有一些水果商家,為了讓水果更早的上市,用一些方法將水果催熟,外邊看起來和正常的差不多,其實從口感到營養(yǎng)上都是有所差異的,草莓是很多人愛吃的水果,在冬季有些人會催熟草莓,由于草莓比較稀少,然后賣較高的價格,以此獲得更高的利潤,大家要注意分辨催熟的草莓了!
1、看形狀
平時想分辨草莓是不是催熟的時,可以看它的形狀,因為那些用藥物催熟的草莓,在生長過程中多會出現(xiàn)畸形,它的個頭看起來特別大,而且外形并不規(guī)則,有些草莓還會出現(xiàn)空心的情況,而自然成熟的草莓都不會有這些情況發(fā)生。
2、聞香氣
分辨催熟草莓時,還可以把新鮮草莓放在鼻子下聞一聞,那些自然成熟的新鮮草莓,具有濃郁的果香,可以聞到草莓的清甜氣味,而那些催熟的草莓則沒有這些氣味產(chǎn)生,如果施用藥物過多,還可能會出現(xiàn)一種比較難聞的味道。
3、看顏色
顏色也是人們分辨催熟草莓的重要途徑,那些自然成熟的草莓都是通體紅色,而且紅的自然,催熟的草莓雖然大部分也是紅色,但是紅的比較手硬,有些地方還會是自然綠色,這是由于它催熟時與藥物接觸不均勻造成的。
4、味道
大家還可以從味道上去分辨草莓是否是催熟的,那些自然成熟的草莓都是甜味較重,酸味兒較小,而那些催熟的草莓則甜味較淡,酸味特別重,人們只要親自品嘗一下就能把它們分清楚。
5、看手感
通過手感也能分辨出草莓是不是催熟的,因為催熟的草莓手感特別硬,感覺用手按也按不動,但是自然成熟的草莓手感卻比較軟,用手輕輕一按就會有果汁流出。
1、保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A,可緩解夜盲癥,具有維護上皮組織健康、明目養(yǎng)肝,促進(jìn)生長發(fā)育之效。
2、補血解毒
草莓中所含的鐵,可有效地預(yù)防貧血;其中所含的維生素E被譽為氧自由基的清道夫,可預(yù)防重金屬產(chǎn)生自由基的肝毒素和可引起氧化劑致傷的各種藥物的損害,也可防止環(huán)境污染物對人體的危害。
3、助消化、防便秘
草莓中富含豐富的膳食纖維,可促進(jìn)胃腸道的蠕動,促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化,改善便秘,預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。
4、呵護血管健康
草莓中所含的豐富維生素C,可預(yù)防壞血病,對冠心病、動脈硬化也有一定的防治功效。
5、增強免疫力、防癌抗癌
草莓中所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)具有促進(jìn)生長發(fā)育,增強人體免疫力之效;而所含的花青素能抑制癌細(xì)胞生長與繁殖;其中草莓還是鞣酸含量非常豐富的食物,鞣酸能在一定程度上減少癌癥的發(fā)生,有效地保護人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害。
6、美容養(yǎng)顏、減肥
草莓中含有被稱之為“抗氧化劑”的維生素A、維生素C、維生素E等,這些維生素能清除體內(nèi)的自由基,呵護皮膚的健康,祛除面部的黃褐斑等,使你的肌膚更加的富有彈性與光澤;女性常吃草莓對頭發(fā)、皮膚均有保健作用;每百克可食用的草莓所含熱量只有30大卡,而且營養(yǎng)豐富,非常適合女性減肥期間食用。
上面為大家介紹了催熟草莓的一些特點,大家可以根據(jù)這些方法來分辨草莓是否是催熟的,以免購買到品質(zhì)不好的草莓,草莓不僅外形可愛,營養(yǎng)也是非常豐富的,吃草莓的好處有很多,不過需要注意適量的吃,在選購草莓的時候大家需要注意分辨了哦!
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