私處周圍的肌肉，就像努力憋尿一樣；

（2）保持收緊狀態(tài)，從1數(shù)到4，然后放松，如此重復10次，每天堅持做3次。

(2)骨盆傾斜運動

骨盆傾斜運動可加強腹部肌肉，減輕孕期背部疼痛，還可幫助順產(chǎn)。

（1）手臂伸直，雙手掌、雙膝支撐趴在床上，要設法保持背部平直；

（2）吸氣、收緊腹部和臀部肌肉，并輕微向前傾斜骨盆；

（3）保持字數(shù)5秒，然后呼氣；

（4）隨著呼吸的節(jié)奏，重復數(shù)次。

(3)下蹲運動

下蹲運動可能看起來不太優(yōu)雅，但這是一個歷史悠久的分娩準備運動，下蹲運動可以增強大腿肌肉的力量，并幫助打開骨盆。

（1）站在椅子后面，雙腳與肩同寬，腳尖向外，雙手扶住椅背；

（2）收腹、挺胸，肩部放松，然后降低尾骨向地板移動，就好像坐在椅子上，找到一個平衡點，盡量將重心移向腳后跟；

（3）深呼吸，然后緩慢站起，重復數(shù)次。

(4)裁縫或鞋匠姿勢

這個姿勢可以幫助你打開骨盆，放松髖關節(jié)，為順產(chǎn)做準備，同時還能改善姿勢，緩解背部緊張。

（1）靠墻坐直，雙腳腳掌相對盤腿而坐（如果屁股下墊著毛巾會更舒適）；

（2）輕輕按壓膝蓋，但不要過度用力；

（3）保持姿勢5秒，然后放松，重復數(shù)次。

需要注意的是，所以的運動都應該慢慢做，并根據(jù)自己的承受能力調(diào)整，千萬不可強迫自己。

記得要慢慢開始，在自己的工作水平為每個運動。