現(xiàn)在很多人為了給休息和娛樂騰出時(shí)間，在吃飯的時(shí)候都是狼吞虎咽吃的很快，這種吃飯方法對(duì)健康是非常不利的，而且還容易出現(xiàn)意外情況。近日常州李女士在吃海鮮混沌和千層餅的時(shí)候，因?yàn)槌缘奶?，?dǎo)致其食道粘膜出現(xiàn)了長(zhǎng)達(dá)7厘米的撕裂傷，導(dǎo)致大面積出血，四天后去就醫(yī)，已經(jīng)是重度貧血，如果再拖延一段時(shí)間，將會(huì)危及生命。

1、吃太快撐破食道險(xiǎn)沒命

近日，常州李女士吃千層餅和海鮮餛飩時(shí)，因吃得太快，致7厘米長(zhǎng)的食管粘膜全部撕裂，導(dǎo)致大面積出血。當(dāng)她四天后就醫(yī)時(shí)，已重度貧血，醫(yī)生表示如不及時(shí)治療，可能危及生命。

醫(yī)生建議，市民在進(jìn)食的過(guò)程中應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，這不止是為了享受美食，還有很多其他好處，如控制體重，清潔口腔等等，更主要的是，細(xì)嚼慢咽可以促進(jìn)對(duì)食物的消化和吸收，防止消化道的“堵塞”產(chǎn)生的不良影響，從而更好的保護(hù)食管和腸胃。同時(shí)提醒市民，在進(jìn)食后如果出現(xiàn)咽喉梗阻感，或者胸骨后疼痛等其他不良癥狀，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診，切不可擅自吃藥，延誤病情。

2、吃太撐會(huì)導(dǎo)致哪些疾病

1.肥胖：現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來(lái)更加困難，多余的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病?！盁o(wú)數(shù)科學(xué)研究證實(shí)，肥胖會(huì)帶來(lái)包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動(dòng)脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來(lái)的并發(fā)癥，可能達(dá)到上百種，非常可怕?！焙檎压庹f(shuō)。

2.胃?。撼缘眠^(guò)飽所帶來(lái)的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)修復(fù)一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會(huì)，胃大量分泌胃液，會(huì)破壞胃黏膜，屏障，產(chǎn)生胃部炎癥出現(xiàn)消化不良癥狀，長(zhǎng)期以往，還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

3.腸道疾病：中國(guó)臺(tái)灣科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，脂肪堵塞在腸道里，會(huì)造成腸阻塞，大便黑色、帶血。

4.疲勞：吃得過(guò)飽，會(huì)引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。人們?cè)诔燥柡?，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。

5.癌癥：日本科學(xué)家指出，吃得太飽會(huì)造成抑制細(xì)胞癌化因子的活動(dòng)能力降低，增加患癌幾率。

6.老年癡呆：日本有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn)，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時(shí)期都有長(zhǎng)期飽食的習(xí)慣。

7.骨質(zhì)疏松：長(zhǎng)期飽食易使骨骼過(guò)分脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會(huì)大大提高。

8.腎?。猴嬍尺^(guò)量會(huì)傷害人的泌尿系統(tǒng)，因?yàn)檫^(guò)多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢(shì)必加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

9.急性胰腺炎：晚餐吃得過(guò)好過(guò)飽，加之飲酒過(guò)多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。

10.神經(jīng)衰弱：晚餐過(guò)飽，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。

3、日常健康吃飯的方式

1、雜食

雜食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是獲得各種營(yíng)養(yǎng)素的保證?？上葟拿刻斐?0種、15種食物做起。

2、慢食

一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌。

3、素食

原意為“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進(jìn)食原型，素食是防治文明病的核心措施。

4、早食

即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”;晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。

5、淡食

包括少鹽、少油、少糖等內(nèi)容。一個(gè)“淡”字可解。

6、冷食

吃溫度過(guò)高的食物，對(duì)食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強(qiáng)消化道功能。

7、鮮食

絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營(yíng)養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃?！?。

8、潔食

“干凈”包括無(wú)塵、無(wú)細(xì)菌病毒以及無(wú)污染物。

9、生食

并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。

10、定食

定時(shí)定量進(jìn)食，久之形成動(dòng)力定型，這是人體生物鐘的要求。

吃太快和太撐，對(duì)健康的危害都是非常巨大的，因此要掌握正確的飲食方式，吃飯的時(shí)候一定不要急，也不要暴食暴飲，按照正確的飲食方式對(duì)健康才更加有利，另外飲食內(nèi)容也要適當(dāng)?shù)目刂?，健康營(yíng)養(yǎng)的飲食方式才是最養(yǎng)生的，另外身體出現(xiàn)不適癥狀，要及時(shí)看醫(yī)生，以免延誤病情。