選擇個(gè)頭飽滿的蒜瓣，整齊排列在容器上，然后澆上水，保證能把根部浸泡，蒜瓣會(huì)吸水膨脹。幾天后蒜苗上端就會(huì)裂開，從中抽出小苗，長(zhǎng)出綠色的小芽，底下根須也會(huì)冒出。過(guò)段時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)高長(zhǎng)粗，中間抽出小小的葉片，根系生長(zhǎng)越來(lái)越密集，彼此纏繞在一起。

一、剝皮浸泡

選擇個(gè)頭飽滿的蒜瓣，然后將外皮剝?nèi)ィ缓蠓胖迷跍\的容器上，把蒜瓣整齊排列在上面，注意一定的間距，然后澆上水，保證能把根部浸泡，但是水量不能太高，蒜瓣在里面會(huì)吸水膨脹，蒜瓣不再那么堅(jiān)硬。

二、開始冒芽

只需要幾天的時(shí)間，蒜苗上端的位置就會(huì)裂開，從里面裂出一點(diǎn)點(diǎn)，從中抽出小苗，長(zhǎng)出一抹綠色的小芽，用手摸一下感覺有些發(fā)軟。底下的須根也會(huì)冒出，但是數(shù)量很少，也比較的短。

三、拔高分葉

植株過(guò)段時(shí)間就會(huì)開始拔高生長(zhǎng)，隨著時(shí)間的推進(jìn)，蒜苗會(huì)長(zhǎng)的越來(lái)越高，中間的葉片會(huì)裂出一道縫，也就是出現(xiàn)分片，小葉片會(huì)從中間鉆出來(lái)，剛長(zhǎng)出來(lái)的小葉片又綠又嫩，呈現(xiàn)出一種青綠色。

四、扎根生長(zhǎng)

隨著不斷生長(zhǎng)，根系會(huì)生長(zhǎng)的越來(lái)越密集，會(huì)彼此纏繞在一起，長(zhǎng)度也是逐漸變長(zhǎng)。蒜苗的高度會(huì)逐漸長(zhǎng)高，可以割下來(lái)食用，味道是相當(dāng)不錯(cuò)。