現(xiàn)在已經(jīng)是春季了,到處都是一片生機(jī)勃勃的景象,很多地方也都長了不少野菜,有很多野菜實際上都是可以吃的,而且有的野菜吃了有好處,但是不要隨便吃野菜,有的野菜是有毒的,近日有兩夫妻在鐵路邊看到野菜長得很茂盛,就進(jìn)入鐵路去挖野菜,這樣的行為逼停了經(jīng)過的列車,到底怎么回事呢?
山東即墨,兩名農(nóng)婦翻入鐵路防護(hù)網(wǎng)挖野菜,而一列行駛中的貨運列車的駕駛員發(fā)現(xiàn)車前方100米處有閑雜人員,立即緊急停車。這一意外情況導(dǎo)致列車延誤5分鐘。警方找到兩名違法行為人后,其中一名女子稱,覺得護(hù)欄里的野菜大,所以想趕緊去挖,看到列車停下還不知道怎么回事。
不得不說這兩個農(nóng)婦的心實在是太大了,還好駕駛員發(fā)現(xiàn)了異常,如果沒有發(fā)現(xiàn)后果簡直不堪設(shè)想,還好也是命大!
野菜,是春天的饋贈。很多時候,都懷念小時候挖野菜的場景。嚼得菜根香,百事可做。每年三四月份是野菜生長旺盛的季節(jié),抓一把綠油油的野菜,經(jīng)過簡單烹制就能變成滿口綠意與清香。應(yīng)時吃些野菜對健康也有好處。
1.薺菜
相信大家都對薺菜很熟悉,功效非常多,藥用可治腹瀉、痢疾(單味水煎服),也可治目赤腫痛,高血壓以及各種出血癥。薺菜食用方法很多,可拌、可炒、可燴,還可用來做餡或做湯。如薺菜拌香干、薺菜炒雞蛋、薺菜燴豆腐、薺菜肉絲湯、薺菜春餅、薺菜餛飩等,均色澤誘人、味道鮮美。薺菜不僅是營養(yǎng)豐富的美味食品,而且還能治療多種疾病。中醫(yī)認(rèn)為薺菜有和脾、利水、止血、明目之效用。常用來治療下列疾?。貉獰嵬兴碌耐卵⒈阊?、尿血、咯血、崩漏等各種出血癥;浮腫、小便不利、尿痛;目赤腫痛、結(jié)膜炎、夜盲癥、眼生翳膜及青光眼;濕熱所致的泄瀉、痢疾等。常吃薺菜,對防治軟骨病、麻疹、皮膚角化、呼吸系統(tǒng)感染、前列腺炎、泌尿系感染有較好的效果。近年來醫(yī)藥界將薺菜中的提取物用于治療高血壓癥,服其煎劑或用它沏茶喝,頗有療效。2.一點紅:味道清香,有清熱解毒、活血、利尿、消炎之功效,現(xiàn)在多做野菜栽培。
3.梔子花
梔子花含揮發(fā)油、黃酮、梔子素、鞣質(zhì)、梔子苷、梔子次苷、藏紅花酸等成分。中醫(yī)認(rèn)為其味苦、性寒,具有清肺、涼血功效,可用于肺熱咳嗽、鼻衄等癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,梔子花性寒、無毒,具有清熱瀉火、解毒消炎、涼血等功效。民間用鮮桅子花12克加水煎汁后,調(diào)入適量蜂蜜服,食之可清肺涼血。也可用烘干研細(xì)末的梔子花吹入出鼻血的鼻內(nèi),起清肺涼血之功效。梔子花還可入肴做菜、做湯、煮粥。
4.馬齒莧
全草可食,味平淡。通常在5~9月中旬采嫩莖葉,用開水燙軟,將汁輕輕擠出,加入調(diào)料即食。全草供藥用,能治痢疾、退熱,并有消炎和利尿作用。搗爛外敷腫毒處效果很好,也可用治毒蛇咬傷、痔瘡。肉質(zhì)草本,肥嫩多汁。5.車前草山野中常見的野菜之一。具有利尿、止瀉等作用。車前草可煮熟生吃、做湯、做粥或燉著吃,如涼拌、車前草肉片湯、車前草葉粥、車前草燉豬肝等,是一味不可多得的佳蔬野菜。
6.蒲公英
3~5月可采嫩葉洗凈后生食,味微苦。5~8月采花放入湯中烹食。全株伏地叢生,高3~6寸,體內(nèi)有白色乳汁。葉緣為不規(guī)則的羽狀分裂,色鮮綠?;ㄇo數(shù)個,自葉叢基部生出,與葉等長或稍長過一點,上部密生白色絲狀毛。頭狀花序頂生,全為黃色舌狀花。
7.雞蛋花食用部位:花,曬干后泡茶飲用,解毒潤肺.愛上艾溫馨提示:紅花有毒,黃白花可以吃
8.桃金娘果實甜蜜,多汁,外表烏黑色(別吃太多哈,會拉不出大便的)
9.艾草被譽為千草之王,其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和堿性備受關(guān)注和好評。艾葉性溫,歸脾、肝、腎經(jīng),可扶陽固本、溫經(jīng)通脈、理氣血、散寒止痛、健脾化濕、安胎、月經(jīng)不調(diào)、宮冷不孕、消炎、平喘、養(yǎng)陽氣、補元氣等眾多功效??勺龀砂?,亦可做成眾多美食:青團(tuán)、艾餃、艾草糍粑等眾多美食。
烹飪方法。野菜的烹飪注重保持其野味,可炒食、涼拌、做餡,亦可熘、燴、燒、煮,還可做湯或生食,關(guān)鍵在于根據(jù)野菜不同的特點選擇不同的烹調(diào)方法。
取材要新鮮。洗切和下鍋烹調(diào)的時間不宜間隔過長,避免造成維生素及無機(jī)鹽的損失。
不認(rèn)識的不要吃,容易發(fā)生誤認(rèn)的野菜不要食,以免中毒。
不可多吃。野菜一般較少受到污染,也確實別有風(fēng)味,可謂天然食物,但凡事講究適度。過量進(jìn)食野菜,因多數(shù)野菜性涼致寒,易造成脾寒胃虛等病。像魚腥菜等少數(shù)野菜就有微毒,多吃有害,蕨類等野菜含過敏物質(zhì),多吃可能引起身體不適。因此食野菜不能偏食貪多。
久放的不能吃。野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養(yǎng)成分減少,味道很差。
苦味野菜不宜多食??辔兑安诵詻鑫犊?,有解毒敗火之效,但過量食用,損傷脾胃。
吃野菜雖然可以防病,但是也不宜多吃哦。
這夫妻倆這樣的行為不僅給別人帶來了麻煩,也給自己帶來了麻煩,在鐵路上是非常危險的,還好沒有發(fā)生交通事故,野菜種類比較多,在農(nóng)村很多人經(jīng)常會去挖野菜吃,而且有的野菜確實是好吃有營養(yǎng)的,但是要注意的是并不是所有野菜都能吃。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起