桃李杏是三種不同的水果食物，這些水果有相似之處，但是在食用方面都有需要注意的地方，特別是水果的質(zhì)量，不僅會(huì)影響其味道和口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反面也有一定的影響，那么如何挑選好的桃李杏？吃桃子的注意事項(xiàng)是什么？下面就來詳細(xì)了解如何選購(gòu)這類食物吧。

1、桃李杏的營(yíng)養(yǎng)分析

桃李杏含有豐富的維生素。杏中的胡蘿卜素最高，但三者中B族維生素含量都差不多，所含維生素C都不高。它們含鉀都很豐富，杏含的鉀最高；但鈣、鐵、鋅的含量都比較低。同時(shí)含有豐富的膳食纖維，有降低膽固醇的作用。除此之外，桃李杏還含多種有機(jī)酸、單寧，有利于食物的消化。

2、如何挑選桃李杏

營(yíng)養(yǎng)專家指出，好的桃子果體大，形狀端正，外皮無傷、無蟲蛀斑；果色鮮亮，成熟時(shí)果皮多為黃白色，頂端和向陽(yáng)面現(xiàn)微紅。桃子按肉質(zhì)分為硬肉桃和蜜桃，如“肥城佛桃”、“天津水蜜”、蟠桃等都屬于蜜桃。其中蟠桃以紅色果皮、形狀扁肥、表面多毛、味香者為佳。

李子分為紅肉李、仁黃肉李、桃接李、加州李等。紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳；仁黃肉李以果皮亮黃色肉質(zhì)軟，但有彈性的為佳；桃接李以果色紅亮、果肉有彈性者為佳；加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。

常見的杏有兩種，一種是青杏，一種是黃杏。一般食用的是黃杏，青杏味道比較酸，主要用來泡酒、做蜜餞等。不同品種的杏以果個(gè)大，色澤美，味甜汁多，核小，有香味者為佳。

3、哪些人不能吃桃子

糖尿病人：桃子的含糖量是非常高的，每百克桃含糖7克，糖尿病人假如不加節(jié)制過量進(jìn)吃，就會(huì)引致血糖和尿糖疾速晉升，惡化病情。

胃腸功能弱者：桃子內(nèi)包含數(shù)量多的大分子物質(zhì)，吃桃會(huì)增多腸胃累贅，形成肚子痛、拉肚子，因此最好不要食用。

易出現(xiàn)內(nèi)熱現(xiàn)象之人：對(duì)于平時(shí)就內(nèi)熱很足的人而言，是不適合多吃桃子的。桃子，從中醫(yī)上來說，屬于溫性的食物。多吃桃子的話，會(huì)導(dǎo)致你的身體產(chǎn)生更多的熱量，導(dǎo)致上火的癥狀出現(xiàn)。

對(duì)桃子過敏的人群：有人吃桃會(huì)出現(xiàn)過敏，初開始癥候較輕，如口角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，此時(shí)應(yīng)中止食用，將臉、手清洗干凈。

0~3歲左右的幼兒或是妊婦：0~3歲左右的幼兒腸胃功能差，沒法消融桃子中數(shù)量多的大分子物質(zhì)，很易于形成過敏反應(yīng)。妊婦食桃過量可生熱，引致小產(chǎn)、出血等。