癌癥是目前的不治之癥，所以對于這種疾病一定要做好預(yù)防工作，導(dǎo)致癌癥的原因有很多，與日常生活護(hù)理有很大的關(guān)系，可以通過保持良好的生活習(xí)慣預(yù)防癌癥，對于哪些容易致癌的食物，要盡量少吃，下面就來了解導(dǎo)致癌癥的原因，以及日常防癌的方法吧。

1、癌癥的引起原因

1.遺傳因素

很多人一聽到癌癥這個詞,馬上臉色大變,癌癥是怎么引起的？是人們最關(guān)心的話題，其實(shí)癌癥和遺傳有很大的關(guān)聯(lián)，雖然現(xiàn)在不是很明確的遺傳性疾病，但是越來越多的數(shù)據(jù)證明，癌癥確實(shí)有很大的遺傳關(guān)系，經(jīng)科學(xué)研究，從家庭內(nèi)的癌癥發(fā)病情況到細(xì)胞、分子水平的研究，都支持癌癥具有遺傳傾向。這是因?yàn)樵趲缀跛懈鞣N癌細(xì)胞中都觀察到一種癌細(xì)胞所特有的遺傳失調(diào)，從細(xì)胞水平分析，說明是可以遺傳的。

2.生活方式的影響

由于現(xiàn)代社會的發(fā)展,如今大家的生活水平有了很大的提高,但也出現(xiàn)了許多問題，生活飲食不規(guī)律，影響著健康，大量吸煙、飲食、運(yùn)動、酒精、曬太陽以及性病等。都會對癌癥發(fā)生有影響。癌癥發(fā)生也和體內(nèi)褪黑激素的量相關(guān)，當(dāng)需要長時間待在明亮的環(huán)境下，例如晚班的工人，褪黑激素表現(xiàn)量也會偏低，而癌癥的發(fā)病率較高。

3.化學(xué)因素

化學(xué)因素，是導(dǎo)致惡性腫瘤的豐要原因，生活中有很多化學(xué)物資對人類有潛在的致癌作用，例如農(nóng)藥，家庭用化學(xué)清沾劑、消毒劑、燙染發(fā)藥水、美甲等。另外，某些醫(yī)用藥物如免疫抑制劑、激素類藥物等亦有致癌活性。

2、容易致癌的食物

1.腌制食物

生活當(dāng)中的飲食是會影響我們的健康的，首先說的腌制食物，無論是自己腌制的食物，還是超市買的腌制食物，都含有大量的亞硝酸鹽。也許大家對于亞硝酸鹽還是不夠了解，亞硝酸鹽是公認(rèn)的致癌物，蔬菜和鮮肉等腌制后就會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌制的泡菜、酸菜、干魚、香腸、臘肉等，都含有亞硝基化合物，經(jīng)常吃這些食物就會有致癌的危險，經(jīng)過專家實(shí)驗(yàn)證明，廣式咸魚中的亞硝胺等化學(xué)物資是導(dǎo)致鼻咽癌的重要原因。

2.過于咸的食物

大家都知道吃太咸對身體不好的，長期吃太咸的東西,容易導(dǎo)致高血壓，還會影響骨骼生長，另外更重要的就是會致癌，就拿咸魚、咸肉、還有腌制的食物，經(jīng)常吃咸味食物會加大患胃癌、食道癌的風(fēng)險。而且經(jīng)常吃咸魚會成為鼻咽癌的發(fā)病因素之一。

3.發(fā)霉變質(zhì)食物

發(fā)霉變質(zhì)是較為常見的食品問題，是食品變質(zhì)的外觀表現(xiàn)，而霉變食物中含有黃曲霉素，黃曲霉素是最強(qiáng)的致癌物。黃曲霉素過多會導(dǎo)致對肝臟組織的破壞，嚴(yán)重時甚至導(dǎo)致肝癌甚至死亡。據(jù)資料顯示在天然污染的食品中黃曲霉素B1最多見，它的毒性和致癌性也是最強(qiáng)的。

4.油炸熏烤的食物

對于油炸熏烤的食物，是不少年輕人最喜歡的食物。很多路邊攤或者飯店里經(jīng)常會有煎烤食物，大家在美味品嘗的同時忽略了這些食物給人們帶來的危害，食物往往在熏烤過程中,可能會產(chǎn)生某些致癌物質(zhì)。長期吃此類食物會導(dǎo)致胃癌、肝癌、腸癌的發(fā)生。

3、吃什么預(yù)防癌癥

1.蘋果

蘋果是一種常見的水果，每天吃一個蘋果對身體有很多好處，比如可以美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防各種心血管疾病，而且蘋果皮以及蘋果肉中含有抗氧化成分，可以預(yù)防癌癥，尤其是蘋果皮防癌抗癌的效果最佳，里面含有的三萜系化合物可以有效預(yù)防癌癥，因此建議大家平時吃連皮一塊吃蘋果。

2.魚

魚的營養(yǎng)價值，相信大家都是了解，魚含有的脂肪酸不僅可以益智補(bǔ)腦、明目，還可以保護(hù)心臟，降低血壓以及血脂，而且魚肉里面含有微量元素硒等營養(yǎng)，因此可以有效防癌抗癌。因此建議大家可以常吃魚，一周最少吃三次魚能將中風(fēng)，以及癌癥的風(fēng)險降低一半。

3.香菇

我們都知道香菇是中菇之王，里面含有的β-葡萄糖苷酶可以有效防癌抗癌，對很多種的癌癥都有明顯的作用，因此香菇被譽(yù)為是防癌抗癌，養(yǎng)生保健佳品。每周保證能吃上二次以上的菇類，它是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。

4.蕎麥

蕎麥具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，可以降低血壓值血糖血壓，保護(hù)心血管的蕎麥，還能有效防癌抗癌，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)它存在很強(qiáng)的抗癌功效,除了抗癌之外甚至還可以有效預(yù)防很多慢性疾病的發(fā)生。

5.蒜

大蒜是廚房中很好的調(diào)味品，也是很好的營養(yǎng)品，更是很好的天然綠色藥品，大蒜能防癌抗癌不是沒有根據(jù)的，很多數(shù)據(jù)都表明了大蒜的防癌抗癌功效，里面含有的含硫化合物，可以消滅那些癌細(xì)胞，而且大蒜還是殺菌降低膽固醇的佳品。

4、日常防癌的方法

1、注射疫苗，有備無患

部分癌癥與某些病毒的關(guān)聯(lián)已經(jīng)得到證實(shí)，針對這些癌癥，注射疫苗是有效的預(yù)防措施。除已經(jīng)感染乙肝病毒的人外，每個人都有必要接種乙肝疫苗，特別是可能接觸受感染血液或體液的醫(yī)療工作者等。此外，26歲或26歲以下、以前沒有注射過人乳頭瘤病毒（HPV）疫苗的青年男女，都可以注射該疫苗，有助于預(yù)防宮頸癌和其他生殖器癌癥，以及頭頸部鱗狀細(xì)胞癌的發(fā)生。

2、經(jīng)常運(yùn)動，適當(dāng)減肥

保持健康的體重可以降低患乳腺癌、前列腺癌、肺癌、結(jié)腸癌和腎癌等的風(fēng)險，經(jīng)常讓身體動一動，除了能幫你控制體重，其本身就能降低患乳腺癌和結(jié)腸癌的風(fēng)險。總的來說，每天至少保證30分鐘的運(yùn)動時間，一周至少要有150分鐘左右低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動，或是75分鐘中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動。

3、曬對太陽，護(hù)好皮膚

曬太陽對身體有益，但也要曬得對。這對預(yù)防皮膚癌效果非常明顯。陽光強(qiáng)烈時，在戶外最好選擇亮色，寬松但編織緊密的衣服，以反射更多的紫外線;多涂幾次防曬霜，戴上太陽鏡和寬帽檐的帽子。平時要注意盡量躲開早上10點(diǎn)至下午4點(diǎn)這段時間的太陽;不要使用日光浴床和太陽燈，它們也會帶來過量紫外線照射。

4、預(yù)防感染，降低風(fēng)險

另一個預(yù)防癌癥的有效方法是，杜絕可能導(dǎo)致癌癥的感染，包括在注射、輸血時千萬不能重復(fù)使用一次性針頭，最大程度降低感染乙肝、丙肝等的風(fēng)險;使用血液制品時務(wù)必要謹(jǐn)慎;保證安全的性生活，限制性伴侶數(shù)量，性生活時帶上安全套等。

5、定期體檢，防患未然

定期體檢，篩查皮膚癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、子宮癌和乳腺癌等疾病，越早發(fā)現(xiàn)、早治療，治愈的可能性也就最大。體檢只需花上半天時間“折騰”一下，可能會讓你受益終生。

6、拒絕煙草，保護(hù)全身

吸煙已經(jīng)被證明與多種癌癥有關(guān)，包括肺癌、膀胱癌、子宮癌、腎癌等。不管是哪一種煙，包括咀嚼煙草制品、吸二手煙等都有可能讓你身患癌癥。如果自己實(shí)在戒不掉煙，不妨請醫(yī)生開點(diǎn)戒煙產(chǎn)品，咨詢些戒煙技巧。

7、清淡飲食，多吃蔬果

雖然無法保證一點(diǎn)垃圾食品都不碰，但調(diào)整一下自己的膳食結(jié)構(gòu)還是可以做到的，包括每天食用足夠的水果、蔬菜、全谷類食物和豆類食物。少吃高脂肪食品，特別是來自動物的脂肪。喝酒時不要貪杯，飲酒量越大，酒齡越長，患乳腺癌、結(jié)腸癌、肺癌、腎癌以及肝癌等各種癌癥的風(fēng)險就越大。

相信大家看了上面的介紹后，就知道如何預(yù)防癌癥了，導(dǎo)致癌癥的原因有很多，日常生活中保持良好的生活方式就可以預(yù)防癌癥，因此日常生活中一定要注意習(xí)慣問題，如果發(fā)現(xiàn)有不良習(xí)慣，要及時糾正，以免對健康帶來更多不利的影響。