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鳳梨要用鹽水泡嗎,菠蘿用鹽水泡的原因

大眾健康網(wǎng) 2020-03-04 23:34

鳳梨在吃之前是不用用鹽水浸泡的,可以直接食用,若想要浸泡后再食用也是可以的,但浸泡時間不要超過半小時。不過,菠蘿在食用前需要用鹽水泡一下,因為它含有的菠蘿蛋白酶會刺激口腔里面的粘膜,吃完嘴里會不適,甚至是出現(xiàn)頭痛的癥狀。

鳳梨要用鹽水泡嗎,菠蘿用鹽水泡的原因

一、要用鹽水泡嗎

在吃鳳梨之前是沒有必要使用鹽水浸泡的,買回來之后是可以直接食用的,如果想要用水泡一泡,也是完全可以的。要是泡的話要注意時間,最好是浸泡15分鐘,最長也就是半小時左右,若是浸泡的時間比較長的話,還有可能會滋生一些細(xì)菌。

鳳梨

二、用鹽水泡的原因

菠蘿在吃之前是需要用鹽水泡的,因為含有一種菠蘿蛋白酶,在吃完之后它就會分解我們體內(nèi)的蛋白質(zhì),從而就會刺激口腔里面的粘膜,嚴(yán)重的話還會出現(xiàn)頭痛和嘔吐的不良癥狀。而在吃之前泡一下,就能將這種物質(zhì)給破壞掉,這樣在吃完之后就不會有不適感了。

菠蘿

用鹽水浸泡時間也要控制在半小時,時間太長不但容易有細(xì)菌,吃起來的口感還會降低。在用鹽水泡完后要再用清水沖洗一下,這樣吃起來會更好吃。

菠蘿

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