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夏季健脾開胃吃什么好?四款養(yǎng)生菜幫你消暑去熱[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 01:00 養(yǎng)胃健脾補腎

很多人在夏季胃口不是很好,吃一些食物吃不下去,導(dǎo)致營養(yǎng)攝入少,但是夏季身體代謝的速度很快,需要注意多補充營養(yǎng),夏季可以吃一些菜開開胃,補充更多營養(yǎng)物質(zhì),那么夏季健脾開胃吃什么好?四款養(yǎng)生菜幫你消暑去熱,下面為大家介紹。

夏季健脾開胃吃什么好?四款養(yǎng)生菜幫你消暑去熱(1)

1、夏季健脾開胃的食物

1、冬瓜湯

用料:冬瓜(帶皮)500g、火腿50g。

做法:將火腿先加入蔥、姜,水煮半小時,再加入冬瓜,小火燉煮約15分鐘,加入作料。

功效:冬瓜是一味利水、除熱的良藥?;鹜染哂叙B(yǎng)陰和胃、健脾開胃的功效。此款菜夏季食用可消暑養(yǎng)胃,適用于脾胃虛弱、胃口不佳的人。

2、翠衣木耳

用料:西瓜皮250g、木耳25g。

做法:將西瓜皮切絲,用鹽腌制20~30分鐘,木耳泡發(fā),晾干,加入少許麻油、蒜末、蔥花和調(diào)味料涼拌。

功效:西瓜皮又叫西瓜翠衣,性涼、味甘甜,可清熱解毒、止咳、利小便。木耳性甘平,有清肺熱、養(yǎng)陰活血的功效。夏季食用此款菜肴可清暑熱、養(yǎng)陰活血。因涼拌菜偏涼性,顧脾胃虛寒者不宜多食。

3、開胃鴨舌

用料:鴨舌100g、酒糟乳100g、枸杞子10g。

做法:鴨舌洗凈,放入姜、蔥、料酒和水煮開,撈出瀝干,用酒糟乳腌制兩小時以上,放入開水煮過的枸杞子。此菜肴鮮嫩可口,便于保存。

功效:鴨舌有清暑熱、滋陰的功效。枸杞子能補腎益精、養(yǎng)肝明目。夏季食用此款菜肴可清暑熱、養(yǎng)陰活血,適合心血管疾病、胃口不佳者。

4、荷蘭清暑化濕粥

用料:粳米50g、薏米、扁豆各30g、荷葉、佩蘭各15g。

做法:薏仁、扁豆較難煮熟,因此在煮之前應(yīng)用溫水浸泡2~3小時,再與粳米、荷葉一起煮半小時,收鍋前加入佩蘭即可。

功效:薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。扁豆甘淡溫和、健脾化濕,主要用于脾胃虛弱、食欲不振癥狀。荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽等功效。佩蘭有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用。夏季食用此款菜肴有清暑化濕的功效,適合于口甘苔膩,由暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶等癥的人群。

2、夏季午睡的好處

①免疫力更高

睡眠不足會引起機體的疲勞,如果長期如此就會進入惡性循環(huán),雖無明顯器質(zhì)性病變,但機體的免疫功能減弱,抵抗力下降,導(dǎo)致產(chǎn)生疾病的因素增多。

免疫學(xué)專家說,午餐后為幫助消化,身體會自動改由副交感神經(jīng)主導(dǎo),這時睡個短覺,可以更有效刺激體內(nèi)淋巴細胞,增強免疫細胞活躍性。

②心臟更有力

西班牙醫(yī)學(xué)研究顯示,每天午睡30分鐘,體內(nèi)激素分泌更平衡,心血管系統(tǒng)疾病發(fā)病率也可減少30%。

③心情更舒暢

午后打盹可改善心情,降低人體緊張度,緩解壓力—效果就像睡了一整夜(8小時)。

④降低心臟病發(fā)病率

午睡過程中,人體交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的作用正好與原來相反,從而使機體新陳代謝減慢,體溫下降,呼吸趨慢,脈搏減速,心肌耗氧量減少,心臟消耗和動脈壓力減小,還可使與心臟有關(guān)的激素分泌更趨于平衡,這些對于控制血壓具有良好的效果,有利心臟的健康,降低心肌梗死等心臟病的發(fā)病率。

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