癌癥是非常嚴重的疾病，等發(fā)現(xiàn)的時候，治療起來非常的棘手，而且還會危及到生命，癌癥和一些不良的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣有聯(lián)系，平時要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，一些食物有助于抗癌，那么抗癌食物有哪些呢？吃哪些食物抗癌效果好呢？

1、抗癌的食物

一、大蒜

大蒜能對抗幽門螺旋菌并降低亞硝酸鹽含量，常見含亞硝酸鹽的食物包括香腸、臘肉、培根以及火腿等。由于亞硝酸鹽食物與含胺類食物合吃，在腸胃中容易產(chǎn)生亞硝胺，若減少亞硝酸胺合成的可能，可以降低胃癌發(fā)病的機率。另外，蔬果用溫水清洗也能減少硝酸鹽量。

二、柑橘類

柑橘類富含維生素C，堅果類富含維生素E，而魚類則富含硒，研究發(fā)現(xiàn)，飲食攝取富含維生素E、維生素C以及硒等抗氧化物，可能有助于減少胰臟癌的罹患風(fēng)險。

三、茭白筍

茭白筍、芹菜類食物富含纖維，可加快食物殘渣的排空速度，并縮短有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的時間，促進膽汁酸的排泄。然而，膽汁酸可以避免膽固醇結(jié)晶析出，可預(yù)防大腸癌的發(fā)生。

四、黃豆

用黃豆制成的豆?jié){、豆腐，可補充植物雌激素預(yù)防子宮頸癌。由于黃豆中含有的異黃酮、木質(zhì)素有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。

五、綠色花椰菜

綠色花椰菜與其他十字花科蔬菜如大白菜、小白菜、高麗菜、蘿卜、花菜、青江菜所含的異硫氰酸酯化合物，能抑制肺部的發(fā)炎反應(yīng)以降低肺癌的發(fā)生率。

六、蘑菇

蘑菇含有硒、維生素B2與煙堿酸維持健康的免疫狀況。動物研究證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低肝癌發(fā)生的機率。

七、毛豆

毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高者，能大幅降低乳癌罹患率。除此之外，葉酸能促進骨髓中的幼細胞發(fā)育成熟，形成正常形態(tài)的紅細胞，避免貧血的發(fā)生。

八、西紅柿

西紅柿富含豐富的茄紅素，可降低罹患前列腺癌的風(fēng)險。值得注意的是，在西紅柿選擇上要選擇深色的，顏色越深所含的茄紅素量越高，抗氧化能力也越強。

2、喝什么茶防癌

(1)桂花茶

此茶具有溫補陽氣的功效，主治陽氣虛弱型高血壓病。選用干桂花1克，茶葉2克。將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。早晚各飲1杯。

(2)苦瓜茶

苦瓜茶，此茶有利尿等功效?？砂芽喙先ト垦b入綠茶，掛在通風(fēng)處陰干，飲用時切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可。上班族是癌癥“喜歡纏上”的人群，防癌、致癌不可掉以輕心~試著DIY7款養(yǎng)生茶，你會發(fā)現(xiàn)，喝茶養(yǎng)生別有趣味。

(3)姜蘇茶

此茶有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。

(4)桔紅茶

此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用。

(5)鐵觀音茶

此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。人說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養(yǎng)生之季。

(6)蘿卜茶

此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點食鹽調(diào)味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。民間諺語：“吃著蘿卜喝著茶，氣得醫(yī)生滿地爬?！?

(7)銀耳茶

此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。