秋季的時候,很多人都非常注重飲食養(yǎng)生,會吃一些營養(yǎng)的食物,幫助改善身體不適狀況,秋季可以喝一些湯,湯具有滋補的作用,而且喝湯會感覺非常暖和,適合逐漸變冷的秋季飲用,那么秋季養(yǎng)生喝什么湯好?秋季養(yǎng)生的湯有哪些呢?
一、雪梨燉冰糖:
備料及做法:
鮮雪梨約100至150克,去皮洗凈放燉盅內(nèi),加適量冰糖和凈水;燉1個小時后,飲水吃梨。
功效評價:滋陰潤肺,潤膚養(yǎng)顏不長肉。
二、鮮白菜蜜棗湯:
備料及做法:
俗語說:10月火為臟,不離白菜湯??捎悯r白菜適量,蜜棗2-3個,同放瓦煲內(nèi),老火煲湯。
功效評價:清甜可口,清潤而不燥,潤顏的同時還可瘦身。
三、雪梨銀耳湯:
備料及做法:
雪梨1只,水發(fā)銀耳30克,貝母5克,白糖適量;將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片,將雪梨去皮、去籽,切成多塊,將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘;取出即可裝盤食用。
功效評價:此湯滋陰清肺,祛痰降火,消脂排毒。
四、綠豆陳皮老鴨湯:
備料及做法:
綠豆100克、土茯苓30克、陳皮1/2個、光老鴨1只、豬展肉150克、生姜3片、清水2500毫升(10碗量);各物洗凈,陳皮去瓤,光鴨去臟雜尾部,切塊。所有材料一起放入瓦煲,加水武火滾沸,改文火煲2小時,調(diào)味即可。
功效評價:綠豆性味甘涼,能清熱解毒,利尿潤膚。民間曰“嫩鴨濕毒,老鴨滋陰”。綠豆配以化氣消滯祛濕的陳皮煲老鴨,清潤可口,補益陰氣,祛除水腫,體態(tài)也會隨之輕盈。
五、芝麻木耳湯:
備料及做法:
把10克左右的黑芝麻炒熟,與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里,加水煎煮,煎煮好可加一點白糖,分幾次食用。
功效評價:芝麻具有杰出的潤燥作用,尤適用于大便干燥者,在潤燥和清除宿便的同時瘦身于無形。
1、柿子
軟糯的柿子等到秋天才成熟,橙紅到金色的果實的確是這個季節(jié)的最好反映。果味甘澀、性寒,入肺、脾、胃、大腸經(jīng),清熱潤肺,好好享受吧,過了季節(jié)便要等來年。
2、柑橘
柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成為水果之王,雖然現(xiàn)在每個季節(jié)都能找到柑橘,但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說,單單是想到它的清新味道,就夠消除秋燥,提神醒腦的了。
3、甘蔗
歸肺、胃經(jīng),味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外,還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì),在南方人們習(xí)慣用它來煲制各種糖水,清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。
4、荸薺
且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結(jié)果到底如何,我們只關(guān)心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。
5、獼猴桃
獼猴桃果實肉肥汁多,清香鮮美,甜酸宜人,耐貯藏。適時采收下的鮮果,在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等,這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙,色澤誘人,風(fēng)味可口,營養(yǎng)價值不亞于鮮果,因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料,又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果,它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的營養(yǎng)價值遠超過其他水果。
獼猴桃含有豐富的維生素C,可強化免疫系統(tǒng),促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁癥,補充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力。
6、石榴
石榴身上有著濃濃的異域風(fēng)情,性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng),生津止渴,收斂固澀,是適合秋天保養(yǎng)身體的好食材。況且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實,讓這一刻充滿了童心。
7、葡萄
葡萄補氣養(yǎng)血,健脾養(yǎng)胃,營養(yǎng)價值高,清甜的味道很讓人喜歡,而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高,但卻是容易被人體吸收的葡萄糖,適當(dāng)食用不會造成太大的負擔(dān)。此外,葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現(xiàn),它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。
8、白桃
喜氣洋洋的白桃是秋天最讓人喜歡的水果,又甜又水的大白桃補中益氣,養(yǎng)陰生津,一口咬下去,帶著花香的果肉立刻征服味蕾。況且富含膠物質(zhì),也讓它成為美容佳品,誰不想像暈了腮紅的桃子一樣水潤呢?
9、蘋果
蘋果營養(yǎng)豐富,是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用,維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著,常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外,蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢,有祛痘作用。
10、香蕉
香蕉既是一種美味的四季果,更是能改善肌膚毛病的好幫手,全因香蕉由內(nèi)至外都有著非常豐富的營養(yǎng),香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用,最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細菌,治療皮膚搔癢癥,常吃香蕉更可滋潤肌膚,防止肌膚干燥。
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