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寶寶補鋅補鈣吃什么好?寶寶補鋅補鈣的食物?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-22 11:50 寶寶補鈣補鋅補鐵

很多寶寶在飲食上都比較挑食,所以往往就會出現(xiàn)缺乏營養(yǎng)的情況,而一旦寶寶營養(yǎng)不良就可能會影響到身體的生長發(fā)育,所以家長們就會采取食療的方式來幫助寶寶補充各類營養(yǎng)元素。那么寶寶補鋅補鈣吃什么好?寶寶補鋅補鈣的食物?

寶寶補鋅補鈣吃什么好?寶寶補鋅補鈣的食物?(1)

1、寶寶補鋅補鈣的食物

母乳或配方奶

寶寶如果月齡太小,那么補鈣補鋅最好的方法就是母乳喂養(yǎng),如果母乳不足時可再逐漸改用配方奶喂養(yǎng)。母乳中含有非常豐富的鈣元素和鋅元素,尤其是初乳含鋅量高;同時母乳中的鈣和鋅吸收率高,可達62%。

牛奶

寶寶到了可以喝牛奶的年齡,缺鈣缺鋅最適合的食品就是牛奶。每天攝入牛奶500克,便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣,便能完全滿足寶寶對鈣的需要。所以牛奶是必不可少的。

輔食

寶寶可以添加輔食后,媽媽們也可以直接通過鈣和鋅含量較高的輔食來給寶寶補充足夠的鈣和鋅元素。媽媽可以給寶寶吃如蛋黃、瘦肉末、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等補充鈣和鋅。

寶寶補鈣的食品主要有奶制品、橙汁、豆類食品、蝦米、綠葉蔬菜等等。除此外還可給寶寶吃強化鋅食物,如強化鋅和鈣的米粉。含鋅豐富的食物主要有豬肝、豬腎、瘦肉、魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊、黃豆、綠豆、蠶豆、花生、栗子等。

2、寶寶補鋅補鈣食譜

肝泥

原料:雞肝適量或豬肝1塊

制作方法:

1、將肝放入鍋中,倒上水沒過肝。

2、放花椒、鹽,煮至熟。

3、每次給寶寶吃時切下一小塊,切成碎末,放入白粥或米飯中吃。

營養(yǎng):鮮香美味,補鋅,提高寶寶免疫力。

牡蠣湯

原料:鮮牡蠣肉60克、紫菜、蔥、姜,調(diào)料適量

制作方法:

1、牡蠣最好能放入清水中2個小時以上,以便其吐出殘留泥沙。

2、鮮牡蠣肉洗凈,切小片。

3、紫菜清洗放入大碗中,加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細姜絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。

4、取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。

營養(yǎng):牡蠣是含鋅量最高的食物,且還含有多種人體需要的元素能起到保護肝臟的作用,牡蠣還能促進生長或發(fā)育,適合幼兒補鋅。

山藥芝麻泥

原料:新鮮山藥50克,黑芝麻(炒熟)50克。

制作方法:

1、將山藥削皮,切小塊,放在干凈的碗里,放在鍋里蒸熟。

2、將蒸好的山藥用小勺搗成泥。

3、將黑芝麻放在研磨器里研成粉。

4、將黑芝麻粉加到山藥泥里,攪拌均勻,即可。

營養(yǎng):芝麻里含有豐富的鈣質(zhì),山藥則有促進鈣質(zhì)吸收的作用。二者相加,是缺鈣寶寶的理想美食。

蛋花豆腐羹

原料:雞蛋、豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

制作方法:

1、雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;

2、下入豆腐小火煮,適當(dāng)進行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點綴小蔥末。

營養(yǎng):雞蛋、豆腐含有豐富的鈣質(zhì)及蛋白質(zhì),吃起來又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的小寶寶吃。

3、寶寶缺鐵吃什么

(1)寶寶缺鐵的飲食原則

多吃含鐵的食物

缺鐵就應(yīng)多吃一些富含鐵質(zhì)的食物,如動物內(nèi)臟(肝臟、腎臟)、瘦肉(如牛肉、豬瘦肉、禽魚肉)、動物血(如豬血、鴨血等)、綠葉蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆制品等。

多吃含維生素C的食物

維生素C被人體吸收后,可將三價鐵還原成二價鐵,利于促進腸道對食物中鐵質(zhì)的吸收,還利于提高肝臟對鐵的利用率。

富含維生素C的食物:如西紅柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡蘿卜、獼猴桃、鮮棗、橙子、草莓、芒果、石榴、櫻桃等。

多吃含蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)是人體必需營養(yǎng)素之一,具有促進鐵質(zhì)吸收及合成血紅蛋白的作用,以使缺鐵得以改善。

含蛋白質(zhì)的食物:如雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(雞肉、牛肉、豬瘦肉等)、魚、蝦、黃豆及豆制品等。

(2)寶寶缺鐵吃什么食物

動物肝臟

肝臟是補鐵的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝為17.9毫克,牛肝為8.8毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5毫克鐵。

血豆腐

煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養(yǎng)豐富,含鐵量高,吸收率高如100克豬血含鐵260毫克,相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍。對于缺鐵的人來說,適當(dāng)吃一些血豆腐補鐵效果很好。

蛋黃

每100克蛋黃中含鐵10.2毫克,蛋白質(zhì)15.2毫克,蛋黃含有豐富的鐵,鋅和維生素D,如果沒有過敏的話,雞蛋對寶寶來說是最重要的食物之一。

豬肉

每100克豬肉中含鐵3.4毫克,蛋白質(zhì)18.4毫克,豬肉有潤腸養(yǎng)胃的功效,是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。

大豆

每100克大豆中含鐵9.4毫克,蛋白質(zhì)32.9毫克,大豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含鐵量高,但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。

芝麻醬

芝麻醬富含各種營養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。

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