學(xué)生在學(xué)校里面為了學(xué)習(xí)成思考，上班族在工作中會想一些點子，這些都是容易用腦過度的人群，用腦多了對身體影響不好，導(dǎo)致精神狀態(tài)也變差，需要及時補腦，吃一些補腦的食物，那么用腦多了怎么辦？用腦多了吃什么緩解疲勞？下面為大家介紹。

1、吃什么補腦

1、天麻魚頭湯

做法：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。

將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。

功效：對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

2、參芪補腦湯

做法食：豬腦一個、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸適量。

豬腦泡在水里，小心地把表面的血絲挑出來，用細細的流動水沖洗干凈，放入燉盅內(nèi)。 天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸等藥材分別用水洗干凈表面的灰塵，也放入燉盅內(nèi)。倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個半小時。

功效：補腦，益智。

3、冬瓜大蝦湯

做法：冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。

大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。

功效：對腦力不足，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?

4、黃花菜健腦湯

做法：黃花菜150克，香菇30克，豬瘦肉250克。

黃花菜洗凈入沸水中氽過，再放冷水中浸泡1-2小時，擠去水分;備用。香菇泡發(fā)后擠去水分切絲;豬瘦肉切絲用少許鹽、料酒、淀粉拌勻待用。沙鍋中放清水1000毫升，煮沸，撒少許鹽，放入豬肉絲，沸滾后，撇去油，加入香菇絲再沸滾3分鐘后加入黃花菜，淋上麻油。

功效：滋補健腦。適于記憶力減退的老人及老年性癡呆癥患者食用。

5、豬骨生姜湯

做法：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。

將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁塊，豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。吃肉飲湯，一日2次。

功效：補腦安神，調(diào)和氣血。適用于腦力不足，病后虛弱，頭暈?zāi)垦?，失眠，健忘，疲倦乏力等?

2、健腦的食物

1、補腦多吃魚

魚肉脂肪中含有其他食物中稍有的歐米伽3脂肪酸，而這種脂肪酸具有保護神經(jīng)系統(tǒng)的作用，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一次魚如三文魚、青魚、沙丁魚的人與很少吃魚的人相比，老年癡呆的發(fā)病率更低，吃魚還有助于增強神經(jīng)細胞活動，提高記憶力。

2、補腦吃雞蛋

雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中層優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富納鈣、磷，鐵以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。

3、補腦吃黃花菜

黃花朵中含有豐富的營養(yǎng)素，有養(yǎng)血平肝、鎮(zhèn)腦安神、利水消腫之功效，食用時，以經(jīng)過加工的干品為好。

4、補腦吃豆類及豆制品

豆類及其制品所含的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，有助于增強腦血管的機能。另外，豆制品還含有卵磷脂、豐富的維生轟及其他礦物質(zhì)，特別適合于腦力工作者，對用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等癥都有良好的療效。

5、補腦吃核桃

核桃中蛋白質(zhì)和脂肪的含量遠遠超過共其他果品，其性溫補，有增強滋補的作用，對大腦神經(jīng)有益，是神經(jīng)衰弱的輔助治療劑。據(jù)測定，500克核桃仁相當(dāng)于2.5千克雞蛋或4.75千克的牛奶的營養(yǎng)價值，對大腦神經(jīng)細胞特別有益。其他堅果如榛子、松子、開心果等也具有健腦補腦的作用。

6、補腦吃金針菇

金針菇所含人體必需8種氨基酸的總量為44．5％．高于一般菌類，而賴氫酸和精氨酸含量特別豐官，有促進兒童健康成長和智力發(fā)育的作用，因此國外稱之為“增智菇”。

7、補腦吃黑芝麻

孕婦補腦可以吃芝麻，尤其是黑芝麻，黑芝麻中含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，同時含有19.7%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和10種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分。