中藥在臨床上，生活中都有很大的作用的，而且有些中藥是藥食同源的，是可以入藥又能做成菜來吃的。特別是在炎熱的夏季，人上火了以后，會自己買清熱解毒的中藥材來泡水喝，但是不搞清楚是什么火旺盛，就隨意的吃中藥，反而傷害身體健康。

1、中藥材別亂吃

夏天來臨，許多市民會選擇菊花茶、決明子、側(cè)耳根泡水喝或食用。但需注意，有些中藥是不能隨意飲用的。昨日，中藥研究所張緒元博士介紹，中藥泡茶需要根據(jù)中藥的性能，結(jié)合自身體質(zhì)飲用，不能隨便當(dāng)茶飲用。

張緒元說，以菊花為例，雖然它含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。但用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用，一般3~5天喝一次即可。體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞，脾胃虛寒的人最好少喝。陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適。

而許多市民都愛吃的側(cè)耳根，藥名叫魚腥草，有清熱解毒、消腫療瘡的作用，但魚腥草含有馬兜鈴內(nèi)酰胺，會對腎臟造成不可逆損傷和導(dǎo)致尿路上皮癌，不能長期食用。

決明子雖然有降血脂的作用，但同時可引起腹瀉，長期飲用對身體不利。

胖大海只適于風(fēng)熱邪毒侵犯咽喉所致的音啞，因聲帶小結(jié)、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海無效。隨意飲用胖大海會產(chǎn)生大便稀薄、胸悶等副作用，特別是老年人突然失音及脾虛者更應(yīng)慎用。

張緒元說，如果夏季想要清熱解毒消暑，可以自己熬制金銀花配蜂蜜，熱濕兩用，無論哪種體質(zhì)的人都可以喝。方法是先將金銀花用水煮開，轉(zhuǎn)到文火再煮15~30分鐘，再加蜂蜜，金銀花和蜂蜜比例為2：1。

2、吃中藥的禁忌

(1)忌生冷類

此類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者，當(dāng)禁忌。

如白蘿卜性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質(zhì)虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時服用人參和其它滋補(bǔ)藥時，由于藥性相惡，可降低或消除補(bǔ)藥之效力，故蘿卜與人參不宜同服。

(2)忌辛辣類

此類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合于寒證疾病者，而不適于陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。

如辣椒屬熱性，若有發(fā)熱、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質(zhì)紅等熱象者食用，必然會加重“上火”癥狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫(yī)不可同食辣椒。

(3)忌油膩類

此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運(yùn)，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當(dāng)禁忌。油煎、油炸之食物質(zhì)硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。

(4)忌發(fā)物類

此類食物均為動風(fēng)生痰助火之品，由于疾病對食物選擇程度的大小不同，其“發(fā)”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。

如肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動患者當(dāng)禁吃公雞肉、豬頭肉；疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者，當(dāng)禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉，否則會加速紅腫、生膿；有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會產(chǎn)生較多的酸，對胃腸有刺激。鑒此，“發(fā)”者，在很大程度上可以說有促進(jìn)疾病惡化之意。

(5)忌魚腥類

此類食物多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應(yīng)，多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質(zhì)者更不可食之。

此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鲇魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。注意，魚腥類食物亦屬發(fā)物。

有些人很喜歡用枸杞，菊花，羅漢果，胖大海等中藥材泡水喝，中藥除了有治病的效果，也確實是有養(yǎng)生的功效的，但是如果你不了解清楚中藥，而盲目的吃中藥，那可能會危害你的身體健康的，中藥雖然毒性小，但畢竟是藥物，需經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)服用。