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如何自制解暑粥?解暑開(kāi)胃吃什么粥?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:58 喝粥解暑夏季

夏季的時(shí)候,許多人都喜歡吃一些解暑的食物,解暑可以吃一些粥,很多粥的營(yíng)養(yǎng)豐富,吃起來(lái)也十分美味,夏季可以吃一些冰粥,具有清熱解暑的作用,解暑粥的做法也很簡(jiǎn)單,那么如何自制解暑粥?解暑開(kāi)胃吃什么粥?下面為大家介紹。

如何自制解暑粥?解暑開(kāi)胃吃什么粥?(1)

1、如何自制解暑粥

(1)山楂冰粥

原料:山楂100克,糯米50克,冰糖適量。

做法:山楂洗凈備用,糯米洗凈后冷水浸泡2小時(shí)后瀝干水分。鍋里注入涼水,旺火煮開(kāi),倒入山楂煮15分鐘后,撈出山楂,倒入糯米,中小火煮熟,加入冰糖,晾后存入冰箱,適時(shí)取出食用。

(2)西瓜冰粥

原料:西瓜500克,西米200克,橘餅10克,冰糖50克。

做法:西瓜去籽、切塊;西米浸漲,橘餅切成細(xì)絲狀。把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅、西米放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開(kāi),晾涼即可食用。

(3)荷葉綠豆冰粥

原料:荷葉1張,綠豆、大米、冰糖適量。

做法:綠豆用水泡發(fā)后,將綠豆倒入鍋中加熱煮至開(kāi)花,制成綠豆湯;大米煮成稠粥,半熟時(shí)加入綠豆湯、冰糖,攪拌均勻,一起煮開(kāi);粥熟后,取荷葉1張,趁熱蓋在粥面上,待粥變涼并呈淡綠色,即可食用。

(4)什錦水果冰粥

原料:香蕉1根,桃1個(gè),哈密瓜半個(gè),大米適量,紅豆沙、冰糖適量。

做法:香蕉、桃、哈密瓜去皮,切成塊,加入煮開(kāi)的大米粥里,再加入紅豆沙、冰糖,制熟晾涼即可食用。

2、夏季解暑的涼茶

1、西瓜皮涼茶

材料:西瓜皮、白糖各適量。

做法:

將西瓜皮洗凈、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻即可。

功效:

祛暑利尿,尤其適合熱性體質(zhì)人群及水腫患者適量飲用。不過(guò),寒性體質(zhì)及胃寒的人忌用。

2、薄荷涼茶

材料:薄荷葉、甘草各6克,水1000毫升、白糖適量。

做法:

薄荷葉、甘草放入水中同煮,煮沸5分鐘后,放入白糖攪勻即可。

功效:

提神醒腦、開(kāi)胃清涼,適合夏季胃口不好及腦力勞動(dòng)者飲用,但平時(shí)怕熱、愛(ài)出虛汗者忌飲。

3、香蘭涼茶

材料:藿香9克、佩蘭9克洗凈、茶葉6克。

做法:

所有材料一起放茶壺中,加500毫升開(kāi)水,上蓋悶5分鐘,冷卻待飲。

功效:

解熱祛風(fēng)、清暑化濕、開(kāi)胃止嘔,有助于預(yù)防中暑,適合風(fēng)熱感冒初期的患者,但陰虛火旺的患者不宜食用。

4、陳皮茶

材料:陳皮10克、白糖適量。

做法:

將陳皮洗凈,撕成小塊,開(kāi)水沖泡,10分鐘后去渣,放入少量白糖。冰鎮(zhèn)后再喝,效果更好。

功效:

消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳無(wú)痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。

5、鮮藕涼茶

材料:鮮藕75克、白糖適量。

做法:

鮮藕洗凈切成片,加水用文火煮。待鍋內(nèi)水剩下2/3,放入適量的白糖,冷卻后即可飲用。

功效:

去火化淤、養(yǎng)胃滋陰,適合夏季實(shí)熱體質(zhì)及脾胃不適的患者飲用。由于藕性偏涼,產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。煮藕時(shí)忌用鐵器,以免發(fā)黑。

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