蒲公英的吃法較多,可涼拌,蘸醬,泡茶,做湯等等。一般都是食用它的葉子,清洗干凈就能做出許多美食。不過要注意有些人是不能食用的。像是陰寒患者,若是食用會導致體質更差,且也影響食欲。此外,對此過敏的人也不能吃。
1、涼拌:蒲公英可涼拌,這種吃法主要是吃它的葉子。摘取新鮮葉片,洗凈后放在開水中燙10分鐘,取出過涼水,之后根據自己口味加調料進去就行。
2、蘸醬:摘取葉片清洗干凈,放在淡鹽水里浸泡兩個小時左右,之后在洗一遍就可直接蘸醬吃。這種吃法能品嘗到最原始的味道,有些人不能適應。
3、泡茶:每年春季摘取下來制作成干茶,平時直接泡水喝,長期堅持會使身體更健康。
4、做湯:有些人還會用它來做湯,燉排骨或者是做蛋花湯都行。做法和平時的湯一樣,洗凈剁碎加入就行。
它有很多吃法,也很美味,但注意有些人是不能食用的。像是陰寒患者,這類患者的身體不易發(fā)熱,體質相對較差,若是再使用寒性的蒲公英會導致病情惡化,出現(xiàn)一系列副作用,體質變的更差,也會影響食欲。另外,對此過敏的人也不能吃。
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