蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，是生命維持正常運轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)物質(zhì)，市場上關(guān)于蛋白質(zhì)補(bǔ)充的保健藥品食品有很多，但是市場上的商品良莠不齊，所以，對于蛋白質(zhì)粉的選擇很多人是不太清楚的，那么，蛋白質(zhì)粉的價格和作用分別是什么？蛋白質(zhì)粉要怎樣選擇。

1、蛋白質(zhì)粉要怎樣選擇

蛋白質(zhì)粉向細(xì)胞輸送各種營養(yǎng)，調(diào)節(jié)自身技能，促進(jìn)疲勞恢復(fù)。為身體提供均衡營養(yǎng)，為免疫系統(tǒng)制造對抗細(xì)菌和感染的抗體，增強(qiáng)人體免疫。那么，蛋白質(zhì)粉的價格和作用分別是什么?

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蛋白質(zhì)粉的作用：

1、緊膚平皺：膠原蛋白進(jìn)入真皮組織后，能迅速填補(bǔ)局部塌陷，改善松弛，收緊皮膚，減少深皺紋、平復(fù)細(xì)紋;

2、保濕滋潤：能強(qiáng)力鎖住30倍的水分，使皮膚持久水潤、光澤、細(xì)嫩;

3、恢復(fù)彈性：可修復(fù)斷裂、老化的彈力纖維網(wǎng)，使皮膚彈性恢復(fù)、柔韌充盈;

4、修復(fù)組織：膠原蛋白可使受損組織得以修復(fù)、毛孔收細(xì)，膚質(zhì)細(xì)膩、光滑;

5、美白淡斑：膠原蛋白能使細(xì)胞粘接更緊密，新生細(xì)胞速度加快，不給黑色素、毒素聚集藏身之地，令皮膚膚色白皙、色斑淡出;

6、健美乳房：膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結(jié)締組織的作用，能使松弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性;

7、骨骼保健作用：提高骨骼形成及新陳代謝關(guān)節(jié)保護(hù)。

2、蛋白質(zhì)粉的食用時間

1、按產(chǎn)品推薦攝入量吃。每個蛋白粉產(chǎn)品都有各自推薦的食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達(dá)不到預(yù)期的目的;吃得太多，又會造成浪費或副作用。

2、不要空腹吃。空腹吃蛋白粉，蛋白粉會被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，造成浪費。在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時，吃一些其他食品。

3、不要太熱。蛋白粉一旦受熱，就會失去其特有的活性，降低它的作用。因此，蛋白粉切不可燒煮和燙食，溫度40度左右，也可以冷飲。

4、不要亂混合其他食物吃。蛋白粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。

5、三歲以下的孩子不宜吃。蛋白粉的蛋白質(zhì)組成并不適合幼齡兒童，容易造成消化不良，吃了以后很有可能會引起嘔吐、腹瀉或過敏。

6、蛋白粉不要和酸性飲料混吃。蘋果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會形成凝塊，影響消化吸收。

7、特殊病人食用前應(yīng)征求醫(yī)生的意見。蛋白粉中所含的蛋白質(zhì)量很高，在體內(nèi)要經(jīng)過肝臟分解、再合成年人體自身組織成分，其代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴(yán)重疾病的患者，吃了蛋白粉以后，可能會加重器官的負(fù)擔(dān)。

普通人士服用方法

1、每天蛋白質(zhì)總攝入量保持在每磅體重1克左右。如飲食正常，補(bǔ)充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相當(dāng)于日需要量的1/4。糖尿病人等日常攝入營養(yǎng)受限制者可根據(jù)飲食情況適當(dāng)加量。

每天蛋白質(zhì)總攝入量保持在每磅體重1克左右

2、請在溫水或冷水中完全溶解，勿使用熱水。可溶解在飲料、牛奶、湯水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白質(zhì)食品。

健身人群服用方法

1、運動后30~40分鐘內(nèi)，喝1~2份(約22~45克)乳清蛋白。

運動后喝，是因為訓(xùn)練過的肌肉充血膨脹后，才會達(dá)到練哪里大哪里的效果。不過女生別緊張，要練大肌肉的話，需做極重的重量訓(xùn)練才會變大，適當(dāng)?shù)闹亓縿t可修飾優(yōu)美的線條。

2、睡前喝一份乳清蛋白，搭配全麥?zhǔn)称贰⒌爸破返取?

睡眠期間是生長激素分泌、身體合成肌肉的理想時機(jī)，也是身體營養(yǎng)儲備消耗的高峰。補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以為生長提供營養(yǎng)，也補(bǔ)充睡眠中體內(nèi)營養(yǎng)的分解。搭配全麥?zhǔn)称坊蛘唠u蛋，可以延長蛋白質(zhì)吸收的時間，為長時間睡眠的身體持續(xù)提供營養(yǎng)。

睡眠期間是生長激素分泌、身體合成肌肉的理想時機(jī)

減肥人群服用方法

1、運動后30-40分鐘內(nèi)，喝1份乳清蛋白。

大運動量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同樣大量被分解。服用蛋白質(zhì)補(bǔ)充可以達(dá)到減脂不減肌的目的。肌肉的損失會令人追悔莫及。

2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纖維食品。

減肥者的低脂飲食也往往意味著肉、蛋的攝入減少，即蛋白質(zhì)攝入不足。減少夜間炭水化合物的攝入是為了減少糖-肝糖原-脂肪的合成?，F(xiàn)代人夜間活動豐富，營養(yǎng)不足會帶來大量不良后果。乳清蛋白對于減肥者而言是低負(fù)作用的熱量和營養(yǎng)來源。

吃蛋白質(zhì)粉要注意什么

1.認(rèn)準(zhǔn)蛋白質(zhì)粉的含量和使用劑量。蛋白質(zhì)粉生產(chǎn)廠家和品牌很多，其含量和劑量也差異很大，故應(yīng)嚴(yán)格遵照醫(yī)囑服用，劑量過大、過小都有損健康。

2.不空腹服用。空腹服用后，蛋白質(zhì)粉立即被當(dāng)做“能量”而代謝掉，造成浪費;應(yīng)加在牛奶、豆?jié){或雞蛋中一起服用。

3.吃溫不吃燙。蛋白質(zhì)粉中的乳清蛋白含有多種活性物質(zhì)，它怕熱，一旦受熱就會失去活性而失效。故應(yīng)溫吃，才能發(fā)揮最大效用。

吃溫不吃燙。蛋白質(zhì)粉中的乳清蛋白含有多種活性物

4.忌與酸性食物同服。蛋白質(zhì)粉遇到果汁等酸性飲料會產(chǎn)生不易溶解的凝塊，影響多種氨基酸和蛋白質(zhì)的消化吸收。

5.合理的飲食搭配。服用蛋白質(zhì)粉的同時，還要注意糖、脂肪和蛋白質(zhì)之間的比例，以及維生素和礦物質(zhì)(包括微量元素)的搭配。營養(yǎng)的理想狀態(tài)是平衡和適度，當(dāng)補(bǔ)充額外的蛋白質(zhì)時，要考慮其他營養(yǎng)素是否也有不足，或不平衡，補(bǔ)足蛋白質(zhì)后要避免造成新的營養(yǎng)不平衡。