花旗參就是西洋參，不是屬于本地的人參種類，花旗參也是參類，具有良藥的藥用功效，很多人都會把花旗參做成小片狀來泡茶喝。而且花旗參具有提高免疫力，保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效。那么花旗參泡水喝有哪些功效？花旗參有什么食用方法？。

1、花旗參泡水喝的功效

1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

花旗參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

2、保護(hù)心血管系統(tǒng)

常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用花旗參，療效顯著?；ㄆ靺⒌墓πн€在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

3、提高免疫力

花旗參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。

4、促進(jìn)血液活力

長服花旗參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素。

5、治療糖尿病

花旗參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

6、消除疲勞

現(xiàn)代生活的節(jié)奏不斷的加快，所以我們所需要承受的壓力也在不斷的增加，身體還有精神就更加容易出現(xiàn)疲勞的情況，這個時候可以沖泡上一杯花旗參水，能夠很好的消除疲勞。因為花旗參中含有皂苷，這種物質(zhì)能夠很好的增強(qiáng)我們的中樞神經(jīng)，對于凝神靜氣消除疲憊以及增強(qiáng)記憶力效果都很好。

7、抵抗癌癥

將花旗參泡水喝的功效除了以上的幾種之外，還具有抵抗癌癥的作用。花旗參中含有的物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中各種蛋白的合成，這樣身體的免疫力就會越來越好，能夠有效的一直癌細(xì)胞在體內(nèi)的生長，這樣癌癥自然就獲得了抑制以及治療。

8、治療便秘以及降火

花旗參屬于一種清涼參，服用之后對身體能夠很好滋陰降火的作用，所以花旗參非常的適合在夏天服用。

2、花旗參的食用方法

1、蒸服法：將花旗參研成細(xì)粉狀，每次用一個雞蛋拌入花旗參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。

2、含化法：將無皮花旗參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內(nèi)，一次口含一片，每天用量2-4克，早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。

3、沖粉法：將花旗參研成細(xì)粉狀則稱為花旗參粉，取5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味止。

4、燉服法：將原皮花旗參切片，每天2-5克加入瓷碗內(nèi)，以適量水浸泡3-5小時。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半小時服用。

5、泡酒法：取花旗參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。

6、作湯法：將原皮花旗參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日一次。

7、煮粥法：取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開后加入花旗參細(xì)粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

3、花旗參的保健價值

增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。[3]

保護(hù)心血管系統(tǒng)

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。[3]

提高免疫力

西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。[3]

促進(jìn)血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素。[3]

治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。[3]

補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津

西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。