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紅棗怎么挑選好?紅棗一天吃多少為宜?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:55 紅棗棗子零食補(bǔ)血

女性吃紅棗非常好,特別是貧血的女性可以經(jīng)常吃,紅棗不僅能補(bǔ)血,而且還能補(bǔ)氣,補(bǔ)充多種維生素,平時(shí)也有很多女性是非常喜歡吃紅棗的,但是棗的品種有很多,想要挑選到好的紅棗也是要講方法的,那紅棗怎么挑選好?紅棗一天吃多少為宜?

紅棗怎么挑選好?紅棗一天吃多少為宜?(1)

1、紅棗怎么挑選好

紅棗是經(jīng)常入菜的一種養(yǎng)生食材,選購(gòu)時(shí)有幾個(gè)部分要注意:

1、選購(gòu)紅棗應(yīng)挑果肉豐厚飽滿(mǎn)、外表油潤(rùn)且籽小者。

2、顏色以紅棕色為宜,避免鮮紅色,因可能是染色產(chǎn)品,浸泡后水會(huì)變紅。

3、最好不要使用去籽的紅棗,因無(wú)法確認(rèn)其處理過(guò)程是否符合衛(wèi)生條件,且容易藏污納垢、孳生小蟲(chóng),不耐久存也不易清洗。

4、另應(yīng)留意紅棗是否有發(fā)霉或放過(guò)久而干癟的現(xiàn)象,且必須附注保存期限。

2、紅棗一天吃多少為宜

紅棗在食物分類(lèi)中屬于水果類(lèi),約10顆為一份(健康成年人每日水果建議量約2~4份),一般不會(huì)攝取過(guò)量。

3、紅棗有什么功效

與其他水果相比,紅棗除了主要的醣類(lèi),亦含有較多的維生素B2、B6、煙堿素以及膳食纖維;另有研究發(fā)現(xiàn),紅棗含有三類(lèi)化合物的成分,可抑制肝炎病毒的活性,具有保護(hù)肝臟之功效,慢性肝炎患者除了定期回診就醫(yī)外,平日可適量使用紅棗入菜做為保健之用。

4、紅棗的滋補(bǔ)吃法

1、生吃紅棗,補(bǔ)中益氣

紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖、養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán)。紅棗不但補(bǔ)血養(yǎng)氣,還可養(yǎng)顏美容,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強(qiáng)骨髓造向功能,使臉色紅潤(rùn)。但需要注意額是棗皮纖維含量很高,不易消化,一次吃得太多容易胃脹。

2、紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒

紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

3、紅棗泡茶,補(bǔ)氣護(hù)嗓

紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

4、紅棗熬粥,安神助眠

中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤(rùn)肺。

5、紅棗泡酒,血管通暢

紅棗在浸泡過(guò)程中,富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。

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