桂圓會(huì)過(guò)期，桂圓干果通常能夠放置一年到一年半，如果是買的散裝桂圓，可以通過(guò)檢查其質(zhì)量來(lái)判斷它是否還能食用，桂圓如果沒(méi)有長(zhǎng)蟲子、果肉發(fā)霉、果殼濕軟，通常是可以食用的，而且為了延長(zhǎng)其保存期，需要時(shí)常將桂圓在天晴的時(shí)候晾曬去潮，這樣才能讓桂圓保存的更久。

1、桂圓保質(zhì)期

如果是包裝的桂圓，在包裝袋上通常會(huì)寫有保質(zhì)期時(shí)間，通常為十個(gè)月到十二個(gè)月，桂圓的保質(zhì)期有時(shí)與它的干燥度有一定的關(guān)系，如果是散裝桂圓，你不知道別人販賣時(shí)已經(jīng)放了多久，所以通常以十二個(gè)月，也就是一年為基準(zhǔn)，買的時(shí)候可以在包裝袋上貼個(gè)標(biāo)簽記錄時(shí)間，在平時(shí)做好干燥措施的情況下，吃前最好還是檢查一下是否有異常之處。

2、平時(shí)要翻曬

桂圓的保質(zhì)期通常是一年或者一年半，但是如果防潮防蟲措施沒(méi)做好它提前壞掉的幾率會(huì)很高，所以每隔一周或者兩周，有好太陽(yáng)就把桂圓拿出來(lái)晾曬幾個(gè)小時(shí)，干燥度差不多，果殼較硬的時(shí)候，再把它們收到密封袋中即可，平時(shí)可以放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，如果天氣濕熱則考慮放在冰箱中。

3、壞掉不能吃

干桂圓放久了或者儲(chǔ)存不當(dāng)還是會(huì)壞掉的，通常壞掉的表現(xiàn)為果殼發(fā)潮變軟，直接捏殼不碎，留有凹陷，打開(kāi)果殼之后看果肉，也有發(fā)潮甚至長(zhǎng)霉的現(xiàn)象，這時(shí)桂圓是不能吃的，是放久了的表現(xiàn)，還有一種壞掉的桂圓是長(zhǎng)蟲導(dǎo)致，果殼上會(huì)有蟲眼，果肉果核會(huì)被蟲蛀，果肉旁邊會(huì)有粉末狀的蟲子排泄物，這樣的桂圓也不能吃。