關(guān)于蛋白質(zhì)的概念還是在上學(xué)的時(shí)候，生物課上了解到這個(gè)營(yíng)養(yǎng)概念，但是現(xiàn)在是全民健康養(yǎng)生的時(shí)候，所以不長(zhǎng)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)也是很重要的環(huán)節(jié)，一提到補(bǔ)充蛋白質(zhì)，很多人都會(huì)想到蛋白粉，那么，蛋白質(zhì)粉的同類商品有哪些？補(bǔ)充蛋白質(zhì)的保健品有哪些。

1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)的保健品

蛋白質(zhì)粉的主要成分之一是新西蘭進(jìn)口乳清蛋白，而乳清蛋白含有具備最佳的氨基酸比例，支鏈氨基酸含量極高，對(duì)促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和減少蛋白質(zhì)分解起著重要的作用，有助于健身愛好者塑造優(yōu)美體型。那么，蛋白質(zhì)粉的同類商品有哪些?

蛋白質(zhì)粉是含有很高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)之一，但人體并不用蛋白質(zhì)作為產(chǎn)熱的來源，只有當(dāng)人體在攝入碳水化合物及脂肪不足的時(shí)候，才會(huì)動(dòng)用蛋白質(zhì)來產(chǎn)熱，利用蛋白質(zhì)來產(chǎn)熱實(shí)際是一種極大的浪費(fèi)。對(duì)于有需要的特殊人群，除了通過食物補(bǔ)充必需氨基酸以外，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。

而蛋白質(zhì)粉的同類商品有以下：安利蛋白質(zhì)粉、乳清蛋白質(zhì)粉、美澳健蛋白質(zhì)粉、湯臣倍健蛋白質(zhì)粉等，以上所說的這些蛋白質(zhì)粉都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，在功效上有一定的相似點(diǎn)。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)的確很重要，因?yàn)樵诩?xì)胞和生物體內(nèi)各種生物化學(xué)反應(yīng)中起催化作用的酶主要也是蛋白質(zhì)。許多重要的激素，如胰島素和胸腺激素等也都是蛋白質(zhì)。此外，多種蛋白質(zhì)，如植物種子(豆、花生、小麥等)中的蛋白質(zhì)和動(dòng)物蛋白、奶酪等都是供生物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)之用的蛋白質(zhì)

2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物推薦

推薦一日食譜補(bǔ)蛋白質(zhì)

早餐：煮雞蛋(60克帶殼)；牛奶250毫升；面包片35克。

兩餐之間加餐：堅(jiān)果(約一小把帶殼)

午餐：瘦肉絲25克炒扁豆100克，油5克；

熬小白菜100克豆腐50克，油3克；

紅燒平魚(帶骨50克)油3克；米飯(大米100克)

兩餐之間加餐：蘋果一個(gè)(中)

晚餐：炒雞丁50克柿子椒100克，油5克；

炒木耳(干10克)油菜150克，油5克；

玉米面發(fā)糕75克。

以上食譜是約等于每人一天的蛋白質(zhì)需要量?；旧夏軡M足輕體力勞動(dòng)者的男性每天75克和女性65克的需要量。

蛋白質(zhì)攝入過量的危害

1、對(duì)腎臟的危害。蛋白質(zhì)雖是我們最重要的物質(zhì)，但也不能攝入過量。如果長(zhǎng)期吃高蛋白質(zhì)會(huì)增加腎血流量和腎小球?yàn)V過率。美國(guó)的科學(xué)家已分析出了對(duì)于腎臟健康的人來說，高蛋白質(zhì)的膳食對(duì)腎臟沒有什么傷害。然而對(duì)于那些腎臟已經(jīng)有點(diǎn)問題的人來說，每吃一頓高蛋白膳食，特別是高動(dòng)物蛋白，就會(huì)對(duì)腎臟帶來明顯的酸代謝負(fù)擔(dān)，增加其形成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。[2]

2、會(huì)增加尿鈣的排出量。吃高蛋白質(zhì)膳食會(huì)增加尿鈣的排出量已被動(dòng)物及人體實(shí)驗(yàn)所證實(shí)。在觀察高蛋白質(zhì)膳食對(duì)鈣代謝的影響。在每日平均攝入67克蛋白質(zhì)是實(shí)驗(yàn)膳食基礎(chǔ)上，添加40克雞蛋白蛋白質(zhì)，發(fā)現(xiàn)尿鈣排出量顯著增加。如果長(zhǎng)期攝入過量將可能增高骨質(zhì)損失的風(fēng)險(xiǎn)。