雞骨草其實(shí)是一味中藥，但是它可以搭配很多的食材，制作成一些美味又營(yíng)養(yǎng)的藥膳，雞骨草用來(lái)煲湯是比較合適的，而且能夠幫助我們平喘止咳，對(duì)治療感冒咳嗽等有很好的效果。雞骨草的功效和作用是比較多的，因?yàn)樵诂F(xiàn)代它常用于治療，清熱利濕散瘀止痛，其實(shí)對(duì)于解決黃疸型肝炎，胃痛風(fēng)濕等問(wèn)題，都有很好的輔助治療調(diào)理功效。

1、雞骨草的好處

1、雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強(qiáng)，大多數(shù)生長(zhǎng)在中國(guó)的華南地區(qū)。廣東人已喜愛(ài)并擅長(zhǎng)于煲湯著名，雞骨草也是其中非常好的一種材料。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對(duì)身體健康有較多的好處。

2、雞骨草味甘性涼，味道微苦，無(wú)毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開(kāi)胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細(xì)菌，對(duì)于預(yù)防和治療感冒也有一定的功效。對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來(lái)治療緩解。

3、雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買(mǎi)到的，它性涼味甘，尤其對(duì)于那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對(duì)于久治不愈的小兒肝炎尤為有效。

4、雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對(duì)于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養(yǎng)肝護(hù)肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后會(huì)緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多種癥狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食欲，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。

5、對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，雞骨草煲湯能夠預(yù)防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養(yǎng)肝的藥膳。簡(jiǎn)單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時(shí)，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，雞骨草能夠幫助人們清熱解毒，有利于濕氣的去除，可以散去身上的瘀氣、還有止痛的功能。特別是黃疸病的治療，雞骨草的治療已經(jīng)被醫(yī)學(xué)界認(rèn)可了。胃痛、風(fēng)濕骨痛、跌傷淤血、乳痛等，不僅能夠止痛，還能有效的治療和緩解，實(shí)乃珍品。

2、食用雞骨草的副作用

常言說(shuō)，是藥三分毒，要是用于治病的，病好了，用藥需逐漸減量至停服才對(duì)，過(guò)量或長(zhǎng)期使用身體會(huì)累計(jì)毒素。

3、雞骨草的食用禁忌

我們?cè)谑褂秒u骨草的時(shí)候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時(shí)候需要將豆莢摘除，以免發(fā)生中毒的情況。

本來(lái)是為了補(bǔ)養(yǎng)身體才喝的湯，因?yàn)槭韬鰧?dǎo)致對(duì)身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。

還有一些非常值得注意的事情，也要引起相當(dāng)?shù)淖⒁?，就是雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，不要食用錯(cuò)誤。

但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬(wàn)不可混淆使用，以免對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。

4、雞骨草的功效與作用

1、清熱利濕

雞骨草性味甘、苦、涼，有清熱利濕的作用，主要用來(lái)治療黃疸性肝炎，風(fēng)濕骨痛、慢性肝炎、乳腺炎、治黃疸肝炎、瘰疬等病癥。

2、散瘀止痛

雞骨草歸心、肺、肝、胃、腎經(jīng)，有散瘀止痛的作用，可以治療跌打瘀痛，乳痛，胃脘脹痛，脅肋不舒等病癥。

3、護(hù)肝

雞骨草能減輕肝臟所受的傷害。雞骨草主治黃疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，風(fēng)濕骨節(jié)疼痛，跌打瘀血腫痛，乳癰，同時(shí)，它富含粗皂甙對(duì)四氯化碳所致肝損傷有顯著保護(hù)效果，具有清熱利濕，散瘀止痛的功能。

4、預(yù)防肝硬化

雞骨草能有效預(yù)防肝硬化。對(duì)于肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代償期，常見(jiàn)腹水，肝掌，蜘蛛痣，白蛋白，球蛋白比例倒置等疾病，雞骨草有一定的緩和作用。

5、提高人的耐力

雞骨草能有效提高人的耐力。在小鼠的試驗(yàn)中，首先給小鼠一點(diǎn)雞骨草，讓它們吃下去，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，雞骨草能增強(qiáng)小鼠游泳耐力，雞骨草根煎劑5g/kg灌服可顯著增強(qiáng)小鼠游泳耐力。

6、促進(jìn)腸胃功能

雞骨草能提高腸胃的消化能力，促進(jìn)腸胃功能正常運(yùn)作。兔子的肚子反應(yīng)是相對(duì)比較敏感的，通過(guò)兔子的實(shí)驗(yàn)，我們可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)腸平滑肌的影響對(duì)于正常離體家兔回腸，雞骨草根煎劑可顯著增強(qiáng)其收縮幅度，麻醉兔灌胃或肌注煎劑也能使在位腸管張力提高，蠕動(dòng)略增強(qiáng)。

7、增強(qiáng)免疫

用巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞、小鼠免疫器官重量法、血清溶血素分光光度法觀察雞骨草、毛雞骨草對(duì)小鼠免疫功能的影響，結(jié)果雞骨草、毛雞骨草對(duì)小鼠血清溶血素水平有明顯降低作用。明顯增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，使幼鼠和成年鼠脾臟重量明顯增加。但對(duì)胸腺重量則無(wú)明顯的影響。

8、清除羥自由基

以實(shí)驗(yàn)提取液的總黃酮作為樣品，分別取不同體積的樣品定容到50

ml分別測(cè)其對(duì)·OH的清除作用。結(jié)果，隨著雞骨草總黃酮提取液對(duì)由Fenton體系產(chǎn)生的·OH有一定的清除作用，隨著雞骨草總黃酮提取液濃度的增加，對(duì)·OH自由基的清除能力也增強(qiáng)。

9、抗炎

實(shí)驗(yàn)研究表明，雞骨草對(duì)二甲苯所致小鼠耳廓腫脹有明顯抑制作用，而毛雞骨草作用不明顯。雞骨草、毛雞骨草對(duì)醋酸所致小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性均有明顯的抑制作用。

10、治肝炎

雞骨草能治療急性肝炎等疾病。雞骨草對(duì)于全身皮膚，鞏膜黃染，色鮮明，納差，上腹部飽脹，小便色黃，或伴惡寒發(fā)熱等問(wèn)題的治療有很好的功效。