有很多的頭發(fā)還未到中老年就變白了，引起頭發(fā)變白的原因有很多，有些人心理壓力大也會導(dǎo)致頭發(fā)變白，平時需要調(diào)理自身，也要注意飲食，缺乏營養(yǎng)也是導(dǎo)致頭發(fā)變白的原因之一，那么白發(fā)變黑吃什么粥好？白頭發(fā)吃什么粥讓頭發(fā)變黑？

1、白發(fā)養(yǎng)生粥

1、枸杞粥

材料：枸杞50g ，蓮子50g， 粳米60 。

做法：先將枸杞，蓮子放入溫水中浸泡一小時，然后去適當(dāng)粳米，同時放入鍋里煮熟即可。

功效：頭發(fā)是腎開出的花，頭發(fā)的多少跟腎有關(guān)，頭發(fā)的顏色跟血有關(guān)，這兩者之間是相互影響的。俗話說十人九虛，補腎也就成了當(dāng)今的熱門話題，但是不能盲目的吃保健品、補品等，有時會起到反作用。枸杞子算的上是好的補腎食物，可以入藥，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用，增強人們的免疫力。當(dāng)然黑枸杞更好，黑色入腎。黑枸杞含有豐富的黑果色素—天然原花青素，這個是紅枸杞?jīng)]有的。枸杞最常見的就是煮粥，泡酒和泡水，對于上班族來說泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要適量，不能過多，否則容易上火。具體的量根據(jù)自己體質(zhì)決定。

2、桑仁粥

材料：桑仁粥的材料其實非常的簡單，它的營養(yǎng)成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜歡吃糖也可以加些糖進去。

材料：桑仁粥的材料其實非常的簡單，它的營養(yǎng)成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜歡吃糖也可以加些糖進去。

做法：先將桑椹子浸泡片刻，洗凈，與糯米同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥熟時加入冰糖，調(diào)勻即可。

功效：未成熟桑椹應(yīng)慎食，一般市場出現(xiàn)的桑椹大部分在六七成熟時采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳。此粥可補肝滋腎，養(yǎng)血明目，適用于因肝腎血虛引起須發(fā)早白、眼目昏糊的人。

3、何首烏粥

材料：50g何首烏，5枚紅棗，10g紅糖，60g粳米。

如果是一個人吃的話建議選擇50g的何首烏。5枚紅棗。10g紅糖，60g粳米。如果是兩人或者多人的，這些材料的兩可以適當(dāng)加多。

做法：先將何首烏放入小砂鍋內(nèi)，煎取汁液，去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟后加入紅糖即成。

功效：何首烏甘苦澀、與米、糖、棗為粥，味甘善補，益精血，補肝腎，烏須發(fā)，強筋骨，性質(zhì)溫和無毒，又無膩滯之弊，為滋補良藥。肝藏血、腎藏精。凡見肝腎精血虧虛，須發(fā)早白，腰酸遺精，心悸失眠，頭暈肢麻等癥。皆可使用之。李時珍《本草綱目》說，它“養(yǎng)血益肝，固精益腎、健筋骨，烏發(fā)，為滋補良藥。此粥有養(yǎng)血益肝、因精補腎、烏須發(fā)之功，適用于須發(fā)早白和頭發(fā)枯黃的人。

4、芝麻粥

材料：30g黑芝麻，60g粳米。

材料：30g黑芝麻，60g粳米。

做法：芝麻粥的做法稍微復(fù)雜一些，因為對芝麻的要求很高，首先要吧芝麻洗干凈，然后再把芝麻曬干再炒熟研碎，子啊使用的時候和粳米一起煮，水適量就可以了。

功效：此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白的患者朋友。粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。

5、烏須黑發(fā)粥

材料：黑豆150克，糯米100克、黑芝麻30克、桃仁30克、肉桂20克、松子仁30克、大棗15克。

做法：將黑豆、紫糯米淘洗干凈放入鍋中，再依次放入黑芝麻、核桃仁、桂圓肉、松子仁、大棗、紅糖，加水煮成粥即可。

功效：益肝補血，烏須生發(fā)。適宜于肝腎虧虛，氣血不足之虛弱體質(zhì)。實熱體質(zhì)去桂圓肉。

2、少年白的原因

1、根本原因

發(fā)生少白頭的主要因素以由于各種原因?qū)е碌暮谏氐漠a(chǎn)生和向頭發(fā)中的傳輸過程發(fā)生障礙而造成的，由于這些葬愛，使得頭發(fā)中的黑色素逐漸減少，于是頭發(fā)也就慢慢變白了。

2、家族遺傳

少年白頭有一定的家族遺傳性，這類少白頭和常染色體顯性遺傳有關(guān)。發(fā)生少白頭的人，在其家族中可能還有其讓人患有少白頭。

3、精神因素

少年白頭還和精神過度緊張、長期焦慮有關(guān)，不良的精神因素，會造成供應(yīng)毛發(fā)營養(yǎng)的血管發(fā)生痙攣，使毛乳頭、毛球部的色素細胞分泌黑色素的功能發(fā)生障礙，影響黑色素顆粒的形成和運送，從而導(dǎo)致白發(fā)。

4、外界刺激因素

有的時候外來的某種刺激（如頭皮外傷），波及到頭皮毛球部，影響到了黑色素生成的數(shù)量，或者不生成，或者輸送不到頭發(fā)里面去，也可能發(fā)生少白頭。

5、營養(yǎng)缺乏因素

少白頭的發(fā)生還和營養(yǎng)缺乏有一定的關(guān)系，如B族維生素缺乏、煙酸以及胡蘿卜素缺乏，微量元素銅不足等等，都是導(dǎo)致發(fā)生少白頭的原因。

6、疾病因素

有一小部分人少白頭可能是由于自身疾病所引起，如患有特異性自身免疫疾病、惡性貧血、甲狀腺功能亢進，以及某些皮膚病，如白癜風(fēng)等等均可導(dǎo)致少年白，但這些情況一般較為少見。