益母草是女性朋友的好伙伴之一，對(duì)女人來說，益母草是一味良藥，不僅僅是在治療婦科疾病方面功效卓越，女人們還可以用益母草來做藥膳吃，也能夠起到非常明顯的調(diào)理效果的。那么，益母草怎么煲湯？益母草可以經(jīng)常吃嗎？下面來看看。

1、益母草藥膳做法

《新修草本》記載，武則天長年使用調(diào)制后的益母草粉擦洗臉和雙手，使她活到八十歲的時(shí)候，仍然保持花容月貌。這一宮廷秘方后來流傳到民間，傳說的具體做法是：將益母草全株用清水洗凈，瀝干水分，切細(xì)、曬干、研為粉末，加入適量的水和面粉，調(diào)和并揉成湯圓大的團(tuán)狀，然后用火煨一晝夜，待涼后再研成粉末，每300克藥粉中加入滑石粉30克、胭脂粉3克，拌勻，放入瓷瓶中，密閉備用。用以敷面有潤肌之效。

益母草是為女人而生的草，它與女人的身體關(guān)系密切，自古用來治療女性疾病。食用益母草，可改善微循環(huán)障礙，改善血液流動(dòng)性，去瘀活血，調(diào)理血?dú)?。益母草還含有多種微量元素，抗氧化、抗疲勞、增強(qiáng)免疫細(xì)胞活力，同時(shí)，它還可以預(yù)防心臟病。其實(shí)，男人食用益母草也不無益處。

益母草入菜，最常用的是加入花生碎粒、皮蛋、瘦肉滾湯，保留益母草天然的香草味，又因加入花生和鮮肉而平衡了青澀。此菜適宜在清晨食用。

上湯益母草

用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇

作用：益腎活血，通經(jīng)止痛

上湯益母草，是食用益母草最常見的做法，用料和做法都很簡單，味道鮮美清香，可以根據(jù)自己喜好，添加一睦肉碎，會(huì)多一些鮮甜。

魚白益母草

用料：益母草，枸杞，香菇，紅棗，魚肚，姜

作用：美容養(yǎng)顏，消腫活血

魚白是魚肺所制，含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是漂亮皮膚所需要的元素，紅棗和枸杞，滋補(bǔ)明目，此菜完全是為美女所定制。

益母草薏仁鴨腎煲

用料：益母草，薏仁，鴨腎

作用：清熱去濕，補(bǔ)腎降壓

益母草與鴨腎同煲，可帶出益母草獨(dú)特的香草味，而在濕氣重的季節(jié)，薏仁與益母草，一個(gè)去濕氣，一個(gè)清熱去滯，是令人落得一身輕松的良菜。

2、益母草服用禁忌

大家都知道，“是藥三分毒”。因此，如果沒有病癥不建議用藥。而且益母草易傷脾胃，不宜長期服用。特別是消化不好、經(jīng)常拉肚子等脾胃虛弱的人不宜服用。另外，需要提醒的是，孕婦也不能服用益母草類藥物，因?yàn)樗菀滓l(fā)流產(chǎn)。

益母草入湯劑，用量-般10～30g，大量或單獨(dú)運(yùn)用可至60g。對(duì)孕婦及陰血虧虛者應(yīng)慎用。

特別提醒，雖然益母草對(duì)女性有著莫大的好處，但是它也有副作用。超量服用益母草容易中毒，甚至導(dǎo)致死亡，主要是因益母草里有麻痹中樞神經(jīng)的成分，小劑量使心肝收縮增強(qiáng)，大劑量可使心臟停跳，呼吸先興奮后麻痹。因此，不可隨意亂用，建議用藥時(shí)咨詢藥師。

血淤用，血虛不用。痛經(jīng)、閉經(jīng)、月經(jīng)過少等婦科常見疾病，由很多因素引起，而益母草只對(duì)于血淤引起的癥狀有效。血淤所致的常見癥狀如月經(jīng)色暗、有血塊、小腹刺痛等。而血虛所致的癥狀可有月經(jīng)色淡、小腹喜按喜暖、乏力等。因此，一出現(xiàn)痛經(jīng)、閉經(jīng)等就用益母草，不一定有效。此外，益母草對(duì)于婦科炎癥并沒有直接的治療作用，宮頸炎、盆腔炎患者不要單獨(dú)用其治療。建議這些患者先咨詢中醫(yī)師，明確病因后用藥。

單用效果有限。很多女性在痛經(jīng)時(shí)都會(huì)選擇益母草及其制品，實(shí)際上，單獨(dú)使用益母草的作用有限，臨床醫(yī)生常會(huì)建議其配伍其他藥材同時(shí)使用，以保證效果。市場上含有益母草的保健品，如益母草蜂蜜、益母草紅糖等，其益母草含量沒有標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)調(diào)節(jié)生理周期的作用也很有限。

經(jīng)期、產(chǎn)褥期用，孕期禁用。益母草有活血作用，能興奮子宮，并引起子宮收縮，使用不當(dāng)可能引發(fā)流產(chǎn)，屬于妊娠禁忌用藥，孕婦不可使用。另外，益母草性味偏寒，故平素脾胃虛寒、易腹瀉的人不可大量長時(shí)間應(yīng)用，最好在湯劑中配伍使用。

益母草膏，糖尿病人不宜用。益母草膏含有一定量的紅糖，能夠緩解益母草的寒性。因其含有糖類，糖尿病患者不適用。另外，因膏劑容易出現(xiàn)污染變質(zhì)，不建議購買過多長期備用。糖尿病患者可選用無糖型的鮮益母草膠囊、益母草顆粒、益母草片等。

腹痛停用，過敏慎用。大劑量益母草能收縮子宮，會(huì)加重子宮收縮而引起的腹痛，如痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛等。應(yīng)用益母草還可能引起過敏，出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、胸悶、心慌、呼吸加快等癥狀。如用后出現(xiàn)以上情況，應(yīng)注意立即到醫(yī)院就診，并在自己的過敏史上增加益母草。過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下用益母草產(chǎn)品。

3、痛經(jīng)的調(diào)理方法

適用人群：

益母草可以治痛經(jīng)，但不是每個(gè)痛經(jīng)患者都能用益母草煲雞蛋來治療。

痛經(jīng)分為氣滯血淤、寒濕凝滯、濕熱下注、氣血虛弱、肝腎不足五種證型，而益母草煲雞蛋最適合于氣滯血淤型痛經(jīng)患者食用。除了堅(jiān)持吃益母草煲雞蛋外，氣滯血淤型痛經(jīng)患者平日還應(yīng)適當(dāng)多吃一些具有舒肝理氣、活血調(diào)經(jīng)作用的食物，如白蘿卜、柑橘、佛手、茴香菜等都是不錯(cuò)的選擇。

其他類型的痛經(jīng)患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下辨證食療：

寒濕凝滯型痛經(jīng)患者平素應(yīng)多吃一些具有散寒化濕、溫經(jīng)活血作用的食物，如生姜、羊肉、狗肉、蔥白、山楂等。

濕熱下注型痛經(jīng)患者：平素應(yīng)多吃一些具有清熱除濕、化淤止痛作用的食物，如馬齒莧、絲瓜、苦瓜、紅小豆、綠豆、薏米、油菜、香椿葉、萵苣、蓮藕、冬瓜、芹菜等。

氣血虛弱型痛經(jīng)患者：平素應(yīng)適當(dāng)多吃一些具有益氣養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛作用的食物，如紅薯、山藥、栗子、雞肉、牛奶、土豆、葡萄、桂圓、大棗等。

肝腎不足型痛經(jīng)患者：平素應(yīng)適當(dāng)多吃一些具有補(bǔ)益肝腎、調(diào)經(jīng)止痛作用的食物，如枸杞子、桑椹子、核桃仁、黑豆、黑米、黑芝麻等。