秋季養(yǎng)生，飲食是很重要的方面，生活離不開食物，食物對(duì)健康影響也是很大的，在秋季選擇對(duì)了合適的食物，可以緩解秋燥，還有很多的功效，對(duì)于一些疾病也有幫助治療的作用，秋季有很多食物可以選擇，這里為大家介紹的是一些最合適的保健食譜哦！

1、秋冬養(yǎng)生保健食物

TOP1：不可不喝蜂蜜

我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家早就總結(jié)出秋季養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)之道：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！狈涿塾袕?qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天里吃蜂蜜，可以防止“秋燥”對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

推薦吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超過(guò)60°C溫開水沖服。

TOP2：病后佳品芋頭

芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。

TIPS：芋頭要煮爛才易于消化。

推薦吃法：芋頭玉米粥，將芋頭切成丁，與玉米同煮。

TOP3：葷食首選鴨肉

秋天正是鴨子最為肥嫩的時(shí)節(jié)，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營(yíng)養(yǎng)素，鴨性寒涼，具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時(shí)常上火的寶寶，可以說(shuō)鴨是金秋葷食中的第一滋補(bǔ)佳品。

TIPS：鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

TOP4：素中之寶木耳

木耳能夠滋陰、潤(rùn)肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳，木耳還有排毒的作用。

木耳有黑白之分，白木耳就是常說(shuō)的是雪耳、銀耳，富含膠質(zhì)，爽滑可口，容易消化，為清補(bǔ)的滋養(yǎng)食品。白木耳具有滋陰、潤(rùn)肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤(rùn)肺佳品，可以用來(lái)調(diào)理秋季肺燥干咳。

黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與白木耳相似，每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之葷”的美稱，是理想的補(bǔ)血佳品。

TIPS：木耳滋潤(rùn)，易滑腸，會(huì)加重腹瀉癥狀，腹瀉的寶寶不要食用。

推薦吃法：白木耳多為甜品糖水，黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調(diào)，既營(yíng)養(yǎng)又美味。

TOP5：應(yīng)節(jié)良品秋藕

秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。

藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質(zhì)和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤(rùn)的功效，尤其適合上火的寶寶，對(duì)防治秋燥有獨(dú)特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒(méi)有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛，特別適合脾胃虛弱病后的寶寶食用。

TIPS：煲湯可加上一把綠豆可避免上火。

推薦吃法：蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲，海帶排骨煲鮮藕是補(bǔ)血的上等佳品。

推薦吃法：板栗燜鴨，板栗有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食可是相得益彰。

TOP6：抗病前鋒菜花

菜花質(zhì)地細(xì)嫩，易消化吸收，適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。菜花能刺激細(xì)胞制造對(duì)機(jī)體有益的保護(hù)酶-Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細(xì)胞中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng)，有能力分解進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物和其他有害化合物，以使人體長(zhǎng)期處于良性循環(huán)狀態(tài)。

菜花的維生素C含量極高，不但有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，增加抗病能力。

推薦吃法：番茄菜花，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，可促進(jìn)寶寶食欲。

TOP7：祛除虛火蘿卜

蘿卜含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質(zhì)、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿卜，能祛除盛夏時(shí)節(jié)心中的虛火，并迅速恢復(fù)元?dú)?。蘿卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內(nèi)熱作用，熟食可消食健脾。蘿卜能夠調(diào)理脾胃，對(duì)秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

推薦吃法：蘿卜以燉食最好，炒食為良。

TOP8：滋陰潤(rùn)肺百合

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有增強(qiáng)食欲、輔助消化等功效，富含無(wú)機(jī)鹽和鉀，對(duì)機(jī)體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強(qiáng)體質(zhì)、改善臟器功能的作用。百合對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

TIPS：百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。

推薦吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺、健脾生津的作用。

TOP9：秋燥克星梨子

梨富含水分，多種維生素和礦物質(zhì)，具生津解渴、潤(rùn)肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合秋天食用。

吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。

TIPS：用來(lái)止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為太甜的東西會(huì)生痰。

推薦吃法：川貝蜜糖燉雪梨，調(diào)理咳嗽燥熱的良方，特別是對(duì)肺燥引起的咳嗽效果更佳。

TOP10：居家必備秋季圣品粥

剛剛進(jìn)入秋季，寶寶會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，而粥正是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當(dāng)加入一些健脾潤(rùn)燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對(duì)身體更有裨益。

煮粥時(shí)，米中所含的淀粉充分糊化，營(yíng)養(yǎng)成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收，特別適合寶寶。以上提及的食物，幾乎都可以與粥同煮，成為各具功效的藥粥。

TIPS：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開，這樣即可節(jié)省時(shí)間，熬出的粥黏滑可口。

2、秋季喝什么粥好

一、梨子粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。

二、栗子粥：栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

三、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?

四、胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

五、菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好的防治作用。