多肉植物的特點有很多，從外形上看，它們都有著肉質(zhì)的莖葉，通常比較飽滿，富含水和養(yǎng)分。它們的生長習(xí)性也比較相似，通常不喜歡寒冷和炎熱的氣候，夏季需要降溫，冬季則要保暖。平時澆水施肥不宜太多，不然容易導(dǎo)致其根部腐爛。另外，這類植物的品種也有很多。

一、莖葉肉質(zhì)

多肉之所以被稱為多肉，就是因為它的莖葉高度的肉質(zhì)化，這讓它看起來和其它的植物很不一樣。肉質(zhì)化的部位往往粗壯飽滿，里面蘊含了大量的水和養(yǎng)分，顏色多為綠色，有的富有光澤，有的則被白粉。將其莖葉折斷后，里面也會流出水來。

二、不耐冷熱

多肉植物大多產(chǎn)自四季溫暖的地方，環(huán)境中很少有高溫和低溫天氣，所以耐熱性和耐寒性都不強。而面對夏季高溫和冬季嚴(yán)寒，植株很難適應(yīng)，所以度夏和越冬一直都很困難。夏季要做好降溫工作，同時還要避免太潮濕的氣候。冬季則要適度保暖，以免植株被凍傷。

三、不喜水肥

多肉植物的肉質(zhì)葉子可以儲存水和養(yǎng)分，所以即便在干旱和貧瘠的地方也能生長，如果水肥太充足，反而不利于植株的發(fā)育。一般澆水要在土壤干燥后再澆，這樣可以減少澆水次數(shù)，但每次澆水一定要澆透才行。施肥只在生長期進(jìn)行，每月施一次即可。

四、品種眾多

多肉植物并不是只有一個門類，在很多科屬中都有它們的存在，比如景天科、龍舌蘭科、大戟科、番杏科等等。據(jù)統(tǒng)計全世界的多肉植物越有一萬多種，它們的造型千姿百態(tài)，但都具有肉質(zhì)化的部位，養(yǎng)護(hù)方式也大同小異。值得一提的是，多肉的名字都很好聽。