鈣元素是構(gòu)成骨骼不可缺少元素，人體在很多時(shí)候都需要補(bǔ)鈣，無論是發(fā)育期的青少年，還是鈣質(zhì)流失的女性，補(bǔ)鈣的方法也有很多，通過食物補(bǔ)鈣是簡(jiǎn)單有效的方式，許多食物補(bǔ)鈣作用好，那么補(bǔ)鈣的食療方有哪些？吃什么食物養(yǎng)生補(bǔ)鈣？

1、補(bǔ)鈣的食療方

(1)黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

(2)紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2：1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

(3)芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。

(4)青椒炒雞蛋

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

(5)豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

(6)醋溜小油菜

不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

2、寶寶缺鈣的危害

1、影響牙齒發(fā)育

正常寶寶一般在4-6個(gè)月開始長(zhǎng)出乳牙來，而缺鈣的孩子往往超過1歲尚未萌牙，或牙齒發(fā)育不良，牙齒排列參差不齊，咬合不正，牙齒松動(dòng)，過早脫落。

2、影響骨骼發(fā)育

嬰兒骨質(zhì)的形成，完全依賴與體內(nèi)所吸收的鈣質(zhì)，如果嬰兒缺鈣，那么在骨關(guān)節(jié)發(fā)育就會(huì)表現(xiàn)出來。生長(zhǎng)遲緩，學(xué)步晚，骨關(guān)節(jié)畸形，就是最常見的嬰兒缺鈣的癥狀表現(xiàn)。缺鈣的嬰兒1歲左右才開始學(xué)邁腿走路，而且還容易形成“X”形腿或者“O”形腿，肌肉，松軟無力，腿骨疼痛等。

3、影響睡眠質(zhì)量

寶寶缺鈣會(huì)影響睡眠，表現(xiàn)為：不易入睡、不易進(jìn)入深睡狀態(tài)，入睡后愛啼哭、易驚醒，入睡后多汗。這是因?yàn)殁}參與神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)，缺鈣可引起神經(jīng)興奮增高，導(dǎo)致寶寶睡不安穩(wěn)。

4、影響免疫力

寶寶缺鈣會(huì)影響免疫力下降，因?yàn)槿扁}時(shí)，各種酶的活性下降，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的代謝也收到影響，導(dǎo)致發(fā)育遲緩、免疫力降低、機(jī)體抵抗能力的下降，因此容易生病。

5、應(yīng)注意事項(xiàng)

小兒缺鈣會(huì)影響小兒骨骼、牙齒生長(zhǎng)發(fā)育；生長(zhǎng)遲緩、身高不增、學(xué)步晚、出牙遲、夜驚、多汗；導(dǎo)致神經(jīng)性興奮性高、焦躁不安、注意力不集中；嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生佝僂病、雞胸、O型腿、X型腿。堅(jiān)持服用魚肝油和鈣，能幫助寶寶走出缺鈣煩惱，增強(qiáng)體質(zhì)。