在春季的時(shí)候養(yǎng)生要注意平時(shí)的飲食，飲食對(duì)身體健康有很大的影響，很多食物可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)，讓身體更加健康，不過有些食物可能會(huì)損害身體健康，飲食方面需要注意了，那么春季如何正確飲食？春季飲食有哪些原則？下面為大家介紹。

1、春季飲食的原則

1、食物多樣，來(lái)點(diǎn)“粗”。

不同的食物提供的營(yíng)養(yǎng)素不同，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營(yíng)養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充，滿足生活和工作對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。經(jīng)常吃點(diǎn)粗雜糧，如玉米面、小米等。現(xiàn)在的糧食做的太過精細(xì)，總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏，經(jīng)常吃些粗糧可以起到補(bǔ)充作用。另外，經(jīng)常吃些薯類，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘、預(yù)防癌癥。

2、繽紛果蔬，加點(diǎn)“野”。

每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，因?yàn)樯钌吖斜葴\色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì)。春天來(lái)了，各種天然生長(zhǎng)的果蔬也不斷上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋，一清二白的小蔥拌豆腐，不僅看著“養(yǎng)眼”，吃起來(lái)也清爽。如果能踏青采到大地自然生長(zhǎng)的野菜，薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是一種享受。

3、清淡飲食，少油鹽。

做菜時(shí)盡量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助于控制體重。少吃鹽，有助于防控高血壓。

4、動(dòng)物食物，悠著點(diǎn)。

動(dòng)物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，每天應(yīng)該適量吃些動(dòng)物性食物。吃動(dòng)物性食物過多，脂肪的攝入同時(shí)會(huì)增加，不利于健康，要適可而止。動(dòng)物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含豐富的鋅、鐵和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素，可以經(jīng)常吃一些。

奶制品的營(yíng)養(yǎng)比較全面，每天最好能吃到一些奶制品。在選擇奶制品時(shí)要注意看說明，不要把含乳飲料當(dāng)做奶制品選擇。

豆制品雖然屬于植物性食物，但品種多樣，含的蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該經(jīng)常食用。

5、一日三餐，巧安排。

一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在早餐!營(yíng)養(yǎng)充足的早餐，不僅可以為健康及時(shí)“加油”，而且有助于上午學(xué)習(xí)或工作的效率。早餐不能忽視、馬虎，不僅要天天吃，而且還應(yīng)該吃飽、吃好。中餐不能湊合，“復(fù)古式”的自帶“便當(dāng)”，可以說好處多多，省時(shí)、省錢、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生…….，幾個(gè)同事一起帶的話，可以組織一個(gè)小小的午餐“派對(duì)”。晚餐不必大魚大肉地犒勞自己，飲食適度才健康。

6、多動(dòng)少坐，身體健。

春季新芽吐綠，百花盛開，是外出踏青、沐浴大自然的好時(shí)候，應(yīng)該多到戶外活動(dòng)，一方面欣賞美麗自然風(fēng)光，另一方面還能鍛煉身體、促進(jìn)健康。

2、預(yù)防春困的食療方

(1)芪精棗湯

黃芪15克、黃精10克、大棗6克，水煎服，一天一次。

(2)二米紅棗粥

糯米100克、薏米仁500克、紅棗50克。將糯米搗碎、薏米仁洗凈、紅棗去核后一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，加入紅糖再煮片刻即可食用。

(3)核桃丹參飲

核桃仁5個(gè)，佛手片6克，丹參10克。將丹參、佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥加入上述湯中拌勻，再用小火煎煮10分鐘，冷卻后即可飲用。

(4)山藥胡桃粥

鮮山藥100克、扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。將山藥洗凈切片，與扁豆、胡桃肉、粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量水煮粥，待粥熟后加調(diào)味品食用。