哈密瓜是生活中很常見的水果食物，適當(dāng)吃哈密瓜可以為健康帶來不少的好處，但是吃哈密瓜也有許多要注意的地方，那么如何挑選質(zhì)量?jī)?yōu)的哈密瓜？哈密瓜的功效作用有哪些？選購(gòu)哈密瓜的方法很簡(jiǎn)單，下面就來詳細(xì)了解具體方法，以及需要注意的內(nèi)容吧。

1、哈密瓜的挑選技巧

1.皮色：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時(shí)頭部頂端會(huì)變成白色；黃皮的哈密瓜成熟時(shí)頂部會(huì)變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

2.果柄：有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟的時(shí)候，哈密瓜的后端果柄略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布。沒有網(wǎng)紋或者半網(wǎng)紋的哈密瓜，成熟時(shí)后端的果柄色澤鮮艷、花斑明顯、表面堅(jiān)韌、手感光滑。有部分品種的哈密瓜成熟到九成時(shí)，果柄處產(chǎn)生離層，容易自然脫落。

3.味道：凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時(shí)果臍部會(huì)散發(fā)出濃烈的果香味。

4.卷須：不論哪個(gè)品種的哈密瓜，成熟時(shí)瓜節(jié)位上的卷須都會(huì)明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

5.按壓：不論哪種哈密瓜，成熟時(shí)頂端都會(huì)變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個(gè)瓜成熟了。

6.重量：水果的重量就是里面的糖和水分了。哈密瓜如果太重，那么很可能是生的；太輕了，又沒有水分。大家在挑選的時(shí)候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都會(huì)很甜的。

7.新鮮：如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那么是剛摘下不久的。顏色太綠的是生的可能不較大，所以大家不要挑選太綠的就可以了。

8.形狀：其實(shí)哈密瓜的形狀很多樣。大家常見的有長(zhǎng)長(zhǎng)的，還有很圓的，長(zhǎng)長(zhǎng)的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。

2、哈密瓜的功效作用

1.補(bǔ)充維生素有效防癌

哈密瓜含有豐富的B族復(fù)合維生素、維生素C、維生素A以及類黃酮，其中B族維生素具有很好的保健功效，維生素C能夠幫助人體抵抗傳染病，維生素A可以預(yù)防肺癌和口腔癌，類黃酮物質(zhì)也能保護(hù)身體預(yù)防各種癌癥。

2.補(bǔ)充鉀元素保護(hù)身體

哈密瓜的鉀元素含量也相當(dāng)豐富。鉀能給身體提供很好的保護(hù)，有效預(yù)防冠心病，保持正常的心率以及血壓。此外，鉀還有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助快速恢復(fù)身體損傷。

3.富含抗氧化物質(zhì)有效防曬

研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜富含抗氧化物質(zhì)，能夠幫助抵抗可對(duì)細(xì)胞造成損害的氧自由基。過度暴露在太陽下會(huì)觸發(fā)氧自由基的生成，大家除了可以擦防曬霜以外，還能通過每日服用哈密瓜汁濃縮制成的藥片制劑，防止皮膚被太陽曬傷。

4.補(bǔ)充維生素A養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)眼

哈密瓜所含的維生素A有助于促進(jìn)皮膚健康，同時(shí)還能減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，改善視力。哈密瓜的熱量很低，含水量又豐富，女性朋友可將其作為減肥水果。

5.補(bǔ)充葉酸預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形

孕婦可以將哈密瓜納入飲食中，它含有豐富的葉酸成分，有助于預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形。

3、吃哈密瓜的注意事項(xiàng)

1、搬動(dòng)哈密瓜應(yīng)輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛，不能儲(chǔ)藏。

2、哈密瓜是寒涼性的食物，所以不能吃的太多的，不然會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀的。

3、一般人群均可食用。特別適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

4、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食。

5、哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網(wǎng)紋的，金黃色的，花青色的等等。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡薄的，是成熟度較差的，可以放些時(shí)候再吃。挑瓜時(shí)可以用手摸一摸，如果瓜身堅(jiān)實(shí)微軟，成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。瓜瓤為淺綠色的，吃時(shí)發(fā)脆，如是金黃色的，吃上去發(fā)粘，白色柔軟多汁。

6、應(yīng)該哈密瓜中的糖分是很多的，所以患有糖尿病的人吃的時(shí)候要注意。