在孕期的時候,孕婦需要均衡的補充營養(yǎng),鈣質(zhì)是人體需要的重要的營養(yǎng)元素,孕期的時候更要注意補鈣,孕婦缺鈣會造成小腿抽筋等不適癥狀,而且對于胎兒的發(fā)育會有一定的影響,那么孕婦缺鈣吃什么好呢?孕婦缺鈣吃什么補充最快?
在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的保健價值;芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。建議每天吃10到20克最好。
蝦皮的含鈣量很豐富,100克蝦皮中的含鈣量為991毫克,僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對孕婦是極好的食物。
牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克,因為牛奶的攝取方便,因此牛奶成為補鈣的首選食物。建議孕婦保持每天早晚兩杯奶的習慣,對補鈣大有裨益。
黑豆的鈣含量也是很豐富的,比平常的黃豆含量還高,每100克黑豆的鈣含量為224毫克。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%,相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。孕婦多吃黑豆,既能補鈣又能補血。
原料:豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。
做法:
1、黃豆用水浸泡1小時后撈出洗凈備用。
2、排骨飛水后撈出備用。
3、重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,姜絲,蓋上蓋子開始煲2-3個小時,調(diào)味即可。
功效:具有很強的補鈣功效,適合各類需要補鈣的人群食用。而且還具有補髓養(yǎng)陰,補血益智的功效;孕婦食之有利于胎兒大腦發(fā)育。
原料:蝦皮30克,韭菜300克,鹽、食用油、味精適量。
做法:
1.韭菜切成2厘米長的段,將蝦皮清洗干凈,把多余的水分擠出去。
2、把鍋放在火上,將油放入鍋內(nèi)燒熱,把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下,隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi),加少量水,翻炒幾下,放入味精調(diào)味,出鍋即可食用。
功效:營養(yǎng)豐富,尤其含鈣量高,還含有維生素C和纖維素,對孕婦預防缺鈣有很大幫助。
原料:豆腐300克、剝殼蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量。
做法:
1、豆腐洗凈,切成小丁;豌豆以及玉米粒洗凈備用。取一顆雞蛋打散成蛋液。
2、把高湯或清水放到鍋中煮沸,然后加入豆腐、蝦仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒。
3、往豆腐羹內(nèi)調(diào)入鹽、生抽、料酒以及白胡椒粉,攪拌均勻,淋入生粉水勾薄芡。
4、將雞蛋液沿著鍋邊倒入豆腐羹內(nèi),攪拌成蛋花。
功效:三鮮豆腐羹是以豆腐為主料,配有蝦、豌豆、玉米粒等,營養(yǎng)搭配均衡,是補鈣佳品,還具有暖身的功效。
原料:牛骨1600克,牛排500克,芝麻5克。
做法:
1、牛雜骨和牛大骨放進大鍋里,放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水,用武火煮沸。
2、等湯熬成乳白色時,放入牛排骨,用文火燉3小時即可調(diào)味。撒上芝麻。
功效:骨頭熬制的濃湯含有豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì),具有很強補鈣功效。
1、胎寶寶的需要
胎寶寶生長發(fā)育需要大量的鈣。從妊娠3個月起,正常發(fā)育的胎兒及胎盤需鈣量開始增加,尤其是妊娠期后3個月,足月胎兒骨骼所需的鈣80%是在妊娠最后3個月獲得的。妊娠8個月后,胎兒的骨骼、牙齒的鈣化驟然加速,20顆乳齒及第一對恒齒到出生時都已鈣化完畢,此階段需要大量的鈣質(zhì),才能保證骨骼及牙齒的正常鈣化。
2、鈣的吸收速度很慢
人體對鈣的吸收速度較慢,每天能吸收的總量也是有限的,如果每天母體攝入鈣量1200mg,則僅有25%~50%被吸收,在妊娠過程中,約有30%的鈣由母體供給胎兒。
3、準媽媽自身也有變化
妊娠期由于胎寶寶生長發(fā)育的需要,在激素的參與下,母體各系統(tǒng)發(fā)生一系列適應性的生理變化。在孕期,準媽媽除了提供給胎兒大量的鈣之外,由于自身的生理發(fā)生適應性變化,導致全身循環(huán)血量也會增加,從而使血液中鈣的濃度相對稀釋降低,使母體表現(xiàn)出低血鈣的各種癥狀。
4、胎盤是個運輸機
另外一點也很重要,無論準媽媽在飲食中攝取的鈣是否充足、自身是否缺鈣,胎盤都會像個負責任的運輸機,仍舊主動向胎兒運輸鈣。所以,即使母親出現(xiàn)了營養(yǎng)不良、胎盤功能不全等情況,胎盤也不會照顧母體的狀況,還是主動地從母體向胎兒轉(zhuǎn)送鈣,這就會使準媽媽本來鈣不足的現(xiàn)象更加嚴重。而在秋冬季節(jié),由于室外活動減少,接受日光照射不充足,準媽媽出現(xiàn)鈣缺乏的可能性進一步增大。
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