人參是一味補(bǔ)氣的中藥，為五加科植物，其性味甘、微苦、平,入脾、肺、心經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。多用于治療氣虛證、肺脾氣虛、食少乏力、自汗等，那么，七彩人參果怎么吃？下面就和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧。

本文目錄

1、七彩人參果怎么吃

2、挖人參為什么系紅繩銅錢

3、新鮮人參怎么保存最好

七彩人參果怎么吃

七彩人參果可以沖洗干凈直接吃，也可以作為蔬菜，跟肉片一起炒著吃，還可以涼拌著吃。

人參果是一種多年生草本植物，屬茄科，原產(chǎn)于南美州安第斯山北麓。人參果植株高約1米，分枝旺盛，易造型，每株能掛果5-20個(gè)。

人參果果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時(shí)富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素。

人參果是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品，食用能補(bǔ)充人體所需，具有營養(yǎng)保健價(jià)值。

挖人參為什么系紅繩銅錢

挖人參這個(gè)行業(yè)，一般會用到棒槌鎖。所說的棒槌就是用紅繩和銅錢。紅繩在當(dāng)時(shí)的顏色比較鮮艷，放在自然界可以一眼就能察覺。

人參分布于中國、俄羅斯和朝鮮，在中國分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，被譽(yù)為“百草之王”。

人參一般生于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下，喜歡質(zhì)地疏松、通氣性好、排水性好、養(yǎng)料肥沃的砂質(zhì)壤土。

新鮮人參怎么保存最好

可以在鮮人參表面適當(dāng)撒一點(diǎn)水裝入保鮮袋，放到冰箱冷藏層即可，袋子上要用牙簽戳幾個(gè)洞透氣，一般可保存一周左右。

新鮮人參還可在陽光下曬制，曬到脫水以后，放在干燥陰涼的環(huán)境中保存，這樣能讓人參保存一年左右不變質(zhì)。

人參根據(jù)是否裁培可分為野山參、移山參、園參。野山參又名山參，是山野林海中自然生長的人參，有圓蘆及珍珠點(diǎn)者為佳。

移山參指將幼小的野山參移植于田間或?qū)⒂仔〉膱@參移植于山野而生長的人參，其主根下部較肥大，紋粗而淺常延續(xù)至中部，須根的珍珠點(diǎn)卻較少。