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楊梅泡酒靑的好還是紅的好?楊梅泡酒用什么楊梅?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:50 楊梅泡酒水果飲料

我們平時(shí)吃的很多熱水果都是可以用來泡酒的,比如說青梅或者是葡萄,最近有很多人喜歡用楊梅泡酒,楊梅是很好吃的一種水果,確實(shí)是可以用來泡酒的,但是很多人會(huì)糾結(jié)楊梅泡酒是用青的還是紅的,那楊梅泡酒靑的好還是紅的好?楊梅泡酒用什么楊梅?

楊梅泡酒靑的好還是紅的好?楊梅泡酒用什么楊梅?(1)

1、靑的好還是紅的好

楊梅泡酒要選擇紅黑色、成熟的楊梅。

自己在家制作楊梅酒時(shí),要選擇個(gè)大、紅黑色、味甜的楊梅。不管是青楊梅,還是紅楊梅,都不是成熟的楊梅,不成熟的楊梅泡酒會(huì)有苦澀的味道,這樣會(huì)使楊梅酒的口感不好。

2、楊梅泡酒的做法

1、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中。

2、浸泡20分鐘左右,取出楊梅,再用涼開水沖洗一下。

3、將楊梅表面的水擦干,放在通風(fēng)處晾干。

4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無油無水的可密封的玻璃容器,將楊梅倒入瓶中,再放入冰糖。

5、最后倒入白酒,密封好,放到陰涼通風(fēng)的地方,20天左右就可飲用了。

3、怎樣保存比較好

如果想讓楊梅酒的存放時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),建議在泡酒20天左右的樣子,將楊梅取出來,再將楊梅酒密封保存,這樣就可以放得很久了,還能使楊梅酒口感越香醇。

4、楊梅泡酒功效與作用

(1)消暑生津

夏季天氣炎熱很容易中暑,而楊梅酒具有消暑解膩的作用,主要是以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主。而且楊梅酒酸酸的味道可以幫助開胃。

(2)促進(jìn)消化

楊梅中含有維生素C以及多種有機(jī)酸,胃酸進(jìn)入身體之后可以增加腸胃中的酸性,這樣可以加快食物消化。除此之外,楊梅還具有利尿的作用。

(3)美容養(yǎng)顏

楊梅中含有的纖維素,可以很好的促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),排出有毒物質(zhì),具有美容養(yǎng)顏功效。另外楊梅中含有的花青素也能起到延緩衰老的作用。

(4)預(yù)防中風(fēng)

適量喝楊梅酒,可以降低膽固醇的含量,高血壓以及血脂的含量,起到理氣活血的功效,更好的促進(jìn)身體健康。

(5)減肥

楊梅中含有果酸,果酸能有效的阻止身體中的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,減少脂肪在體內(nèi)的堆積。

5、楊梅泡酒用什么酒好

一般楊梅酒是用白酒泡的。

最好是選用清香型或者是米香型的白酒,不要選擇濃香型或者醬香型的白酒,太過濃郁的白酒會(huì)遮住楊梅的香味,體現(xiàn)不出楊梅酒獨(dú)特的味道。

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