方便面是一種速食，現(xiàn)在很多人平時(shí)工作學(xué)習(xí)比較忙，不太能顧得上吃飯，吃方便面比較快捷方便，可是方便面常吃對(duì)身體并不好，而且營養(yǎng)也不是很足，可以搭配一些食物，吃起來更營養(yǎng)一些，那么方便面搭配什么食物好？怎么吃方便面更營養(yǎng)健康？

1、吃方便面搭配什么

1.黃瓜：抑制碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪。

2.蘿卜：避免脂肪在皮下堆積。

3.韭菜：促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

4.冬瓜：能去掉體內(nèi)過剩的脂肪。

5.茄子：有科學(xué)研究指出茄子在一頓正餐中可以發(fā)揮阻止吸收脂肪作用。

6.荷蘭豆：可以加快身體的新陳代謝。

7.芹菜：熱量很低，吃多不怕胖。

8.雞蛋：搭配雞蛋吃，營養(yǎng)更加全面。

9.水果：吃完方便面后吃水果能彌補(bǔ)人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足。

2、方便面的健康吃法

1.盡量煮著吃。家布實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。因此建議，方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。

2.倒掉第一次泡面的水。專家表示，如果擔(dān)心面餅里的油太多，可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。

3.醬料放一半。如果把方便面里的調(diào)味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標(biāo)。陳霞飛指出，一包面下鍋，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。

4.搭配青菜、雞蛋吃。專家說，方便面中的蛋白質(zhì)、維生素含量較少，吃的時(shí)候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個(gè)雞蛋或豆制品，營養(yǎng)就全面了。

5.火腿腸不是好搭檔。不知何時(shí)起，火腿腸成了方便面的好搭檔。但范志紅提醒，這種搭配更傷健康。這兩者鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會(huì)嚴(yán)重過量，經(jīng)常吃則容易導(dǎo)致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。

3、吃方便面的危害

1.導(dǎo)致高血壓、心臟病等。英國《每日郵報(bào)》刊登的這項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每周吃兩袋或兩袋以上方便面的人，會(huì)給健康造成隱患，容易導(dǎo)致心血管、腎臟及代謝系統(tǒng)異常，尤其是高血壓、心臟病、中風(fēng)、糖尿病等，而女性更容易中招。

2.引起肥胖。專家指出，由于方便面是主食，常吃必然導(dǎo)致碳水化合物和脂肪攝入過多，從而導(dǎo)致肥胖，引起糖尿病、高血脂等與肥胖相關(guān)的疾病發(fā)生。

3.造成營養(yǎng)不良。據(jù)有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家調(diào)查證實(shí)，長(zhǎng)期吃方便面的人當(dāng)中，60%的人營養(yǎng)不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人患有核黃素缺乏癥，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。

4.影響骨骼發(fā)育。一包方便面中含有20多種添加劑，其中磷酸鹽較常見。歐洲食品安全局評(píng)估稱，人體攝入磷酸鹽過多，會(huì)使體內(nèi)的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

5.早衰。為了延長(zhǎng)保存期，方便面需要油炸，炸后的油脂經(jīng)過氧化會(huì)產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)，它不但使食物品質(zhì)降低，還易加速人體衰老。因此，發(fā)現(xiàn)面餅變色或有哈喇味，就不要吃了。

4、方便面是垃圾食品嗎

世衛(wèi)組織并沒有說方便面是垃圾食品!營養(yǎng)專家說，營養(yǎng)界從來就沒有過垃圾食品這個(gè)說法！

垃圾食品說的其實(shí)是現(xiàn)代人不良的飲食習(xí)慣，而不是單獨(dú)一項(xiàng)食物。比如說方便面，食用方便面時(shí)，可以和其他食材有效搭配,那么就能合理構(gòu)成年人體每日所需。如果你這一餐吃了方便面，其他什么都沒吃,那么其他倆餐你可以考慮攝入點(diǎn)別的食材。

如果一個(gè)人每天只吃方便面，那無疑是垃圾飲食習(xí)慣。話說回來，每天只吃蔬菜水果也依然會(huì)營養(yǎng)不良。說方便面是現(xiàn)代人體健康的頭號(hào)殺手的，更是欲加之罪！飲食結(jié)構(gòu)不合理、多吃少動(dòng)的生活方式才是導(dǎo)致現(xiàn)代人多發(fā)糖尿病、高血壓等慢性病的元兇。近年來，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)某類食物被捧上了天，受到熱烈追捧；而另外有一些食物則經(jīng)常受到批判。

專家指出，人類需要多種多樣的食物，各種食物都有其營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，食物沒有好壞之分，關(guān)鍵在于平衡。事實(shí)上，除了嬰兒可以只吃一種食品母乳外，沒有任何一種食品可以提供全面營養(yǎng)，也沒有任何人只吃一種食品就可以完全滿足身體生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖等的營養(yǎng)需求。一個(gè)人最好每天吃10-30種以上的食物，才能滿足人體營養(yǎng)和飲食多樣化的需求。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院博士生導(dǎo)師胡小松教授說，隨著方便面的制作工藝越來越先進(jìn)，里面的營養(yǎng)成分也增加了不少。在方便面的面塊和調(diào)料包中，人體必需的6大營養(yǎng)素水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素全具備了，因此營養(yǎng)比較全面。甚至比單一的米飯、面條更加營養(yǎng)全面，而且省時(shí)省力！不久，世衛(wèi)組織就進(jìn)行了辟謠，稱從未發(fā)布過垃圾食品名單!方便面，世衛(wèi)組織也從未將其列為過垃圾食品!請(qǐng)大家不要相信方便面是垃圾食品了！